Товароведение
972 Прикладные науки Бесплатные рефераты: 301 - 330
-
Масса творожная
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ АКАДЕМИКА Д.Н. ПРЯНИШНИКОВА» Факультет почвоведения, агрохимии, экологии и товароведения Кафедра товароведения и экспертизы товаров НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА На тему: «Масса творожная» Пермь 2020 Содержание ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………………………………………………………3 1. ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ …………………………………………………………….……………5 2. ХАРАКТЕРИСТИКА СЫРЬЯ ….……….……….……………….……………………….……7 3.
Рейтинг:Слов: 2,918 • Страниц: 12 -
Медициналық және фармацевтикалық тауарлардың таңбалануы, безендірілуі мен ыдыстары
ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ ДЕНСАУЛЫҚ САҚТАУ МИНИСТРЛІГІ ОҢТҮСТІК ҚАЗАҚСТАН МЕДИЦИНА АКАДЕМИЯСЫ Фармация ісін ұйымдастыру және басқару кафедрасы ТЕСТ Тақырыбы: Медициналық және фармацевтикалық тауарлардың таңбалануы, безендірілуі мен ыдыстары Орындаған:Кулжанова С. Тобы:В-ФҚБ-04-16 Қабылдаған: Шертаева К.Д 1) Таңбаға ... элемент жатуы мүмкін А) 3 Б) 4 В)2 С) 5 Д) барлығы дұрыс 2) Штрихты кодтар
Рейтинг:Слов: 378 • Страниц: 2 -
Медицинское и фармацевтическое товароведение
Алгоритм изучения дисциплины «МЕДИЦИНСКОЕ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЕ ТОВАРОВЕДЕНИЕ» Медицинское и фармацевтическое товароведение – это базовая дисциплина в фармации, целями которой является приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков в сфере товароведческого и маркетингового анализа лекарственных средств и других товаров фармацевтического ассортимента. Данная дисциплина тесно интегрирована с другими профильными дисциплинами специальности, поэтому
Рейтинг:Слов: 354 • Страниц: 2 -
МЕМСТ Р 53588-2009 Жартылай ысталған шұжықтар. Техникалық шарттар
Кәрім Ернар 18-24 топ https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/1197975/IZ4Ois22krWM3NSm6VDLwQ.JPG МЕМСТ Р 53588-2009 Жартылай ысталған шұжықтар. Техникалық шарттар ГОСТ Р 53588-2009 Қолданылу саласы мен шарттары: осы стандарт ет өнімдеріне – салқындатылған немесе мұздатылған түрде шығарылатын және тікелей тамаққа пайдалануға және әртүрлі тағамдар мен жеңіл тағамдар дайындауға арналған жартылай ысталған шұжықтарға (шұжықтарға) қолданылады. Техникалық талаптар Шұжықтар
Рейтинг:Слов: 3,581 • Страниц: 15 -
Мерчандайзинг в розничном торговом предприятии
Мерчандайзинг в розничном торговом предприятии ________________ Оглавление Введение………………………………………………………………………...…3 Глава 1. Теоретические основы мерчандайзинга в процессе управления продажами розничного торгового предприятия……………………………..…5 1.1 Сущность мерчандайзинга в розничной торговле…………….……..5 1.2 Основные инструменты мерчандайзинга, применяемые в розничной торговле……………………………………………………………………………8 1.3 Торговый зал как ключевой элемент мерчандайзинга розничного предприятия…………………………………………………………………...…12 Глава 2. Анализ мерчандайзинга розничного магазина Fix
Рейтинг:Слов: 6,025 • Страниц: 25 -
Мерчандайзинг розничного предприятия как система стимулирования продаж
Министерство образования Пензенской области Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Пензенской области «Пензенский колледж современных технологий переработки и бизнеса» Выпускная квалификационная работа допущена к защите «14» июня 2018 г. Директор ГАПОУ ПО ПКСТПБ ________________ Т.Ю.Пронькина ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА № ДР — 38.02.04 - ПКСТПБ — 237-с-13-18 Мерчандайзинг розничного предприятия как система
Рейтинг:Слов: 12,589 • Страниц: 51 -
Методика определения кислотности хлебобулочных изделий титриметрическим методом
Титульный лист Содержание Введение 3 1 Теоретические основы определения кислотности в хлебобулочных изделиях 5 1.1 Краткий обзор технологии производства хлебобулочных изделий 5 1.2 Качество готовых хлебобулочных изделий 15 1.3 Понятие кислотности и ее роль в качестве хлебобулочных изделий 17 1.4 Обзор возможных методов определения кислотности хлебобулочных изделий 19 1.5. Теоретические
Рейтинг:Слов: 7,949 • Страниц: 32 -
Методика оценки потребительских свойств консервов из фасоли
Методика оценки потребительских свойств консервов из фасоли – фасоль натуральная на основе обобщенного коэффициента качества В качестве объекта исследования были выбраны консервы из фасоли – фасоль натуральная, которые по органолептическим должны соответствовать требованиям и нормам, установленным ГОСТ Р 54679-2011. Органолептические показатели: − внешний вид - зерна фасоли одного типа, однородные
Рейтинг:Слов: 1,474 • Страниц: 6 -
Методика расчета неопределенности измерений массовой доли хлорида натрия в продуктах переработки плодов и овощей, мясные и мясораститель
Методика расчета неопределенности измерений массовой доли хлорида натрия в продуктах переработки плодов и овощей, мясные и мясорастительные консервы согласно ГОСТ 26186-86 р.3 Лист 1 Листов 10 1. Назначение. Настоящий документ устанавливает методику расчета неопределенности измерений массовой доли хлорида натрия в продуктах переработки плодов и овощей, мясные и мясорастительные консервы, включая
Рейтинг:Слов: 2,534 • Страниц: 11 -
Методические подходы при оценке рисков таможенными органами зарубежных стран
ТЕМА 8. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ ПРИ ОЦЕНКЕ РИСКОВ ТАМОЖЕННЫМИ ОРГАНАМИ ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАН ПЛАН ЛЕКЦИИ 1. Соответствие стратегии контроля. 2. Оценка рисков в соответствии с организационной иерархией. 3. Оценка рисков в соответствии с целевыми программами контроля. 4. Применение трех основных алгоритмов оценки рисков. Анализ практики методических подходов при оценке рисков различными таможенными
Рейтинг:Слов: 1,001 • Страниц: 5 -
Методы анализа в оценке показателей качества пива
Методы анализа в оценке показателей качества пива. В соответствии с Техническим регламент Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции" (ТР ЕАЭС 047/2018), "пиво" - алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, изготовленная из пивоваренного солода, специального пивоваренного солода, хмеля и (или) полученных в результате переработки
Рейтинг:Слов: 575 • Страниц: 3 -
Методы и средства оценки качества товаров легкой промышленности на примере мужского головного убора из натурального меха .
Содержание Введение 3 1 Теоретические основы контроля качества продукции 4 1.1 Виды и методы контроля качества продукции 4 1.2 Выбор объекта контроля 7 2 Метод определения устойчивости окраскинатурального меха мужского головного убора к трению в соответствии с требованиями ГОСТ 32079. 9 2.1 Метод отбора проб 9 2.2 Оборудование, материалы и
Рейтинг:Слов: 2,817 • Страниц: 12 -
Методы и технические средства оперативной диагностики и классификации отдельных видов товаров
Содержание Введение3 1. Объекты применения технических средств оперативной диагностики и классификации4 2. Требования, предъявляемые к техническим средствам оперативной диагностики и классификации5 3. Методы и технические средства оперативной диагностики и классификации отдельных видов товаров7 4. Классификация технических средств оперативной диагностики товаров. Передвижные таможенные лаборатории8 Заключение15 Список использованной литературы16 Введение В условиях
Рейтинг:Слов: 1,719 • Страниц: 7 -
Методы определения устойчивости, жесткости и долговечности обеденных столов
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….. 2 1 ВИДЫ ОБЕДЕННЫХ СТОЛОВ………………………………………… 3 2 СУТЬ ИСПЫТАНИЙ НА КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ…………………………………………………………….. 14 3 МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ УСТОЙЧИВОСТИ, ЖЕСТКОСТИ И ДОЛГОВЕЧНОСТИ……………………………………………………… 16 4 МЕРОПРИЯТИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ КАЧЕСТВА ИСПЫТАНИЙ……………………………………………………………. 18 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………. 19 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………. 20 ВВЕДЕНИЕ В современном мире бытовая мебель является неотъемлемой частью нашей жизни.
Рейтинг:Слов: 4,016 • Страниц: 17 -
Методы определения фальсификации молока и молочных продуктов
УДК Методы определения фальсификации молока и молочных продуктов Батовская А.Ю. Ветеринарной медицины Лифенцова М.Н. доцент к.н.,кандидат ветеринарных наук Аннотация.Основной проблемой в настоящее время является то, что производитель пытается обмануть потребителя фальсифицируя молочный продукт добавляя воду, крахмал, перекись водорода, примеси творога в сметане. Исходя из этого, в статье освещен метод определения
Рейтинг:Слов: 1,018 • Страниц: 5 -
Методы повышения пищевой ценности. Пищевые добавки
ОГЛАВЛЕНИЕ Введение 1 1. Понятие пищевой ценности продовольственных товаров и показатели, её характеризующие 3 2. Химический состав продовольственных товаров 6 2.1. Органические вещества 6 2.2. Неорганические вещества 15 3. Методы повышения пищевой ценности. Пищевые добавки. 19 Заключение 24 Список использованной литературы 24 Введение В данной работе будет рассмотрена пищевая ценность
Рейтинг:Слов: 4,182 • Страниц: 17 -
Метрология қазіргі кезеңде
Барақбаев Б.Б. Метрология,стандарттау және сапа басқару Оқу құралы Метрология қазіргі кезеңде Қазақстан Республикасының экономикалық қуатын жақсарту жолында дамыған метрологиялық қызмет қажет екендігі дау тудырмайды. Сапалы өндіріс, тұтынушыны қанағаттандыратын қызмет көрсету қоршаған ортаны, адам өмірі мен денсаулығын қамтамасыз етуде метрологиялық жұмыстардың алатын орны ерекше. Еліміздегі 1923 жылы алғашқы құрылған метрологиялық қызмет
Рейтинг:Слов: 28,680 • Страниц: 115 -
Механизмнің орын-жағдайлар планын тұрғызу
Механизмнің орын-жағдайлар планын тұрғызу Механизмнің орын планы деп , қабылданған уақыт мезетіндегі звенолардың өзара орналасуының графикалық кескіндерін айтады. Механизмнің орын – жағдайлар планын тұрғызуды мынадай тәртіппен орындаймыз. Сызбада қозғалмайтын О және С осьтерді белгілейміз. Сызбада жетекші звеноны кескіндейтін (ОА) кесіндісінің ұзындығын 30 мм деп қабылдаймыз. Онда механизмнің сұлба масштабы: Егер
Рейтинг:Слов: 853 • Страниц: 4 -
Механикалық əсерлерге сынау
МАЗМҰНЫ КІРІСПЕ 3 1. Сынау түрлері. Зерттеу, бақылау жəне салыстырмалы сынаулар. Сынаудың негізгі сатылары............................................................... 5 2. Механикалық əсерлерге сынау.......................................................... 9 2.1. Механикалық сынауларды жүргізу үшін аспаптар мен жабдықтардың топтастырылуы......................................................... 14 2.2. Соққылық жүктемеге сынау машиналары...................................... 15 3. Механикалық қасиетті статикалық сынау....................................... 18 ҚОРЫТЫНДЫ................................................................................... 20 ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР.............................................. 21 КІРІСПЕ Бақылаудың ерекше
Рейтинг:Слов: 4,830 • Страниц: 20 -
Микотоксины
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный аграрный университет» (ФГБОУ ВО Уральский ГАУ) Кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции РЕФЕРАТ По дисциплине «Безопасность пищевого сырья и продуктов питания» Микотоксины Выполнил: Ефименко Мария Олеговна, студент 4 курса, направление подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Проверил: Лихачева
Рейтинг:Слов: 1,939 • Страниц: 8 -
Микробиологические показатели и критерии качества потребительских товаров
Лекция 7 Микробиологические показатели и критерии качества потребительских товаров 3. Условно-патогенные микроорганизмы (УПМ) Пищевые токсикоинфекции, вызываемые УПМ, возникают при употреблении в пищу готовых изделий – салатов, закусок, студней, рыбных блюд т др. эти продукты после их изготовления могут быть вторично обсеменены в результате несоблюдений санитарных правил. Условно-патогенные микроорганизмы – большая
Рейтинг:Слов: 957 • Страниц: 4 -
Микробиологический контроль готовой продукции при производстве конфет, глазированных шоколадной глазурью «Красный мак» на предприятии З
МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение iogo высшего образования «Пензенский государственный технологический университет» (ПензГТУ) КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине МДК 01.01 Теоретические основы организации контроля качества и испытаний на тему: «_____________________________________________________» (Наименование темы) КТ ПензГТУ 27.02.02-08 КР 20УК2т Выполнил студент: ____________ФИО Группа: Руководитель: преподаватель __________ ФИО Работа защищена с оценкой
Рейтинг:Слов: 5,708 • Страниц: 23 -
Микробные виды порчи яиц
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Г.В. ПЛЕХАНОВА» Факультет экономики торговли и товароведения Кафедра товароведения и товарной экспертизы КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Основы микробиологии и биологическая повреждаемость товаров» на тему «Микробные виды порчи яиц» Выполнила Студентка 2 курса группы
Рейтинг:Слов: 5,351 • Страниц: 22 -
Мировой рынок кофе
Этот магистерский проект основан на обширном анализе литературы, интернет-исследованиях и обработке данных из интервью, проведенных для данной магистерской работы. Интервью с экспертами из кофейного сектора, работающими в Вене, были проведены в форме открытых структурированных интервью для подготовки основы для разговора, при этом оставляя открытой возможность более детального обсуждения темы. Такой
Рейтинг:Слов: 420 • Страниц: 2 -
Митне оформлення глазурованої керамічної плитки для підлоги при імпорті
Київський національний торговельно-економічний університет Кафедра товарознавства та митної справи КУРСОВА РОБОТА з дисципліни: «Митна справа» на тему: «Митне оформлення глазурованої керамічної плитки для підлоги при імпорті» Студента курсу групи денної форми навчання факультету торгівлі та маркетингу Науковий керівник Київ 2021 ЗМІСТ ВСТУП 3 1. Класифікація глазурованої керамічної плитки для підлоги
Рейтинг:Слов: 10,278 • Страниц: 42 -
Митне оформлення шпалер в режимі імпорту
Державний торговельно-економічний університет Кафедра товарознавства та митної справи КУРСОВА РОБОТА з дисципліни: «Митна справа» на тему: «Митне оформлення шпалер в режимі імпорту» Студентки 3 курсу 28 групи денної форми навчання факультету торгівлі та маркетингу Бабушкіної Влади Павлівни Науковий керівник: д.т.н., проф. Мережко Н.В. Київ 2023 Державний торговельно-економічний університет Факультет торгівлі
Рейтинг:Слов: 6,391 • Страниц: 26 -
Модели и методы принятия решения
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА КОММЕРЦИИ, ЛОГИСТИКИ И ЭКОНОМИКИ ТОРГОВЛИ КУРСОВАЯ РАБОТА по администрированию в торговле МОДЕЛИ И МЕТОДЫ ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЯ Исполнитель: студентка группы ______________________ дата подпись студента Руководитель: Допущена к защите: ______________________ дата подпись руководителя: Курсовая работа защищена: ______________________ дата подпись
Рейтинг:Слов: 12,057 • Страниц: 49 -
Модернизация логистических цепей
Содержание Введение………………………………………………………………………….3 1. АНАЛИЗ СКЛАДСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ РЕСТОМАНИЯ» 1.1. Характеристика предприятия……………………………………………….5 1.2. Складская логистика и ее роль в деятельности компании ...……………...6 1.3. Анализ проблем и решений для эффективной работы склада………….10 Выводы…………………………………………………………………………..15 2. ПРИМЕНЕНИЕ ЛОГИКО-СТРУКТУРНОГО ПОДХОДА ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ МОДЕРНИЗАЦИИ СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКИ 2.1. Анализ заинтересованных сторон модернизации………………………...17 2.4. Логико-структурная матрица
Рейтинг:Слов: 8,807 • Страниц: 36 -
Можливість підвищення конкурентоспроможності капустяних овочів
ЗМІСТ. Вступ.…………………………………………………………………………………... РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ТОВАРОЗНАВЧОЇ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОПУСТИ БІЛОГОЛОВОЇ…………………………………………………………… 1. Споживчі властивості та класифікація капустяних овочів……………………… 2. Харчова цінність та вплив на організм людини капустяних овочів………………………………………………………………………………… 3. Особливості вимог до якості капустяних овочів……………………………….... РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ТА ЯКОСТІ КАПУСТЯНИХ ОВОЧІВ ТОВ “ФУРШЕТ”…………………………………………………………….. 2.1. Характеристика діяльності підприємства ТОВ “Фуршет”………………………
Рейтинг:Слов: 4,370 • Страниц: 18 -
Молочные продукты
. Молочные продукты и молочные продукты Что такое молочные продукты ? Молочные продукты-это товары, которые были произведены путем переработки первичной или вторичной переработки молока. Все млекопитающие производят молоко, которое содержит правильный баланс питательных веществ, которые кормят своих детенышей. Это молоко можно также произвести и использовать коммерчески; например молоко овец, козочки
Рейтинг:Слов: 783 • Страниц: 4