Организация питания в гостинице рефераты и научные статьи
5,580 Организация питания в гостинице Бесплатные рефераты: 51 - 75 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Принципы организации и реализации работы токовых защит в сети с односторонним питанием
КГЭУ МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №1 по дисциплине «Максимальная токовая защита в линиях с односторонним питанием» Выполнил: Студент группы ЗЭП- 1-16 Емельянова А. В. Проверила: Симонова М.Н. Казань 2020 Цель: изучение принципов организации и реализации работы токовых защит в сети с односторонним питанием. Рис. 1.1. Токовая защита линии электропередачи с односторонним питанием Смоделировать следующие токовые защиты линии с односторонним
Рейтинг:Размер документа: 1,039 Слов / 5 СтраницОтправлено: Июнь 25, 2020 -
Анализ организации обслуживания посетителей баров в гостинице
СОДЕРЖА.НИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 Гла.ва. 1. Роль и зна.чение орга.низа.ции обслужива.ния в лобби-ба.ре гостиницы 4 1.1. Содержа.ние процесса. орга.низа.ции обслужива.ния в лобби-ба.ре в гостиницы 4 1.2. Ха.ра.ктеристика. ба.ров, осна.щения и обслужива.ния в ба.ре 9 Гла.ва. 2. Изучение орга.низа.ции обслужива.ния в лобби-ба.ре гостиницы 18 2.1. Изучение требова.ний норма.тивно-пра.вовых документов к орга.низа.ции обслужива.ния в лобби-ба.ре гостиницы 18 2.2. Изучение пра.вил ока.за.ния услуг в лобби-ба.ре гостиницы 20 2.3. Изучение отзывов гостей в сети Интернет о ка.честве орга.низа.ции обслужива.ния в
Рейтинг:Размер документа: 7,983 Слов / 32 СтраницОтправлено: Февраль 5, 2021 -
Медицинская организация лечебного питания при инфекционных заболеваниях
Содержание Список сокращений………………………………………………………... 4 Введение…………………………………………………………………….. 5 1. . Теоретическая часть. Медицинская организация лечебного питания при инфекционных заболеваниях 1. Основные понятия инфекционного заболевания ,признаки и пути передачи 2. Особенности метаболических нарушений при инфекционном процессе 3. Основные распространённые инфекционные заболевания 4. Основные правила лечебного питания инфекционного больного 5. Лечебное питание при наиболее распространённых инфекционных заболеваниях 6. Продукты, активирующие иммунную систему Вывод по главе 1……………………………………………………………. Глава 2. Практическая часть Вывод по главе 2 Заключение………………………………………………………………….. 31 Список литературы………………………………………………………… 32
Рейтинг:Размер документа: 10,292 Слов / 42 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2021 -
Проблемы управления организациями общественного питания (на примере ресторана «Ноев Ковчег» на 250 мест)
ВВЕДЕНИЕ Современная организация представляет собой сложный комплекс, динамизм и слаженность работы которого обеспечиваются механизмом управления, устанавливающего внутренние связи и учитывающим деятельность всех звеньев и работников предприятия – от рабочего до директора. На уровне каждого отдельно взятого предприятия решаются две задачи, во-первых, экономическая – получение и наращивание дохода, во-вторых, социальная – обеспечение нормальных условий труда и достойной заработной платы персонала, выполнение которых невозможно без целенаправленного воздействия на структурные подразделения, то есть управления предприятием. Система управления опирается
Рейтинг:Размер документа: 8,812 Слов / 36 СтраницОтправлено: Июнь 16, 2021 -
Организация обслуживания банкетов на предприятиях общественного питания
ДОКЛАД Уважаемы члены аттестационной комиссии! Вашему вниманию представлена Итоговая аттестационная работа на тему: «Организация обслуживания банкетов на предприятиях общественного питания» Итоговая аттестационная работа выполнена на материалах - кафе «Белая Русь» ст. Ленинградская. Основным видом деятельности является производство и реализация продукции общественного питания, проведение банкетов. В настоящее время ресторанный бизнес переживает настоящий подъем: люди стали все чаще ходить в бары и кафе после работы и по выходным, встречаться там с друзьями и просто пить кофе, листая
Рейтинг:Размер документа: 1,521 Слов / 7 СтраницОтправлено: Июнь 18, 2021 -
Система организации труда в гостинице Метрополь
СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1 Теоретическая часть 5 1.1 Система организации труда 8 1.2 Условия труда, их оценка 1.3 Научная организация 12 2 Практическая часть 17 2.1 Организационная структура управления и состав персонала в гостинице Метрополь 17 2.2 Анализ существующей системы мотивации и стимулирования персонала в гостинице Метрополь 21 2.3 Предложения по совершенствованию системы повышения мотивации персонала и их эффективность 23 Заключение 26 Список литературы 28 ________________ ВВЕДЕНИЕ Проблема экономической заинтересованности работников в улучшении конечных результатов
Рейтинг:Размер документа: 3,912 Слов / 16 СтраницОтправлено: Сентябрь 6, 2021 -
Организация производства экологически чистых, сбалансированных по составу продуктов и рационов специального питания для людей преклонно
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого» Институт электронных и информационных систем ______________________________________________________________ Кафедра радиосистем «Организация производства экологически чистых, сбалансированных по составу продуктов и рационов специального питания для людей преклонного и пожилого возраста, геродиетического, широкого потребительского спроса функционального назначения на основе обогащения пищевых сред». Отчет по учебной дисциплине «Основы проектной деятельности» Разработали: Студент группы 9491зо _______________ Баранова Г.В. Подпись ФИО «_____» ____________
Рейтинг:Размер документа: 534 Слов / 3 СтраницОтправлено: Октябрь 10, 2021 -
Разработка технологии и организации работы службы приема и размещения гостиницы «5 звезд» на 150 мест при приеме гостей различных категорий
Санкт-Петербургское государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Колледж туризма и гостиничного сервиса» Колледж туризма Санкт-Петербурга КУРСОВАЯ РАБОТА «Разработка технологии и организации работы службы приема и размещения гостиницы «5 звезд» на 150 мест при приеме гостей различных категорий» Специальность СПО 43.02.14 Гостиничное дело ПМ.01 «Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения» Выполнила: Студентка Соколова Д.А. Группа 213 Оценка выполнения и защиты курсовой работы ____________ Руководитель: преподаватель ________________ Ю.А. Андреева Допущен к защите Зав.отделением _______________
Рейтинг:Размер документа: 5,367 Слов / 22 СтраницОтправлено: Декабрь 21, 2021 -
Организация обслуживания в общественном питании
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ «ПАВЛОВСКИЙ ТЕХНИКУМ» ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ специальность 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании Сериковой Анастасии Сергеевны Таболиновской Дианы Дмитриевны Сафоновой Анастасии Сергеевны Семёновой Олеси Андреевны Павловск 2021 Инструкционно-технологическая карта 1 Тема: Вводный инструктаж о практике, ТБ, ПБ. Ознакомление с профессиональными компетенциями профессии официант. 1. Общие требования к официанту: 1. Наличие
Рейтинг:Размер документа: 2,459 Слов / 10 СтраницОтправлено: Январь 20, 2022 -
Организация обслуживания и предоставления услуг на предприятиях общественного питания класса «люкс» в рыночных условиях
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ДОНЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ТОРГОВЛИ ИМЕНИ МИХАИЛА ТУГАН-БАРАНОВСКОГО» Кафедра сервиса и гостиничного дела КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях ресторанного хозяйства» на тему «Организация обслуживания и предоставления услуг на предприятиях общественного питания класса «люкс» в рыночных условиях» Выполнила: студентка 4 курса группы ТРХ-17А Македон Е.А. направления 19.03.04 Технологии продукции и организации общественного питания Руководитель: Крылова Л.В. Оценка по
Рейтинг:Размер документа: 3,684 Слов / 15 СтраницОтправлено: Февраль 9, 2022 -
Организация и методика проведения занятия "Ремонт системы питания дизельных двигателей"
Введение Качество подготовки квалифицированных рабочих в системе профессионально-технического образования в решающей степени определяется постановкой производственного обучения, основной задачей которого является формирование у учащихся основ профессионального мастерства. Они составляют тот фундамент, опираясь на который выпускники училищ процессе самостоятельной работы развивают своё мастерство. Производственное обучение как часть учебного процесса в ПТУ состоит из деятельности мастера (инструктирование) и деятельности учащихся(учение). Инструктирование и учение взаимосвязаны и влияют друг на друга. Мастер производственного обучения - педагогический работник в системе профессионально-технического
Рейтинг:Размер документа: 5,863 Слов / 24 СтраницОтправлено: Февраль 12, 2022 -
Организация приема и размещения в гостинице «Даурия» и оценка ее эффективность
1. Организация и технология работы службы приема и размещения гостей 4 1.1 Понятие и функции служб приема и размещения в гостинице 5 1.2 Особенности приема и размещения туристских групп 11 1.3. Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене работников службы приёма и размещения 13 1.4 Основные группы гостиничных стандартов 15 2. Организация приема и размещения в гостинице «Даурия» и оценка ее эффективности 21 2.1. Описание гостиницы 21 2.2. Характеристика приёма и размещения в гостинице
Рейтинг:Размер документа: 6,373 Слов / 26 СтраницОтправлено: Март 14, 2022 -
Трудовые ресурсы организаций общественного питания и обоснованность планирования их численности
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ «РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ» ЧЕБОКСАРСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) Кафедра экономики и менеджмента КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Экономика и управление производством» на тему «Трудовые ресурсы организаций общественного питания и обоснованность планирования их численности» на материалах ГБПОУ РМЭ «КИиП» Выполнил(а) студент курса 2 форма обучения заочная группа (Ф.И.О.) Научный руководитель: (уч. степень, уч. звание, Ф.И.О.) Сдана на проверку__________ 2020 г. Допущена к защите_________ 2020 г. Оценка_______________ Чебоксары 2020 г.
Рейтинг:Размер документа: 5,666 Слов / 23 СтраницОтправлено: Апрель 4, 2022 -
Организация диетического питания в лечении пациентов детского возраста с гипотрофиями
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АЛТАЙСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ АЛТАЙСКОЙ ОБЛАСТИ «АЛТАЙСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ» КУРСОВАЯ РАБОТА ОРГАНИЗАЦИЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕНИИ ПАЦИЕНТОВ ДЕТСКОГО ВОЗРАСТА С ГИПОТРОФИЯМИ Выполнила: Иванова Анастасия Олеговна, студент 4 группы, 3 курса, специальность 31.02.01 Лечебное дело. Руководитель: Петрова А. Ю Алтай 2020 СОДЕРЖАНИЕ Введение ….3 1. Обзор литературных источников по проблеме гипотрофии у пациентов детского возраста 5 1.1 Причины возникновения и патогенез гипотрофий 5 1.2 Классификация гипотрофий 8 1.3 Клиническая
Рейтинг:Размер документа: 6,215 Слов / 25 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2022 -
Коммуникативное поведение в организациях сферы гостеприимства и общественного питания
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского» Таврическая академия (структурное подразделение) Факультет географии, геоэкологии и туризма Кафедра менеджмента предпринимательской деятельности КУРСОВАЯ РАБОТА КОММУНИКАТИВНОЕ ПОВЕДЕНИЕ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Выполнил обучающийся академической группы 182, курс 3 очной формы обучения направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело____________________________________ (ф.и.о) ________________________________________ ________________________________________ (подпись) «_____» ____________ 20___ г. Научный руководитель _______________________________________ (ф.и.о) Должность _____________________________ Ученая степень
Рейтинг:Размер документа: 7,500 Слов / 30 СтраницОтправлено: Апрель 11, 2022 -
Роль медицинской сестры в организации рационального питания беременной
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Мордовия «Краснослободский медицинский колледж» Выпускная квалификационная работа Тема: «Роль медицинской сестры в организации рационального питания беременной» Ф.И.О. студента: Вандышева Татьяна Александровна Специальность, группа: 34.02.01 «Сестринское дело», 402группа Руководитель: Швечкова Светлана Николаевна (Ф.И.О.) Работа допущена к защите: (приказ №________ «___» ____________20____г.) Оценка _________ Зам. директора по Ур: ___________ Спиркина Т.В. Краснослободск 2022 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 Глава I: Изменения в организме женщины во время беременности. Режим дня, питание и гигиена беременной
Рейтинг:Размер документа: 5,573 Слов / 23 СтраницОтправлено: Апрель 17, 2022 -
Роль медицинской сестры в организации лечебного питания при сахарном диабете в поликлинике и на дому
Роль медицинской сестры в организации лечебного питания при сахарном диабете в поликлинике и на дому Оценить роль медицинской сестры в проведении занятий по лечебному питанию с пациентами, страдающими сахарным диабетом. ЗАДАЧИ РАБОТЫ Изучить информацию о клинических формах, этиологии и патогенезе, организации питания для больных сахарным диабетом. Изучить особенности организации лечебного питания при заболевании сахарным диабетом. Показать необходимость существования школ здоровья для больных сахарным диабетом. Разработать беседы для медицинской сестры с пациентами с сахарным диабетом о
Рейтинг:Размер документа: 645 Слов / 3 СтраницОтправлено: Апрель 19, 2022 -
Технология и организация предоставления услуг питания
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского» Таврическая академия (структурное подразделение) Факультет географии, геоэкологии и туризма Кафедра менеджмента предпринимательской деятельности КУРСОВАЯ РАБОТА Технология и организация предоставления услуг питания Выполнила обучающийся академическая группа ГД-Б-О-191, курс 2 очной формы обучения направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело Кочнева Анастасия Сергеевна ________________________________________ (подпись) «_____» ____________ 20___ г. Научный руководитель Павленко Ирина Геннадьевна Должность доцент кафедры менеджмента и
Рейтинг:Размер документа: 6,879 Слов / 28 СтраницОтправлено: Май 10, 2022 -
Организация обслуживания VIP-гостей в гостинице
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И СПОРТА РЕСПУБЛИКИ КАРЕЛИЯ Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Республики Карелия «Сортавальский колледж» Курсовая работа По ПМ. 03 «Организация и контроль текущей деятельности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда» МДК.03.01 «Организация и текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда» На тему "Организация обслуживания VIP-гостей в гостинице" Студентки 2 курса 322 группы Специальности 43.02.14 "Гостиничное дело" Мосиной В.А. Руководитель: Клибанюк Л.А. Оценка: Подпись руководителя: Сортавала 2022 г. Оглавление: Введение..... Глава 1. «Теоретические
Рейтинг:Размер документа: 3,967 Слов / 16 СтраницОтправлено: Июнь 11, 2022 -
Организация и совершенствование коммерческой деятельности предприятия общественного питания
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный экономический университет» (УрГЭУ) ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Тема: Организация и совершенствование коммерческой деятельности предприятия общественного питания Екатеринбург 2022 г. Содержание Введение................................................................................................................... 3 1. Теоретические основы коммерческой деятельности предприятия общественного питания.......................................................................................... 6 1.1 Понятие, сущность и роль коммерческой деятельности в организации...... 6 1.2 Типы предприятий общественного питания и особенности их коммерческой деятельности................................................................................. 12 1.3 Состояние современного рынка общественного питания........................... 22 2.
Рейтинг:Размер документа: 10,446 Слов / 42 СтраницОтправлено: Октябрь 17, 2022 -
Организация технологического процесса горячего цеха предприятия общественного питания на примере кафе "Атмосфера"
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар» (ГАПОУ СО «ТИПУ «Кулинар») D:\Users\User\Documents\Бугуева Л.В\Герб Кулинара\readmsg-1.jpg _____________________________________________________________________________ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания ТЕМА: «ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ГОРЯЧЕГО ЦЕХА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА ПРИМЕРЕ КАФЕ «АТМОСФЕРА» Выполнил: обучающийся группы 4Т-20 А.А. Чистяков Руководитель: Преподаватель Е.В. Дюдинова Екатеринбург 2020 г. КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ВЫПОЛНЕНИЯ ВКР Этапы работы Разделы ВКР Сроки выполнения разделов
Рейтинг:Размер документа: 3,017 Слов / 13 СтраницОтправлено: Декабрь 25, 2022 -
Организация предоставления основных услуг в гостинице
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ГККП «МАНГИСТАУСКИЙ КОЛЛЕДЖ ТУРИЗМА» Регистрационный №_____ «____»_______________20__ г. «ДОПУСКАЮ К ЗАЩИТЕ» Заместитель директора по учебной работе ___________________Бисенова А.Х. «____»_______________20__г. КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине: «Организация обслуживания гостиничных хозяйств» На тему: «Организация предоставления основных услуг в гостинице». Выполнил(а) студент(ка) 3 курса очного отделения специальности 0507000»Организация обслуживания гостиничных хозяйств» А.С. Василенко Научный руководитель О.Г. Латышева Актау 2022 ОТЗЫВ на курсовую работу студентки группы ГБ-МР-32 Василенко Анастасии Сергеевны В настоящее время индустрия туризма
Рейтинг:Размер документа: 8,039 Слов / 33 СтраницОтправлено: Январь 6, 2023 -
Организация работы кондитерского цеха ресторана при гостинице на 130 мест
НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КОЛЛЕДЖ УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ» КУРСОВАЯ РАБОТА по МДК.06.01 Управление структурным подразделением организации на тему: Организация работы кондитерского цеха ресторана при гостинице на 130 мест Специальность: 19.10.02 Технология продукции общественного питания Форма обучения: очная Выполнил (а) обучающийся (аяся): Рузаев Егор Александрович Группа ТП-418 Руководитель: Царева Елена Шарабутдиновна Курсовая работа Защищена с оценкой «_________» «_____» ______________ 2022 г. Руководитель курсовой работы _____________________________ (личная подпись) Тольятти, 2022 г. НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рейтинг:Размер документа: 13,715 Слов / 55 СтраницОтправлено: Январь 30, 2023 -
Организация room-service в гостиницах и туристических комплексах
Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Омской области «Колледж инновационных технологий, экономики и коммерции» КУРСОВАЯ РАБОТА ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ 01. ОРГАНИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ ТЕКУЩЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СОТРУДНИКОВ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ на тему: «Организация room-service в гостиницах и туристических комплексах» Выполнила: Студенка гр. 21ГД Сорокатая К. В. Руководитель: Колиева М.А. Омск 2022 Содержание Введение 3 1. Теоретические основы 5 1. 1. Понятие услуги room-service и структура службы 5 1. 2. Формы обслуживания 9 1. 3. Целевая аудитория, пользующаяся
Рейтинг:Размер документа: 4,993 Слов / 20 СтраницОтправлено: Февраль 28, 2023 -
Технологии и организация стандартизации гостиничного сервиса в гостиницах категории 4 звезды
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ ЛЕНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. А.С. ПУШКИНА Кафедра социально-культурного сервиса и туризма КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Технологии и организация обслуживания на предприятиях сферы гостеприимства» на тему: ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ СТАНДАРТИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА В ГОСТИНИЦАХ КАТЕГОРИИ 4 ЗВЕЗДЫ Обучающийся 3 курса очной формы обучения направления 43.03.03 Гостиничное дело ______________ (подпись) Научный руководитель кандидат психол. наук ______________ (подпись) Санкт-Петербург 2023 г. Содержание Введение 3 Глава 1. Теоретические аспекты стандартизации и
Рейтинг:Размер документа: 5,523 Слов / 23 СтраницОтправлено: Март 5, 2023