Организация диетического питания в лечении пациентов детского возраста с гипотрофиями

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АЛТАЙСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ АЛТАЙСКОЙ ОБЛАСТИ

«АЛТАЙСКИЙ  МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

КУРСОВАЯ РАБОТА

ОРГАНИЗАЦИЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕНИИ ПАЦИЕНТОВ ДЕТСКОГО ВОЗРАСТА С ГИПОТРОФИЯМИ

Выполнила:

                       Иванова Анастасия Олеговна,

студент 4 группы, 3 курса,

       специальность 31.02.01 Лечебное дело.

Руководитель: Петрова А. Ю

Алтай

2020

СОДЕРЖАНИЕ

Введение        ….3

1. Обзор литературных источников по проблеме гипотрофии у пациентов детского возраста        5

1.1 Причины возникновения и патогенез гипотрофий        5

1.2  Классификация  гипотрофий        8

1.3 Клиническая картина и лечение гипотрофий        ……9

2. Организация диетического питания в лечении пациентов детского возраста с гипотрофиями        16

2.1 Лечение пациентов детского возраста с гипотрофией в амбулаторных условиях        16

 2.2 Лечение пациентов детского возраста с гипотрофией в условиях стационара        18

Заключение        21

Библиографический список………………………………………………………...............23

ВВЕДЕНИЕ

           Проблема хронических расстройств питания у детей раннего возраста не утратила своего значения до настоящего времени. Наиболее распространенной формой таких нарушений является гипотрофия - хроническое расстройство питания с дефицитом массы тела относительно роста, обусловленное недостаточным поступлением в организм питательных веществ или нарушением их метаболизма. Распространенность гипотрофии среди детей первых 3 лет жизни в различных странах составляет 7-30%, а смертность при тяжелой степени этого состояния достигает 30% [10]. Гипотрофия определяет не только течение раннего периода жизни ребенка, но его соматическое и нервно-психическое здоровье в дальнейшем. Выделяют экзогенную и эндогенную гипотрофию. Причиной экзогенной является нарушение поступления питательных веществ, что приводит к их дефициту в организме. В настоящее время экзогенная гипотрофия чаще встречается в странах с низким уровнем социально-экономического развития. Для современной России более актуальной является эндогенная гипотрофия [5].

В курсовой работе хотелось отразить актуальность данной темы  для жителей крайнего севера. В условиях крайнего севера проблемы в вопросе нарушения питания и обмена веществ у детей стоит не на последнем мест, так как причинами данной патологии являются  отягощенный акушерский анамнез, прием лекарственных препаратов во время беременности диеты, недостаточные социально – бытовые условия, вредные привычки, профессиональные вредности, нерациональное кормление (переход на новый продукт питания не подходящий по возрасту), недокорм, инфекционные заболевания на первом году жизни, недостаточный уход за ребенком, пороки развития, поражения центральной нервной системы.

И чтобы разобраться в этой проблеме надо выяснить, что такое гипотрофия, причины ее возникновения, этиологию и патогенез данного заболевания, клиническую картину заболевания на разных этапах. А также необходимо разобраться в применении диеты для лечения пациентов детского возраста с данным заболеванием на разных этапах.  

Объект исследования - диетическое питание при гипотрофиях.

 Предмет исследования – организация диетического питания при гипотрофии у детей.

Цель исследования -  рассмотреть организацию  диетического питания в лечении гипотрофий у детей на примере ГОБУЗ «Мурманская областная детская клиническая больница».