Роль медицинской сестры в организации лечебного питания при сахарном диабете в поликлинике и на дому

Роль медицинской сестры в организации лечебного питания при сахарном диабете в поликлинике и на дому

Оценить роль медицинской сестры в проведении занятий по лечебному питанию с пациентами, страдающими сахарным диабетом.

ЗАДАЧИ РАБОТЫ

Изучить информацию о клинических формах, этиологии и патогенезе, организации питания для больных сахарным диабетом.

Изучить особенности организации лечебного питания при заболевании сахарным диабетом.

Показать необходимость существования школ здоровья для больных сахарным диабетом.

Разработать беседы для медицинской сестры с пациентами с сахарным диабетом о специальной диете и способах самоконтроля сахара в крови.

Провести опрос и беседы среди пациентов по вопросам сахарного диабета и проанализировать данные.

Повышенный уровень глюкозы в крови

С появлением технической возможности определять концентрацию глюкозы не только в моче, но и в сыворотке крови выяснилось, что у большинства пациентов повышение уровня сахара в крови поначалу не гарантирует его обнаружения в моче. Дальнейшее повышение концентрации глюкозы в крови превышает пороговое для почек значение (около 10 ммоль/л) — развивается гликозурия — сахар определяется и в моче. Объяснение причин сахарного диабета снова пришлось изменить, поскольку оказалось, что механизм удержания сахара почками не нарушен, а значит, нет «недержания сахара» как такового. Вместе с тем прежнее объяснение «подошло» новому патологическому состоянию, так называемому «почечному диабету» — снижению почечного порога для глюкозы крови (выявление сахара в моче при нормальных показателях сахара крови). Таким образом, как и в случае несахарного диабета, старая парадигма оказалась пригодной не для сахарного диабета, а для совсем другого патологического состояния.

Итак, от парадигмы «недержание сахара» отказались в пользу парадигмы «повышенный сахар крови». Эта парадигма и является на сегодня главным и единственным инструментом диагностики и оценки эффективности проводимой терапии. При этом современная парадигма о диабете не исчерпывается лишь фактом повышенного сахара в крови. Более того, можно с уверенностью утверждать, что парадигмой «повышенный сахар крови» заканчивается история научных парадигм сахарного диабета, сводящихся к представлениям о концентрации сахара в жидкостях[6][неавторитетный источник?].

Инсулиновая недостаточность

К появлению новой парадигмы причин диабета как инсулиновой недостаточности привели несколько открытий. В 1889 году Джозеф фон Меринг и Оскар Минковски