Разработка фирменного стиля для предприятия общественного питания – ресторана «Обломовъ» (Ульяновск)

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования «Разработка фирменного стиля для  предприятия общественного питания» заключается в том, что фирменный стиль является важным маркетинговым инструментом, который необходим любой, стремящейся к успеху, компании.  

Фирменный стиль — это совокупность изобразительных, визуальных, информационных средств, с помощью которых компания подчёркивает свою индивидуальность. Фирменный стиль помогает ей дифференцироваться от конкурентов. С помощью собственного уникального образа компания выделяется среди конкурентов и становится узнаваемой, что является важным фактором в бизнесе. 

В рыночных условиях стратегические перспективы имеют лишь те предприятия, которые строят свою деятельность на основе маркетинговых подходов. Одной из важнейших составляющих этого подхода является коммуникационная политика фирмы. Фирменный стиль занимает подобающее положение необходимого инструмента  для  этого. Его  можно рассматривать как некоторый товарный знак предприятия или компании, использование которого предполагает единый подход к оформлению, цветовым сочетаниям, образам в рекламе, деловых бумагах, технической и деловой документации, упаковке продукции, сувенирах  и пр.  Также  в широком понимании фирменный стиль предполагает использование единых принципов оформления, цветовых сочетаний и образов для офиса,  а иногда и одежды сотрудников. Он  разрабатывается и всячески продвигается для узнаваемости и восприятия общего стиля компании.

Индивидуальный фирменный стиль, имидж предприятия серьёзно влияет на восприятие товара.  Многие люди считают качество товаров с известным товарным знаком намного превосходящим качество анонимных изделий и готовы заплатить за них больше. Всё  вышесказанное обуславливает высокую актуальность темы данной  курсовой  работы «Разработка фирменного стиля для  предприятия общественного питания – ресторана «Обломовъ» (Ульяновск)».

Степень  разработанности темы исследования 

В последние годы проблеме разработки фирменного стиля для  предприятий уделяли внимание такие авторы как  Н. П. Аржанов, Ю. В. Коробко,  Т. А. Пирогова, Э. Луптон, Е. Д. Лякишева и др.

В статье Е. Д. Лякишевой рассматриваются основные подходы формирования фирменного стиля на предприятиях общественного питания, анализируются элементы и факторы, которые влияют на создание фирменного стиля, а также изучается специфика и тенденции фирменного стиля в ресторанном бизнесе.

Книга Н. П. Аржанова, Т. А. Пироговой  «История отечественной рекламы. Галерея рекламной классики» является сборником статей по истории отечественной рекламы, составляющих общую картину становления и развития рекламы в России. Тематика статей охватывает период с середины XIX в. по конец 20-х гг. XX в. Можно увидеть, что некоторые из инструментов дореволюционных рекламистов с успехом используются и в нынешней рекламной практике.