Проект горячего отделения цеха рефераты и научные статьи
2,032 Проект горячего отделения цеха Бесплатные рефераты: 1 - 25 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Разработка проекта горячего цеха в составе заводской столовой при производственном предприятии на 100 посадочных мест
Областное Государственное Бюджетное Профессиональное Образовательное Учреждение «Шуйский технологический колледж» Курсовая работа по МДК 06.01 «Управление структурным подразделением организации» по специальности 19.02.10. «Технология продукции общественного питания» Квалификация – техник-технолог Тема: Разработка проекта горячего цеха в составе заводской столовой при производственном предприятии на 100 посадочных мест Работу выполнил(а) «____»_________2018г. обучающийся(яся) очной формы обучения 3 курса , группы С 34 Орехова Оксана Андреевна Руководитель: преподаватель спец.дисциплин Чуркина Е.В. г.о. Шуя 2018г. Областное Государственное Бюджетное Профессиональное Образовательное Учреждение «Шуйский
Рейтинг:Размер документа: 6,512 Слов / 27 СтраницОтправлено: Март 15, 2018 -
Технологический проект горячего цеха ресторана быстрого обслуживания «Катапульта» на 150 мест
Министерство образования Республики Беларусь Филиал Учреждения образования «Белорусский государственный экономический университет» «Минский торговый колледж» Курсовой проект «Технологический проект горячего цеха ресторана быстрого обслуживания «Катапульта» на 150 мест по дисциплине «Организация производства и обслуживания на ТООП» Специальность 2-91 0101 5111 Пояснительная записка Выполнил учащийся К.М Мацко 4 курса группы 5111 Проверил Преподаватель Т.С. Мохань Содержание Введение 1. Характеристика ТООП 2. Характеристика цеха 3. Технологические расчеты 3.1 Расчет количества потребителей 3.2 Расчет производственной программы 3.2.1 Расчет количества
Рейтинг:Размер документа: 1,009 Слов / 5 СтраницОтправлено: Январь 16, 2020 -
Проект горячего цеха кофейни «Ривьера» на 70 посадочных мест
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА 4 1.1. Характеристика выбора предполагаемого размещения проектируемого предприятия 4 1.2. Обоснование потенциального контингента потребителей 5 1.3. Разработка производственной программы кофейни 6 2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 10 2.1 Расчет и составление меню 10 2.2. Составление планово-расчетного меню 11 2.3. Расчет горячего цеха 12 2.3.1. Производственная программа горячего цеха 12 2.3.2.Расчет рабочей силы и распределение по производственным цехам предприятия 16 2.3.3. Расчет теплового оборудования для жарки и пассерования 18 2.3.4. Расчет
Рейтинг:Размер документа: 7,377 Слов / 30 СтраницОтправлено: Февраль 17, 2020 -
Проект строительства электролизного цеха по производству алюминия-сырца
МАМИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «МИСиС» ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ Кафедра промышленного менеджмента КУРСОВАЯ РАБОТА по курсу «Основы производственного менеджмента» на тему «Проект строительства электролизного цеха по производству алюминия-сырца» Студент: Зыков С.А. Группа: МЭ-14-6 Дата защиты: Руководитель курсовой работы: Юрасов И.П. Москва, 2016 год НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «МИСиС» ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ Кафедра промышленного менеджмента Студенту группы МЭ-14-6
Рейтинг:Размер документа: 12,273 Слов / 50 СтраницОтправлено: Апрель 19, 2018 -
Проект брошюровочно-переплетного цеха по выпуску литератур для младших классов
ВВЕДЕНИЕ Данная дипломная рабоат посвящен разработке техноло гической части типографии проекта брошюровочно-переплетного цеха по выпуску литератур для младших классов. Полиграфическая промышленность является самой динамичной, бурно развивающейся отраслью в мире. Развитие полиграфической продукции происходит быстро, несмотря на колоссальные успехи, еще более быстро развивающейся информационной отрасли и даже, возможно, вопреки ее развитию. Полиграфическая промышленность во всем мире постоянно развивается и совершенствуется. Во многом это происходит благодаря конкурентной борьбе с другими средствами массовой информации, таким как телевидение и
Рейтинг:Размер документа: 14,594 Слов / 59 СтраницОтправлено: Январь 11, 2019 -
Проект технологической части цеха по ремонту шин
Содержание. Введение. 1. Обоснование выбора темы. 2. Характеристика предприятия. 3. Дефекты автомобильных шин и методы их устранения. 4. Устройство автомобильной шины. 5. Обозначение и маркировка автомобильных шин. 6. Материалы, применяемые для ремонта шин. 7. Краткая информация о производстве шин и камер. 8. Ремонтные материалы. 9. Проектирование участка по восстановлению местных повреждений тракторных и автотракторных шин 9.1 Годовой план ремонта. 9.2 Расчёт трудоёмкости. 9.3 Расчёт количества рабочих. 9.4 Подбор оборудования рабочего места. 9.5 Расчёт площади участка.
Рейтинг:Размер документа: 8,172 Слов / 33 СтраницОтправлено: Май 10, 2020 -
Проект участка механического цеха
СОДЕРЖАНИЕ Введение………………………………………………………………… 5 1 Общая часть…………………………………………………………… 6 1.1 Техническое задание на проектирование…………………………. 6 1.2 Исходные данные для проектирования и конструирования……... 6 2 Расчетная часть……….……………………………………………….. 7 2.1 Описание технологического процесса……………………………... 7 2.2 Выбор моделей технологического оборудования…………………. 8 2.3 Расчет норм времени по операциям………………………………... 10 2.4 Расчет потребного количества оборудования на участке………... 10 2.5 Определение коэффициентов загрузки станков на участке……… 11 2.6 Расчет количества основных рабочих…………………………….. 13 3 Конструкторская часть……………………………….……………… 15 3.1 Определение и вычерчивание стенки колонн
Рейтинг:Размер документа: 2,706 Слов / 11 СтраницОтправлено: Сентябрь 23, 2023 -
Проект термического цеха в городе Ставрополь
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Владимирский государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых» (ВлГУ) Институт Архитектуры, Строительства и Энергетики (ИАСЭ) Кафедра строительных конструкций Расчетно-графическая работа по дисциплине «Архитектура зданий и сооружений» на тему: «Проект термического цеха в городе Ставрополь» Выполнила: студент гр. С-214 Шурыгина А. А. Принял: Лисятников М.С. Владимир 2017 СОДЕРЖАНИЕ 1.Введение…………………………………………………………………..………..4 2. Природные условия………………………………………………………….……4 3. Генплан…………………………………………….………………………………5 4. Объемно-планировочное решение……………………………………………….7 5. Конструктивное решение здания……………….………………………………..8
Рейтинг:Размер документа: 1,586 Слов / 7 СтраницОтправлено: Декабрь 24, 2017 -
Проект холодного цеха «Столовая №1. Копейка» в Санкт-Петербурге на 80 мест
Союз потребительских обществ Архангельской области Негосударственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «АРХАНГЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ» КУРСОВАЯ РАБОТА ПМ.02 ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЖНОЙ ХОЛОДНОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ Тема _______________________________________________________ Студентки ___________ отделения 3 курса, группы __________ специальность 260502 «Технология продукции общественного питания (фамилия, имя, отчество) «____»__________________20__г. (дата сдачи работы) ________________________ (подпись студента) Преподаватель-руководитель курсовой работы ___________________________________ _______________________ (подпись руководителя) «____»____________________20___г. Оценка ___________________ Архангельск, 201__ СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1.Теоретическая часть 5 1.1 Характеристика типа и класса проектируемого предприятия
Рейтинг:Размер документа: 5,210 Слов / 21 СтраницОтправлено: Февраль 1, 2018 -
Проект универсального цеха при детском саде «Солнышко»
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» (НИУ «БелГУ») ИНСТИТУТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ЕСТЕСТВЕННЫХ НАУК КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Проект универсального цеха при детском саде «Солнышко» Выпускная квалификационная работа студентки дневного отделения 4 курса группы 07001216 Лагутчевой Татьяны Александровны Научный руководитель к. б. н., доц. Биньковская О.В. БЕЛГОРОД 2016 ________________ ________________ Содержание Введение 3 1. Технологический раздел 5 1.1. Обоснование проекта 5 1.2. Организационно-технологические расчеты 9 2. Безопасность жизнедеятельности и
Рейтинг:Размер документа: 13,927 Слов / 56 СтраницОтправлено: Февраль 24, 2018 -
Организация приготовления и приготовление сложных горячих блюд из баранины (ягнятины) в горячем цехе молодежного кафе на 80 мест
ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» Кафедра профессионального цикла Курсовая работа на тему: «Организация приготовления и приготовление сложных горячих блюд из баранины (ягнятины) в горячем цехе молодежного кафе на 80 мест» по ПМ-03«Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей продукции» специальность 19.02.10 «Технология продукции общего питания» Выполнил: студент III курса очного технологического отделения Пак Владислав Станиславович________ (подпись) Номер зачетной книжки:________________ группы: Т-190 Руководитель курсовой работы: преподаватель кафедры «Профессионального цикла» Чубарева Т.Ф. (_______________________) (подпись) оценка
Рейтинг:Размер документа: 8,676 Слов / 35 СтраницОтправлено: Март 18, 2018 -
Проект цеха по производству томатной пасты
________________ ХЕРСОНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Факультет__________________________________________________________ Кафедра____________________________________________________________ Спеціальність_______________________________________________________ Дисципліна_________________________________________________________ Курс_________________Група________________Семестр__________________ ЗАВДАННЯ на курсовий проект студентові ___________________________________________________________________ (Прізвище, ім'я, по батькові) 1.Тема проекту __________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2.Термін здачі студентом закінченого проекту_____________________________ 3.Вихідні дані до проекту _____________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________ 4.Зміст розрахунково-пояснювальної записки (перелік питань, що їх належить розробити)_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 5.Перелік графічного матеріалу (з точним зазначенням обов'язкових креслень) __________________________________________________________________________________________________________________________________________ 6.Дата отримання завдання_____________________________________________ ________________ КАЛЕНДАРНИЙ ПЛАН Пор. № Назва етапів курсового проекту Термін виконання етапів проекту Примітки Студент _____________________________________________________(підпис) Керівник проекту _____________________________________________(підпис) ________________
Рейтинг:Размер документа: 4,467 Слов / 18 СтраницОтправлено: Март 25, 2018 -
Проект цеха по подготовке силоса для откорма крупного рогатого скота
Содержание Введение 2 Исходные данные 5 1. Передовой опыт и характеристики хозяйства 6 2. Технологическая часть 12 2.1. Расчет годовой потребности в силосе 12 2.2. Расчет требуемой площади под травостой для производства необходимого количества силоса 13 2.3. Расчет производительности механизированного подразделения по заготовке силоса 14 2.4. Обоснование технологии заготовки силоса 15 2.5. Подбор оборудования для технологических операций 17 2.6. Расчет производительности и количества оборудования 21 2.7. Расчет площади и количества хранилищ 23 3. Технико
Рейтинг:Размер документа: 5,046 Слов / 21 СтраницОтправлено: Март 27, 2018 -
Проект цеха (линии) по производству бараночных(сухарных) изделий производительностью 10 т/сут
РЕЦЕНЗИЯ на курсовой проект по дисциплине Проектирование предприятий по производству продуктов длительного хранения Володина Ивана Анатольевича Ф.И.О., обучающегося Курсовой проект в целом (не) соответствует методическим указаниям по содержанию и оформлению Курсовой проект выполнен (не) в полном объеме. Имеются следующие замечания: 1.По содержанию пояснительной записки: _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2.По графической части _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3.По оформлению пояснительной записки и чертежей _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Курсовой проект после доработки допускается к защите Руководитель ___________________ (дата, подпись) ФГБОУ ВО БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Факультет: Пищевых
Рейтинг:Размер документа: 5,203 Слов / 21 СтраницОтправлено: Март 29, 2018 -
Проект участка шиномонтажного отделения для крупнотоннажных грузовых автомобилей с технологией восстановления шин после прокола камеры
Содержание Лист Задание 1 Введение 1.1 Технико-экономическое обоснование проекта 1.2 Краткая характеристика предприятия на базе которого выполняется дипломный проект 1.3 Обоснование целесообразности разрабатываемого проекта для предприятия 4 5 8 2 Технологическая часть 2.1 Условия работы детали и ее дефекты 11 2.2 Разработка маршрута восстановления дефектов детали 14 2.3 Операции восстановления деталей 2.4 Подбор технологического оборудования…... 2.5 Технология восстановления детали 2.6 Места контрольных операций сборочного процесса и требования к ним 15 16 18 24 3 Организацционно-экономическая
Рейтинг:Размер документа: 6,746 Слов / 27 СтраницОтправлено: Март 29, 2018 -
Проект технологического процесса по приготовлению блюд сложной горячей кулинарной продукции из свинины
Содержание Аннотация………………………………………………..………………………..4 Введение …………………………………………………..………………………5 1 Основы технологии приготовления фирменных блюд из свинины жареные порционными кусками ...…..…………………………………………………….8 1.1 Разработка ассортимента, классификация блюд….…………...………....8 1.2 Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд ……………...……………………10 1.3 Технология приготовления блюд ………………….…………….………16 1.4 Составление технико-технологических карт( ТТК), технологических карт(ТК).................................................................................................................21 2 Организация технологического процесса приготовления блюд….......30 2.1 Организация работы горячего цеха……………………………………...30 2.2 Организация рабочих мест в горячем цехе……………………………...32 2.3 Подбор инвентаря, посуды, инструментов…………………………...…33 Вывод……………………………………………………………………..............34 Информационные источники …………………………………………………..35 Приложение …………………………………………………………………..…36
Рейтинг:Размер документа: 12,204 Слов / 49 СтраницОтправлено: Март 31, 2018 -
Организация производства мясного и горячего цеха ресторана на 30 мест
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования ‹‹Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова›› Факультет_____________________________ Кафедра______________________________ Специальность _______________________ Курсовая работа защищена с оценкой__________________ _________________________ “_____”_____________2017 г. КУРСОВАЯ РАБОТА __________________________ Обозначение документа тема: ‹‹Организация производства мясного и горячего цеха ресторана на 30 мест›› Пояснительная записка по дисциплине ‹‹Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания›› Студент группы____________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) (подпись) (дата) Руководитель работы____________________________________________________________ (должность, ученое звание) (подпись) (инициалы, фамилия)
Рейтинг:Размер документа: 6,410 Слов / 26 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2018 -
Проект участка цеха по обрезиниванию и раскрою корда 25 АТЛДУ-П для покрышки 175/70R13 мощностью 18 млн. м 2 в год
УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ МОГИЛЕВСКОГО ОБЛАСТНОГО ИСПОЛНИТЕЛЬНОГО КОМИТЕТА ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БОБРУЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕХАНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» ДИСЦИПЛИНА: ТЕХНОЛОГИЯ ШИННОГО ПРОИЗВОДСТВА ПРОЕКТ УЧАСТКА ЦЕХА ПО ОБРЕЗИНИВАНИЮ И РАСКРОЮ КОРДА 25 АТЛДУ-П ДЛЯ ПОКРЫШКИ 1/70R13 МОЩНОСТЬЮ 18 МЛН.М2 В ГОД 41000000 КГ В ГОД ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА КП.2-48 01 02.108.0216457.ПЗ РАЗРАБОТАЛ Я.М. ДРОЗД РУКОВОДИТЕЛЬ Л.В. МИРОНОВИЧ 2016 ________________ Реферат Пояснительная записка 38стр., 6 рис., 1 табл., 9 источников. МЕТАЛЛОКОРД, АДГЕЗИЯ, КАЧЕСТВО, КАЛАНДРОВАНИЕ, ВАЛКИ, ОБРЕЗИНИВАНИЕ, ШПУЛЯРНИК, КОМПЕНСАТОР, ЭКСТРУДЕР, ВАЛЬЦЫ, КОНВЕЙЕР, СТЫКОВОЧНЫЙ ПРЕСС,
Рейтинг:Размер документа: 10,148 Слов / 41 СтраницОтправлено: Май 11, 2018 -
Совершенствование организации работы горячего цеха пирожковой на 70 мест и расширение ассортимента горячих мучных блюд
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА В ГОРЯЧЕМ ЦЕХЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 6 1.1. Характеристика предприятия 6 1.2. Характеристика горячего цеха пирожковой 9 1.3. Разработка производственной программы горячего цеха 11 1.4 Подбор оборудования 16 1.5 Расчет численности производственных работников 27 1.6 Расчет полезной и общей площади цеха 28 1.7 Факторы, формирующие качество блюд и культуру обслуживания в ресторане 29 СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 32 Приложение А 35 ________________ ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы данной работы обусловлена, прежде всего, тем, что
Рейтинг:Размер документа: 5,678 Слов / 23 СтраницОтправлено: Май 17, 2018 -
Проект цеха по производству горячедеформированных труб
Министерство общего и профессионального образования государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Свердловской области «Каменск-Уральский политехнический колледж» Специальность 150106.51 Обработка металлов давлением ПРОЕКТ ЦЕХА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГОРЯЧЕДЕФОРМИРОВАННЫХ ТРУБ Пояснительная записка ДП.150106.51.01.41.123.14.ПЗ Дипломный проект Разработал студент: Руководитель проекта: Чумаченко П.В. ______________ (подпись) ______________ (подпись) _____________ (дата) _____________ (дата) Заведующий отделением: Консультант по экономической части: _______________(подпись) _______________ (дата) _____________ (подпись) _____________ (дата) ________________ Содержание Введение ……………………………………………………………………...4 1 Описание свойств обрабатываемого металла или сплава……………….5 1.1 Описание свойств обрабатываемой
Рейтинг:Размер документа: 14,224 Слов / 57 СтраницОтправлено: Май 29, 2018 -
Проект реконструкции СП «Вита» с детальной разработкой цеха для производства масла
СОДЕРЖАНИЕ 1. ВВОДНАЯ ЧАСТЬ………………………………………………………….8 1.1 Введение…………………………………………………………………….8 1.2 Основные типы предприятий молочной промышленности………………9 1.3 Характеристика предприятия СП «Вита» 13 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………15 2.1 Теоретическое обоснование и описание способов приготовления масла…………………………………………………………………………….15 2.1.1 Сбивание сливок в маслоизготовителе бочечного типа………………18 2.1.2 Обработка в маслообразователе………………………………………….21 2.2 Определение факторов молока, влияющих на образование масла…….24 2.2.1 Определение плотности молока………………………………………...24 2.2.2 Определение вязкости молока…………………………………………….25 2.3 Оборудование для производства сливочного масла………………………26 2.3.1 Подбор и описание конструкций, и принципы действия оборудования для производства сливочного масла……..…………………….26
Рейтинг:Размер документа: 13,518 Слов / 55 СтраницОтправлено: Июнь 5, 2018 -
Технологія виробництва кисломолочних напоїв та проект цеху виробництва кисломолочних продуктів потужністю 30 т/добу
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ Кафедра технології молока і м’яса КУРСОВИЙ ПРОЕКТ з дисципліни «Технології молока та молочних продуктів» на тему: Технологія виробництва кисломолочних напоїв та проект цеху виробництва кисломолочних продуктів потужністю 30 т/добу Студента (ки) 4 .курсу ХТ1401-1 групи напряму підготовки 181Ю харчові технології Галети Юлії Сергіївни Керівник ст.викладач Окуневська С.О Національна шкала ______________________ Кількість балів: ________Оцінка: ECTS _____ Члени комісії ______________ _ Окуневська.С.О. _ (підпис) (прізвище
Рейтинг:Размер документа: 5,855 Слов / 24 СтраницОтправлено: Июнь 14, 2018 -
Проект цеха первичной переработки скота мясокомбината мощностью 70 тонн в смену
РЕФЕРАТ Курсовой проект: 32 с., 3 рис., 8 табл., 5 источников, иллюстративная часть – 2 листа формата А1, 1 лист формата А2. ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА, УБОЙ, ОБЕСКРОВЛИВАНИЕ, ЗАБЕЛОВКА, СЪЕМКА ШКУРЫ, НУТРОВКА, РАСПИЛОВКА ТУШ, ЗАЧИСТКА Объект: проект цеха первичной переработки скота мясокомбината мощностью 70 тонн в смену. Цель – разработка проектной документов, содержащих описание, расчеты и чертежи цеха первичной переработки скота. В процессе проектирования произведено изучение новейших технологий производства продукции, использованию поточно-механизированных линий и отдельных видов оборудования.
Рейтинг:Размер документа: 4,930 Слов / 20 СтраницОтправлено: Июнь 21, 2018 -
Назначение пантографного отделения. Технологическая связь пантографного отделения со смежными цехами и отделениями
1 Назначение пантографного отделения. Технологическая связь пантографного отделения со смежными цехами и отделениями В отделении по ремонту пантографов производится осмотр, очистка, разборка, дефектировка, ремонт в объеме ТР-3, сборка и испытание пантографов. Ремонт пантографов должен производиться в отдельном отапливаемом, хорошо освещенном отделении депо или ремонтного завода. Участок должен быть оснащен современным технологическим ремонтным и испытательным оборудованием, приспособлением, инструментом, необходимой документацией. Техническая документация участка должна содержать руководящие документы, технологические карты на рабочих местах, инструкцию по технике безопасности,
Рейтинг:Размер документа: 342 Слов / 2 СтраницОтправлено: Октябрь 24, 2018 -
Розробити проект цеху рідких напівфабрикатів, тістоприготовчого, тісторозробного і пічного відділень з установкою трьох печей Г4-ХПФ-16М, п
Міністерство освіти і науки України Чернігівський національний технологічний університет Кафедра харчових технологій КУРСОВИЙ ПРОЕКТ із технології харчових виробництв на тему: Розробити проект цеху рідких напівфабрикатів, тістоприготовчого, тісторозробного і пічного відділень з установкою трьох печей Г4-ХПФ-16М, передбачивши приготування тіста для хліба з використанням рідких дріжджів, що готуються за Джамбульською схемою Студентки ІV курсу групи ЗХТТ-161 напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» І.В. Михно Керівник М.П. Ксенюк _____________________________________ (посада, вчене звання, науковий ступінь, прізвище та ініціали)
Рейтинг:Размер документа: 25,562 Слов / 103 СтраницОтправлено: Ноябрь 19, 2018