Чому я обрала готельно-ресторанну справу

Чому я обрала готельно-ресторанну справу

Різниченко І.В

Літо 2019 року. Я шукала роботу та мені до вподоби прийшлась одна вакансія «Офіціанта-Бариста». Мене запросили на співбесіду і прийняли на роботу. Коли я тільки почала працювати, то мені не дуже сподобалася ця сфера, але через деякий час я втягнулася в роботу і мені начало подобатися. І в кінці кінців я вирішила піти на готельно-ресторанну справу.

Прочитала детальніше про цю сферу, я почала шукати університет із цією спеціальністю. Перед тим як вступити до навчального закладу я зважила плюси і мінуси цією справи і остаточно вирішила, що це моє.

Гостинність – це одна з найбільш розвинених, динамічних та захопливих галузей у світі; з кожним новим витком технологічного розвитку, з кожним унікальним запитом  гостя у цій сфері відкриваються ще більш різноманітні та особливі можливості роботи.

Але це не лише про кар’єрне зростання. Робота у сфері гостинності може принести значно більше бонусів, що пов’язані не тільки з професійним зростанням, а й зі здоров’ям та добробутом.  

По-перше, це керуюча посада. Досвід в менеджменті, в наслідку, може стати в нагоді на будь-якій іншій роботі, в будь-якій сфері. В цій сфері хороша заробітна плата. Чайові робітникам готельного сервісу дістаються не часто, але оклад в рази вище, ніж у покоївок і швейцарів.  Також присутня перспективність. Спеціаліст з готельного сервісу – дуже непоганий старт для кар’єри. Рік-два успішної роботи і гарантоване підвищення.

По-друге, у цій професії кожен день не буде схожим на інший, і саме це допомагає набути гнучкості та креативності. Великою перевагою професії є можливість розвивати готельний і ресторанний бізнеси, які недостатньо розвинені в Україні. Тому робота в готельно-ресторанному бізнесі – це можливість постійно обмінюватися досвідом із закордонними колегами, подорожувати, виховувати в собі високі стандарти поведінки та професіоналізму.

   Готель – це місце, де можна отримати вміння у багатьох справах – кулінарне мистецтво, фінанси, HR, проектний менеджмент, комунікації, бізнес-менеджмент, продаж та організація заходів. Тому можна сказати, що я отримаю багато корисної і цікавої інформації для себе навіть в інших сферах.