Основні засоби підприємств готельно-ресторанного бізнесу
Автор: filipe1 • Июнь 1, 2020 • Курсовая работа • 9,811 Слов (40 Страниц) • 630 Просмотры
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ЧЕРКАСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ФАКУЛЬТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА СФЕРИ ОБСЛУГОВУВАННЯ
КАФЕДРА ТУРИЗМУ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ
Захищено на кафедрі
з оцінкою_________________
«____»_______________20__
Підписи__________________
_________________________
_________________________
КУРСОВА РОБОТА
ТЕМА: «Основні засоби підприємств готельно-ресторанного бізнесу»
Студентки:
4 курсу,
Науковий керівник
.
до захисту допущений
«____»____________20__
Черкаси 2020
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ЧЕРКАСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ФАКУЛЬТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА СФЕРИ ОБСЛУГОВУВАННЯ
КАФЕДРА ТУРИЗМУ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ
Затверджую
Зав. кафедри_________________
«__»____________________20__
ЗАВДАННЯ
на курсову роботу
1. Тема роботи «Основні засоби підприємств готельно-ресторанного бізнесу» на прикладі підприємства «Апельсин»
2. Термін подання курсової роботи на кафедру «____» _____________20___.
3. Перелік наочного матеріалу________________________________________
__________________________________________________________________
4. Дата видачі завдання «___» ______________ 20___
Підпис студента_________________________
Підпис наукового керівника___________________
ЗМІСТ
Вступ …………………………………………………………………………... | 4 |
Розділ 1 Теоретико-методологічні основи обліку основних засобів підприємств готельно-ресторанного господарства | |
1.1 Сутність та формування основних засобів підприємств готельно-ресторанного господарства ………………………………………………….. | 6 |
1.2 Методи оцінки та розрахунок основних засобів підприємств готельно-ресторанного господарства ……………………………………….. | 11 |
1.3 Нормативно-правове забезпечення правильності обліку основних засобів підприємств готельно-ресторанного господарства в Україні ……. | 19 |
Розділ 2 Практичні аспекти здійснення підприємницької діяльності в готельно-ресторанному господарстві «Апельсин» | |
2.1.Організаційно-економічна характеристика готельно-ресторанного комплексу «Апельсин» ………………………………………………………. | 23 |
2.2.Оцінка методів амортизації обліку основних засобів готельного комплексу «Апельсин» ………………………………………………………. | 36 |
2.3.Аналіз ефективності використання основних засобів підприємством .. | 39 |
Розділ 3. Шляхи удосконалення використання основних засобів ………… | 43 |
Висновки………………………………………………………………………. | 47 |
Список використаної літератури………………………….…………………. | 49 |
ВСТУП
В наш час, із розвитком ринкових відносин, без ведення облік основних засобів не обходиться жодне підприємство, не залежно від типу чи форми власності. Ефективне використання обладнання, виробничих площ, техніки та робочої сили забезпечується правильністю та точністю спланованості використання основних засобів.
Облік власних основних засобів займає одне з центральних місць в системі бухгалтерського обліку на підприємстві.
Для того, щоб покращити рівень організації фінансово-господарської діяльності доцільним є введення на підприємстві комплексного підходу в організації обліку, контролю, аналізу, внутрішнього аудиту й управління основними засобами. Прибутковість підприємства, охоплення нових сегментів ринку, залучення інвесторів та інші характеристики залежні від ефективності використання основних засобів. При правильному забезпеченні облікового процесу на фірмі виникає покращення фінансово-майнового стану, підвищується рентабельність та ліквідність.
...