Технологическая карта на усиление рефераты и научные статьи
938 Технологическая карта на усиление Бесплатные рефераты: 1 - 25
-
Технико-технологическая карта Авторского блюда
Беликова Виктория Т-1412 Форма технологической карты: ГОСТ Р 31987-2012 ААГ (наименование предприятия) Источник рецептуры: Авторское блюдо Технологическая карта № 1 Наименование блюда (изделия): Куриный рулет в кисло-сладком соусе с гарниром Наименование сырья, пищевых продуктов Масса брутто, г, кг Масса нетто или полуфабриката, г, кг Масса готового продукта, г, кг Масса на 10 порций Филе(курица) 100 100 1000 Масло растительное 20 20 200 Соевый соус 10 10 100 Начинка: Лук 20 10 100 Сыр 5 5
Рейтинг:Размер документа: 564 Слов / 3 СтраницОтправлено: Март 30, 2018 -
Технологическая карта на монтаж железобетонного каркаса одноэтажного промышленного здания
Содержание 1 Область применения 3 2 Технология и организация процессов монтажа 4 2.1 Спецификация сборных элементов 4 2.2 Ведомость потребности в материалах, полуфабрикатах, изделиях 4 2.3 Ведомость объемов работ 5 2.4 Выбор комплектов машин и механизмов для производства работ 6 2.4.1 Выбор монтажных кранов по техническим параметрам 6 2.5 Указания по производству работ 11 3 Требования к качеству и приемке работ 18 4 Калькуляция и нормирование затрат труда 24 5 Материально-технические ресурсы 25 5.1 Ведомость
Рейтинг:Размер документа: 6,750 Слов / 27 СтраницОтправлено: Апрель 3, 2018 -
Разработка технологической карты ведения бетонных работ при устройстве (возведении) элементов несущего каркаса многоэтажного здания: риг
Министерство образования Республики Беларусь Белорусский национальный технический университет Кафедра «Технология бетона и строительные материалы» КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Технология монолитного и приобъектного бетонирования» на тему: «Разработка технологической карты ведения бетонных работ при устройстве (возведении) элементов несущего каркаса многоэтажного здания: ригелей» Автор работы – студентка гр. 112021-11 А.Л.Черник Руководитель проекта –профессор Э.И.Батяновский Минск 2015 Содержание Введение 4 1. Характеристика условий ведения бетонных работ 5 2. Вид конструкции, требования к бетону 6 3. Требования к материалам 7
Рейтинг:Размер документа: 5,057 Слов / 21 СтраницОтправлено: Апрель 13, 2018 -
Технологическая карта на монтаж строительных конструкций надземной части каркасного одноэтажного промышленного здания
1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ В данном курсовом проекте разработана технологическая карта на монтаж строительных конструкций надземной части каркасного одноэтажного промышленного здания. Условно принимается, что подземные конструкции уже возведены, подземные коммуникации уложены, площадка спланирована. Конструктивные характеристики элементов одноэтажного двухпролетного промышленного здания: все конструкции сборные, железобетонные, типовые. Предусмотрен следующий состав работ: монтаж колонн, заделка стыков колонн и фундаментов; монтаж подкрановых балок, стропильных балок, стропильных ферм, сварка стыков балок, ферм с колоннами; укладка плит покрытия, сварка плит покрытия с
Рейтинг:Размер документа: 10,623 Слов / 43 СтраницОтправлено: Апрель 17, 2018 -
Разработка элементов технологической карты на монтаж каркаса одноэтажного промышленного здания
Министерство образования Республики Беларусь Учреждение образования «Минский государственный архитектурно-строительный колледж» Специальность «Коммерческая деятельность» Практическая работа №4 Тема: «Разработка элементов технологической карты на монтаж каркаса одноэтажного промышленного здания» Предмет: «Технология отрасли» Учащейся________ Музыченко А.А. (ПОДПИСЬ) (ФАМИЛИЯ, ИНИЦИАЛЫ) Группа 6691 курс 2 Защищено с оценкой _________ (ОТМЕТКА) Руководитель: Гребень И.Н. Минск 2018 Исходные данные Число пролётов-2 Ширина пролётов-24 м Шаг колонн среднего ряда-6 м Длина здания-54 Крайние колонны-масса-4,7;V-1,9 Отметка низа строительной конструкции-9,6 Колонны среднего ряда-масса-5,1;V-2 Стропильная ферма-масса-6,3;V-3,1
Рейтинг:Размер документа: 646 Слов / 3 СтраницОтправлено: Апрель 26, 2018 -
Технико-технологические карты на разработанные томатные соусы
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. Разработка технологии производства томатных соусов функционального назначения 4 1.1. Характеристика сырья, используемого для приготовления томатных соусов функционального назначения 4 1.2. Разработка рецептур томатных соусов функционального назначения 8 2. Технико-технологические карты на разработанные томатные соусы 13 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 20 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 21 ПРИЛОЖЕНИЕ 22 ________________ ВВЕДЕНИЕ Сочетая специи и соусы, блюда становятся неординарными, при этом им придаются новые дополнительные вкусовые, ароматические и цветовые нюансы. Вариации соусов столь многообразны, что нет практически никаких
Рейтинг:Размер документа: 4,044 Слов / 17 СтраницОтправлено: Август 21, 2018 -
Самостоятельная разработка технологической карты в ресторане «Усть-Каменогорск»
Приложение 1. Самостоятельная разработка технологической карты. в ресторане «Усть-Каменогорск». Второе горячие блюдо: «Отбивная с рисом». Наименование продуктов Масса Брутто, (г, мл) Нетто, (г, мл) Куриное филе 200 190 Лук «Репчатый» 70 60 Морковь свежая 80 65 Рис «Жемчуг» 150 150 Огурцы «Корнишоны» 10 10 Помидор «Черри» 15 15 Яйцо отборное 70 60 Зелень «Укроп» 10 10 Перец черный молотый 1 1 Соль йодированная 2 2 Выход: 563 Технология приготовления второго горячего блюда «Отбивная с рисом»:
Рейтинг:Размер документа: 478 Слов / 2 СтраницОтправлено: Сентябрь 19, 2018 -
Технико-технологическая карта на Баклажаны с овощами, запеченные под сметанным соусом
Технико-технологическая карта На Баклажаны с овощами, запеченные под сметанным соусом. 1. Область применения Настоящая технико–технологическая карта распространяется на учебный кулинарный цех КГА ПОУ "ДИТК" Право на производство и реализацию данного вида кулинарного изделия. Распространяется только на учебный кулинарный цех КГА ПОУ "ДИТК" 2. Требования к сырью 2.1 Сырье и вспомогательные материалы, используемые при производстве данного кулинарного изделия соответствуют требованиям нормативной документации "Гигиенические требованиям к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов" Сан Пин 2.3.2.560-96
Рейтинг:Размер документа: 272 Слов / 2 СтраницОтправлено: Октябрь 8, 2018 -
Технологическая карта Сырники из творога
Технологическая карта. Рецептура №226 Сырники из творога. Продукты Масса г (1 п) брутто нетто Масса г (3 п) Брутто нетто Творог 152 150 456 450 Мука пшеничная 20 20 60 60 Яйцо 1/8 5 2/4 15 Готовый полуфабрикат - 170 - 510 Маргарин столовый 5 5 15 15 Готовые сырники - 150 - 450 Сметана (или варенье) или: 20 20 60 60 Масло сливочное 5 5 15 15 Сахар 10 10 30 30 Сметана 20
Рейтинг:Размер документа: 3,183 Слов / 13 СтраницОтправлено: Ноябрь 27, 2018 -
Технологическая карта «Айлы түн» пирогі
Технологиялық карта Тағам атауы: «Айлы түн» пирогі № Өнімнің атауы Брутто(жалпы салмағы) Нетто (таза салмағы) 1 Қант 200 гр 200 гр 2 Жұмыртқа 120 гр 150 гр 3 Сүт 500 гр 500 гр 4 Какао ұнтағы 30 гр 30 гр 5 Сұйық май 30 гр 30 гр 6 Ұн 200 гр 200 гр 7 Қопсытқыш 10 гр 10 гр 8 Ірімшік 200 гр 200 гр 9 Құюлатылған тәтті сүт 500 гр 500 гр 10 Шоколад
Рейтинг:Размер документа: 271 Слов / 2 СтраницОтправлено: Декабрь 12, 2018 -
Технологическая карта Бульон мясной, куриный, рыбный
Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Бульон мясной, куриный, рыбный Номер рецептуры: № Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 250 150 250 Мясо бескостное 50,2 63,7 50,2 63,7 или кура обработанная 50,2 63,7 50,2 63,7 или филе рыбы 50,2
Рейтинг:Размер документа: 49,869 Слов / 200 СтраницОтправлено: Декабрь 26, 2018 -
Технологическая карта возделывания клевера лугового раннеспелого сорта «Долголетний»
Приложение 1 Технологическая карта возделывания клевера лугового раннеспелого сорта «Долголетний» Наименование работ Едини-ца изме-рения Объем работ Состав агрегата Обслуживающий персонал Срок выполнения работ Норма выра- ботки за смену энергетическое средство с/х машина Механи-заторы рабочие Ориентировочный срок начала работы Кол-во рабочих дней 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Основная обработка почвы и внесение удобрений Подвоз воды и заправка опрыскивателя т/км 20/5 МТЗ-1221 АПЖ-12 1 - После уборки предшественника 1 80 Приготовление рабочего
Рейтинг:Размер документа: 387 Слов / 2 СтраницОтправлено: Январь 3, 2019 -
Технологическая карта по художественно-эстетическому развитию детей старшего дошкольного возраста
Технологическая карта по художественно-эстетическому развитию детей старшего дошкольного возраста Составитель: Случинская Марина Анатольевна, воспитатель детский сад «Солнышко», структурное подразделение МАОУ «Бигилинская СОШ» Тема: «Эбру» - живопись, рисунок на воде Возрастная группа: Подготовительная Форма ОД: Рассказ, объяснение, метод наглядности Форма организации: групповая, индивидуальная Методы: словесные (объяснение, вопросы к детям, словесная инструкция), практические (рисование в технике «Эбру»), наглядно-зрительные (показ, использование ИКТ). Словарная работа: Эбру, бойалар, биз, тарак, фырчалар Интеграция образовательных областей: художественно-эстетическое развитие, познавательное развитие, речевое развитие.
Рейтинг:Размер документа: 488 Слов / 2 СтраницОтправлено: Февраль 6, 2019 -
Технико-технологическая карта на блюдо «Вафли сахарные»
Утверждаю генеральный директор ООО «Орхидея» Иванов А.А. 05.03.2019 г. Технико-технологическая карта №4 «Вафли сахарные» 1.Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо «Вафли сахарные», вырабатываемое и реализуется в кафе ООО «Орхидея». 2.Перечень сырья Продовольственное сырьё, пищевые продукты, используемые для приготовления блюда «Вафли сахарные», должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество. 3. Рецептура Наименование сырья Расход сырья и продуктов на 1 порцию, г БРУТТО НЕТТО Сахар-песок 30
Рейтинг:Размер документа: 417 Слов / 2 СтраницОтправлено: Март 17, 2019 -
Разработка технологической карты по возделыванию яровой пшеницы
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ВЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ Личное дело __________ Регистрационный номер в деканате __________ Работа поступила в деканат «___» ________200_ г. КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА по организации производства Разработка технологической карты по возделыванию яровой пшеницы Киров 2007 ________________ Содержание Введение 3 1. Общие положения 4 2. Исходные материалы при составлении технологических карт 6 3. Порядок разработки технологии, системы машин и затрат труда 7 4. Исчисление материальных затрат при составлении технологических карт 10
Рейтинг:Размер документа: 2,042 Слов / 9 СтраницОтправлено: Апрель 25, 2019 -
Применение технологии программированного обучения на уроках ФК для проверки усвоения урока и технологическая карта
Содержание Введение………………………………………………………………………3-4 Глава I. Теоретическая часть 1. История развития программированного обучения и педагоги применяющие, данную технологию…………………………………..5-11 2. Применение технологий программированного обучения в школе на уроке физической культуры…………………………………………..11-16 3. Критерии эффективности технологии программированного обучения. Глава II. Практическая часть …………………………………………….….16-21 2.1. Применение технологии программированного обучения на уроках ФК для проверки усвоения урока и технологическая карта …………………………………………………………………………….…22-28 Заключение……………………………………………………………………29 Список литературы………………………………………………………………30 Введение В настоящее время в России идет становление новой системы образования, ориентированного на вхождение в мировое образовательное пространство.
Рейтинг:Размер документа: 4,129 Слов / 17 СтраницОтправлено: Май 2, 2019 -
Технологическая карта Культурно-познавательной экскурсии по Воротынскому району
Технологическая карта Культурно-познавательной экскурсии по Воротынскому району Тема экскурсии: храмы Воротынского района Экскурсионная группа: 10 человек. Возраст без ограничений Длительность (час):8 часов Протяженность (км): 46 км Автор-разработчик: Кузяева Н.В. Содержание экскурсии: главная цель экскурсии-ознакомление группы с храмами Воротынского района . Маршрут экскурсии: Воротынец-храм в честь Нерукотворного Образа Спасителя, Семьяны-храм в честь святого Архистратига Божия Михаила, с.Покров-Майдан-храм в честь Покрова Пресвятой Богородицы, Криуши-храм в честь святых апостолов Петра и Павла, Осинки-храм в честь Нерукотворного Образа Спасителя.
Рейтинг:Размер документа: 8,958 Слов / 36 СтраницОтправлено: Май 4, 2019 -
Технологическая карта по замене поршневых колец в грузовом автомобиле
СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………………………. 1 Назначение и устройство агрегатов кривошипно-шатунного механизма грузового автомобиля…………………………………………………………………………………. 2 Принцип действия системы агрегатов кривошипно-шатунного механизма грузового автомобиля………………………………………………………….................... 3 Технологическая карта по замене поршневых колец в грузовом автомобиле………………………………………………………………………................. Заключение…………………………………………………………………………………. Приложение А……………………………………………………………………………… Приложение Б……………………………………………………………………………… Список используемой литературы………………………………………………............... ВВЕДЕНИЕ Классический кривошипно-шатунный механизм был известен ещё в Древнем Риме. Использовался похожий принцип в Римской пилораме, только там вращение, под воздействием течения реки, водяного колеса превращалось в возвратно-поступательное движение пилы. В паровых машинах также использовался КШМ, похожий
Рейтинг:Размер документа: 2,640 Слов / 11 СтраницОтправлено: Май 13, 2019 -
Технологическая карта рассольник Ленинградский
Создание технологической карты и технологической схемы СОГЛАСОВАНО Директор____________________ Главный государственный ____________________________ санитарный врач________________ (субъект хозяйствования на ПРХ) _______________________________ ____________________________ (название административной территории) (ФИО) __________________________ (ФИО) «___»___________201_г. «___»____________201_г. М.П. М.П. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ № п.п. Наименование сырья Брутто Нетто Технологические требования к качеству сырья 1. Крупа перловая 10 10 ГОСТ 2. Сметана 10 10 ГОСТ 3. Морковь 15 12 ГОСТ 4. Петрушка(корень) 4 3 ГОСТ 5. Лук репчатый 14 12 ГОСТ 6. Огурцы соленые 20
Рейтинг:Размер документа: 539 Слов / 3 СтраницОтправлено: Июль 12, 2019 -
Технологическая карта винегрет овощной
Создание технологической карты и технологической схемы СОГЛАСОВАНО Директор____________________ Главный государственный ____________________________ санитарный врач________________ (субъект хозяйствования на ПРХ) _______________________________ ____________________________ (название административной территории) (ФИО) __________________________ (ФИО) «___»___________201_г. «___»____________201_г. М.П. М.П. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ № п.п. Наименование сырья Брутто Нетто Технологические требования к качеству сырья 1. Картофель 28,9 21 2. Свекла 19,1 15 3. Морковь 12,6 10 3. Огурцы соленые 18,8 15 4. Лук репчатый 17,9 15 5. Масло растительное 10 10 6. Соль 3 3
Рейтинг:Размер документа: 563 Слов / 3 СтраницОтправлено: Июль 12, 2019 -
Технологические карты возделывания сельскохозяйственных культур
Содержание ЗАДАНИЕ 3 Введение 4 1 Выбор и обоснование технологии возделывания сельскохозяйственных культур и расчет технологических карт 5 1.1. Выбор технологии возделывания сельскохозяйственных культур и составление технологических карт………………………………………….11 1.2 Определение необходимого количества тракторов и сельскохозяйственных машин 50 1.3 Определение потребного количества транспортных средств 53 1.4 Определение количества обслуживающего персонала 54 1.5 Показатели использования тракторов 54 2.1 Определение необходимого количества нефтепродуктов для обеспечения работы МТП 57 Заключение 59 Библиографический список 60 Приложения ФГБОУ ВО НОВОСИБИРСКИЙ ГАУ
Рейтинг:Размер документа: 11,213 Слов / 45 СтраницОтправлено: Октябрь 1, 2019 -
Технологическая карта урока английского языка по теме «Глагол «to have» в настоящем времени»
Министерство образования Омской области бюджетное профессиональное образовательное учреждение Омской области «Омский педагогический колледж № 1» Технологическая карта урока английского языка по теме «Глагол «to have» в настоящем времени» Выполнила: студентка 39 НК группы Ткаченко Д.А. Проверила: Кабакова И.И. _______/___________ оценка подпись Омск, 2018 Технологическая карта урока английского языка Класс: 2 УМК: УМК Комарова Ю.А., Ларионова И.В., Перрет Ж. Предмет: английский язык Тема урока: Глагол «to have» в настоящем времени Тип урока: Открытие новых знаний. Цели:
Рейтинг:Размер документа: 1,048 Слов / 5 СтраницОтправлено: Декабрь 20, 2019 -
Методика производственного обучения, составление технологической карты урока
Введение Мастер производственного обучения – это основной учитель профессии. Мастер производственного обучения является работником учреждение профессионального образования, осуществляющим функции по професси-ональному обучению, идеологическому, гражданско-патриотическому, трудовому, культурному и нравственному воспитанию учащихся. Он обеспечивает выполнение учебного плана, программы п/о, непосредствен-но отвечает за уровень профессиональной подготовки, соблюдение норм и правил безопасного труда учащихся. Мастер - организатор внеклассной воспитательной работы и жизнедеятельности ученического коллектива, за-крепленной за ним учебной группы, наставник молодежи, юношей и деву-шек, вступающих в рабочую жизнь.
Рейтинг:Размер документа: 9,573 Слов / 39 СтраницОтправлено: Январь 11, 2020 -
Технологическая карта на монтаж элементов стального каркаса одноэтажного промышленного здания
МИНИСТЕРСТВО ТРАНСПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» Кафедра: «Строительство» Контрольная работа по дисциплине «Основы технологии возведения зданий и сооружений» ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА НА МОНТАЖ ЭЛЕМЕНТОВ СТАЛЬНОГО КАРКАСА ОДНОЭТАЖНОГО ПРОМЫШЛЕННОГО ЗДАНИЯ Выполнил: Степанов В.В. Шифр:К16-СТР(Б)ПС-388 Проверил: Полякова И.Ю. Хабаровск 2019 Оглавление 1. Исходные данные: 3 2. Характеристика здания: 3 3. Объемно – планировочное решение здания и конструктивные особенности сборных элементов и их стыков 5
Рейтинг:Размер документа: 2,933 Слов / 12 СтраницОтправлено: Январь 31, 2020 -
Технологическая карта кулинарного изделия Борщ с капустой и картофелем
Технологическая карта кулинарного изделия. Наименование кулинарного изделия: Борщ с капустой и картофелем. Номер рецептуры: 262. Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур 1998г. Наименования сырья На 1 порцию Брутто, гр. Нетто, гр. Свекла 50 40 Капуста свежая 25 20 Картофель 26, 20 Морковь 12,5 10 Петрушка (корень) 3,25 2,5 Лук репчатый 12 10 Томатное пюре 7,5 7,5 Кулинарный жир 5 5 Сахар 2,5 2,5 Уксус 3% 4 4 Бульон 200 200 Выход: - 250 В кипящий бульон
Рейтинг:Размер документа: 321 Слов / 2 СтраницОтправлено: Апрель 14, 2020