Принципы взаимодействия службы приема и размещения с другими отделами гостиницы
Автор: AlexanderIV • Октябрь 17, 2022 • Курсовая работа • 3,544 Слов (15 Страниц) • 589 Просмотры
__
__
__
__
__
ПРИНЦИПЫ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ С ДРУГИМИ ОТДЕЛАМИ ГОСТИНИЦЫ
Курсовая работа
Выполнил: Студент 2 курса _____________________________ ______ группы Очная форма обучения Специальность _________ Гостиничное дело Научный руководитель: ________________________ Курсовая работа защищена «____» __________________ 2022 г. Оценка _______________________ |
Хабаровск, 2022
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ | 3 | ||
ГЛАВА 1 | Теоретические аспекты взаимодействия службы приема и размещения с другими отделами гостиницы. | 5 | |
1.1 | Структура службы приема и размещения гостиницы и ее основные функции. | 5 | |
1.2 | Особенности предоставления гостиничных услуг | 10 | |
1.3 | Описание схемы взаимодействия службы приема и размещения с другими отделами гостиницы. | 16 | |
ГЛАВА 2 | Анализ взаимодействия службы приема и размещения с другими отделами гостиницы на примере гостиницы «Хабаровск». | 18 | |
2.1 | Общая характеристика гостиницы «Хабаровск». | 18 | |
2.2 | Изучение взаимодействия службы приема и размещения с другими отделами гостиницы на примере гостиницы «Хабаровск». | 19 | |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ | 21 | ||
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ | 22 |
ВВЕДЕНИЕ
Гостиница, как и любое другое структурированное предприятие, состоит из различных подразделений - служб. Первая служба, с которой встречается каждый гость, - служба приема и размещения (СПиР). В европейских гостиницах она входит во Front office- подразделение, объединяющее также консьержей, швейцаров, подносчиков багажа, телефонных операторов, менеджера по работе с гостями, часто - сотрудников служб бронирования. Работник СПиР является практически первым сотрудником гостиницы, с которым контактирует клиент. От того, какое впечатление он произведет на гостя, во многом будет зависеть оценка гостиницы в целом.
Актуальность курсовой работы на заданную тему, состоит в том, что на данный момент по всему миру строится большое количество гостиничных предприятий, где работают много служб, которые должны взаимодействовать друг с другом, чтобы достичь эффективной работы и большей прибыли для отеля. Самой контактной службой в отеле по праву можно назвать службу приёма и размещения. Для эффективности своей работы эта служба обязана контактировать с другими службами в отеле.
Целью курсовой работы можно определить изучение принципов взаимодействия службы приема и размещения с другими отделами гостиницы на базе отеля «Хабаровск».
Чтобы выполнить данную цель, я ставлю следующие задачи:
1. Познакомиться с теоретическими аспектами принципов взаимодействия службы приема и размещения с другими отделами гостиницы.
2. Проанализировать структуру службы приема и размещения с другими отделами гостиницы.
3. Изучить взаимодействия службы приема и размещения с другими отделами гостиницы на примере гостиницы «Хабаровск».
В написании данной курсовой были использованы следующие методы исследования:
Анализ учебной литературы:
Личный опрос сотрудников службы приема и размещения в отеле «Хабаровск»
...