Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Анализ работы персонала службы приема и размещения с VIP гостями при размещении (на примере гостиницы Mariott)

Автор:   •  Октябрь 31, 2020  •  Курсовая работа  •  4,652 Слов (19 Страниц)  •  1,110 Просмотры

Страница 1 из 19

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

[pic 1]

Государственное бюджетное профессиональное

образовательное учреждение города Москвы

Первый Московский Образовательный Комплекс

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема:  Анализ работы персонала службы приема и размещения с VIP гостями при размещении (на примере гостиницы Mariott)

Специальность  43.02.14 «Гостиничное дело»

ПМ.01 «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения»

Выполнил:

Студент __________________

Группа ________

Руководитель _________________________________ ___________ _______

(ученая степень, должность, И.О. Фамилия)             подпись        дата

Результаты защиты

_________________

__ _________ 2019 г.

Москва

2020 г.


ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

[pic 2]

Государственное бюджетное профессиональное

образовательное учреждение города Москвы

Первый Московский Образовательный Комплекс

Рассмотрено на заседании

Предметной (цикловой) комиссии «Гостиничное дело»

Протокол   от «___»______2019 г.

____________/ Е.А.Полетаева/

 

ЗАДАНИЕ

на выполнение курсовой работы

по ПМ.01 «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения»

Студенту/тке__________________________________

Специальность 43.02.14  «Гостиничное дело»        Группа __________

Тема: ___________________________________________________

__________________________________________________________

Содержание работы (примерный перечень вопросов, подлежащих разработке):

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

______________________________________________________________

Срок сдачи студентом работы « __ »  __________2019 г.

Руководитель __________________________________________

Задание получил «__» _________ 2019г.                 ___________/_____________/


СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        4

Глава 1. Теоретические основы обслуживания VIP гостей в гостиницах        6

1.1 Понятие VIP-гость и их категории        6

1.2. Правила и стандарты общения службы приема и размещения с гостями        8

1.3 Стратегия и требования к обслуживанию VIP клиентов сотрудниками приёма и размещения        12

Глава 2. Анализ обслуживания VIP клиентов сотрудниками приёма и размещения на примере гостиницы «Marriott Moscow Tverskaya»        15

2.1 Характеристика гостиницы «Marriott Moscow Tverskaya»        15

2.2 Обслуживание VIP-гостей в гостинице        17

2.3 рекомендации по улучшению обслуживания        21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        22

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ        24

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность данной темы заключается в том, что VIP-гости играют большую роль для любых организаций. Наличие таких клиентов является неотъемлемой частью поддержания стабильной и хорошей конкурентоспособности. VIP-гости дают возможности отелю получать наибольшую прибыль и повысить свою репутацию на рынке гостиничных услуг. Также такие гости могут привлекать гостей из подобного общества.  

VIP расшифровывается с английского языка как особо важная персона (Very Important Person). К таким гостям относятся политики, различные известные медийные личности, лица спорта, искусства, и гости, которых пригласило высшее руководство. Люди известные и с финансовым положением выше среднего. Статус VIP клиента прививается по решению руководства отеля.

Каждый отель считает за честь принять у себя всемирно известного человека. Прием такого человека - лучшая реклама отеля. VIP-гости имеют большое влияние на успех отеля. Новости о пребывании особо важного человека в той или иной гостинице доходят до СМИ по телевидению. Это повышает рейтинг отеля. В книге почетных гостей VIP-клиенты часто оставляют положительные отзывы о пребывании в отеле. Брошюра об отеле часто начинается со списка VIP-персон, которые посетили отель. В общественных зонах отеля можно увидеть фотографии известных людей во время их пребывания в отеле. VIP-клиенты помогают отелю привлекать других клиентов и тем самым способствуют процветанию компании. Отели часто идут на большие уступки в цене своих услуг для выдающихся гостей, понимая, что обслуживание таких людей принесет пользу отелю благодаря его репутации и имиджу. [2]

...

Скачать:   txt (63 Kb)   pdf (558.2 Kb)   docx (357.3 Kb)  
Продолжить читать еще 18 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club