Дизайн-экспертиза объекта общественного питания: Ресторан-бар «Pinky Bandinsky»

Министерство образования Республики Беларусь

Частное учреждение образования

Институт современных знаний имени А. М. Широкова

Практическая работа

по дисциплине Теория и методология дизайна

Дизайн-экспертиза объекта общественного питания:

Ресторан-бар «Pinky Bandinsky»

Выполнила: Берин М. И.

студентка 2-го курса ДППС

Руководитель:  Коновалов И. М.

1. Тема дизайн-экспертизы 

Объектом дизайн-экспертизы является ресторан-бар «Pinky Bandinsky».

2. Типологический анализ

 Ресторан-бар «Pinky Bandinsky» («Пинки Бандински») находится по адресу  ул.  Комсомольская, 13а. -  в самом центре г. Минска. Расположение его можно считать вполне удачным, так как оно как бы подтверждает статус  этого заведения. Однако найти это место не так уж и просто: этот ресторан-бар находится глубоко во дворах. Это было задумано дизайнером Заболоцким, считающим, что некая «недоступность» заведения придает ему особый шарм.  Контингент здесь вполне обычный: большие шумные компании или люди любых возрастов, приходящие по парам или просто в одиночку. В выходные дни ресторан полностью заполняется людьми, так как его помещение не особо отличается масштабностью.

[pic 1]

Рис. 1

«Pinky Bandinsky» по праву заслужил статус бара-ресторана: имеется как широкая барная стойка с огромным шкафом для напитков за ней, так и множество столов  разной вместительности, сидящим за которых предлагается горячая еда, закуски и десерты.

Название заведения происходит от имени героя в фильме «Гранд отель Будапешт». Причем Пинки – эпизодический герой, упоминавшийся в фильме всего пару раз (его встречает ученик Зеро в тюрьме).

Отсюда и стилизованный под тюремную камеру интерьер.  

3. Эстетический анализ

В целом интерьер, несмотря на свою грубость, выглядит привлекательно. Небольшую площадь компенсируют высокие потолки и цветовые решения, расширяющие пространство. Приглушенный свет, темные стены и отделка, черные оконные рамы, решетки – все это не делает обстановку мрачной, а наоборот, придает заведению немного таинственности и изящества.

[pic 2]

Рис. 2

 В качестве декора выступают большие хрустальные люстры, сверкающие на фоне отделки стен и потолка, различные панели, висящие на стенах с неоновыми вставками, шрифтовые композиции, «потертость» и «изношенность» поверхностей, множество предметов, стилизованных «под старину».

[pic 3]

Рис. 3

[pic 4]

Рис. 4

 Вокруг столов стоят совершенно не похожие друг на друга стулья, одновременно относящиеся к одной стилистике. На подоконниках стоят

подсвечники с «растаявшими» в них свечами, а вдоль одной из стен прикреплены ржавые металлические панели, напоминающие высокую тюремную изгородь. При входе в зал ресторана сразу бросается в глаза огромный шкаф для напитков, стоящий посреди ресторана и почти полностью заполненный ими. Сверкающие при освещении бутылки играют большую роль в декоре этого заведения. Также на одной из стен висит старинная маленькая полосатая форма для игры в крикет. На фронтальной стене висит большая вывеска с надписью «PINKY BANDINSKY» и подсветкой. Рядом с вывеской стоят керамические вазы и гипсовая голова, окрашенная в красный цвет.

[pic 5]

Рис. 5 и 6

[pic 6]

В заведении есть небольшая «тайная» комната с камином, большим деревянным столом  и двумя просторными диванами. Стены там темно-бордового цвета с росписью. На одной из них есть изображение всевидящего ока, символизирующего Великого Архитектора Вселенной, наблюдающего за трудами вольных каменщиков.

Также популярен в этом заведении и выход на террасу, освещенную множеством светящихся огней.

Интерьер данного  заведения довольно эклектичен. В нем читаются  брутализм, лофт, модернизм и функционализм.