Словарь профессиональных терминов технолога продукций общественного питания
Автор: Katerina Yiona • Февраль 7, 2018 • Курсовая работа • 9,803 Слов (40 Страниц) • 1,870 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
(национальный исследовательский университет)»
КОЛЛЕДЖ ИНСТИТУТА СПОРТА, ТУРИЗМА И СЕРВИСА ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)»
Словарь профессиональных терминов технолога продукций общественного питания
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
К ИНДИВИДУАЛЬНО МУ ПРОЕКТУ
По дисциплине УДД.01 Основы проектной деятельности,
ИП – 19.02.1310-13187 ск– ПЗ
Челябинск 2018
Календарный план-график
выполнения проекта
по учебной дисциплине ОУДБ 01.01 «Русский язык»
обучающейся 1 курса группы 150,
по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Тема проекта: Словарь профессиональных терминов технолога продукций общественного питания
Этапы выполнения курсовой работы | Конечный результат | Срок выполнения | Отметка руководителя о выполнении |
1.Выбор и утверждение темы у руководителя | Сформулированная и утвержденная тема проекта | ||
2. Определение и формулировка цели, задач в соответствии с выбранной темой работы | Сформулированные цель и задачи проекта | ||
3. Поиск литературных источников по выбранной теме | Список источников | ||
4. Изучение и отбор необходимой информации | Получение представления по теме проекта | ||
5. Составление плана курсовой работы | Составленный план | ||
6. Систематизация и конспектирование материалов литературных источников | Конспект литературы | ||
7. Разработка теоретической части курсовой работы | Теоретическая часть | ||
8. Разработка практической части работы | Практическая часть | ||
9. Разработка аналитической части курсовой работы (если предусмотрено) | Аналитическая часть | - | |
10.Оформление выводов, написание заключения и введения | Введение Заключение | ||
11. Оформление пояснительной записки курсовой работы в соответствии с нормативными требованиями | Отметка преподавателя | ||
12. Предоставление первого варианта курсовой работы преподавателю | Рекомендации преподавателя | ||
13. Устранение недочётов и выполнение рекомендаций преподавателя | Отредактированный вариант проекта Письменный отзыв преподавателя | ||
14. Подготовка презентации для защиты курсовой работы | Презентация | ||
15. Подготовка текста доклада для защиты курсовой работы | Текст доклада |
Студент _______________________ (подпись)
Руководитель проекта ________________________ (подпись)
Дата _______________
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ | 5 |
ГЛАВА 1 СЛОВАРЬ КАК ИСТОЧНИК ЗНАНИЙ | 5 |
1.1 История словаря | 9 |
1.2 Виды словарей | 10 |
1.3 Способы оформления словарных статей | 22 |
ГЛАВА 2 СЛОВАРЬ ПРОФЕССИАНАЛЬНЫХ ТЕРМИНОВ КАК ИСТОЧНИК ПРОФЕССИАНАЛЬНЫХ ЗНАНИЙ | 27 |
2.1 Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания, ФГОС | 27 |
2.2 Понятие термина | 31 |
2.3 Создание словаря профессиональных терминов специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания | 34 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ | 36 |
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ | 37 |
ПРИЛОЖЕНИЕ А Словарь профессиональных терминов специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания |
...