Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Использование ИКТ-технологий в деятельности предприятий общественного питания

Автор:   •  Апрель 29, 2019  •  Статья  •  268 Слов (2 Страниц)  •  514 Просмотры

Страница 1 из 2

Использование ИКТ-технологий в деятельности предприятий общественного питания

В настоящее время прогрессивно стали развиваться информационные-коммуникационные технологии в различных сферах деятельности человечества. Предприятия общественного питания стали одними из первых, кто начал применять ИКТ технологии для упрощения рабочего процесса. Особенно динамично развивается методы самообслуживание в ресторанах, барах, кафе и предприятия быстрого питания.

Сенсорные терминалы самообслуживания начинаю набирать популярность в общественном питании, они помогают полностью самостоятельно оформить заказ. Особенно сенсорные терминалы популярны в сетях быстрого питания, таких как MacDonald’s, Burger King и КФС и.т.п.

Терминал самообслуживания – это высокоспециализированное устройство самообслуживания, оснащенным специальным программным обеспечением для заказа и оплаты блюд  в общественном питании.  Подразделяются в зависимости от способа крепления на:

- напольные;

-настенные;

-для барной стойки

-настольные

Примером  напольного терминала может служить киоск самообслуживания фирмы eMenuKiosk применяемый во многих кафе и ресторанах быстрого питания.  Он позволяет просмотреть меню с подробной информацией о каждом блюде, напитке, кондитерском изделии, также сделать заказ и оплатить его с помощью банковской карты.

Принцип работы терминала очень простой:

  1. Потребитель подходит к терминалу самообслуживания и на интерактивном экране нажимает «Сделать заказ»
  2. Появляется меню и его подразделы «Акции», «Напитки», «Закуски», «Десерты».
  3. Клиент выбирает блюдо или напиток и формирует корзину с заказом и нажимает «Оплатить заказ».
  4. Выбирает из предложенных вариантов «Забрать с собой» или «Кушать здесь».
  5. Подтверждает заказ и сразу оплачивает с помощью банковской карты.
  6. Терминал распечатывает чек и присваивает номер заказу, а так же список выбранных блюд.
  7. После оплаты повара получают заказ и начинаю приготовление и формирование заказанного блюда.
  8. Потребитель может отследить номер заказа и его готовность отражается на специальном табле.
  9. Когда на табле будет показано, что заказ готов, потребитель подходит к кассе, показывает чек с номером и забирает свой заказ.

...

Скачать:   txt (3.9 Kb)   pdf (71.5 Kb)   docx (8.4 Kb)  
Продолжить читать еще 1 страницу »
Доступно только на Essays.club