Анализ финансовых результатов деятельности предприятия общественного питания
Автор: lumpova • Январь 15, 2020 • Дипломная работа • 14,918 Слов (60 Страниц) • 470 Просмотры
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………. | 6 |
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ …………………… | 9 |
1.1. Сущность и значение прибыли и рентабельности предприятия….. | 9 |
1.2. Факторы, влияющие на величину прибыли и рентабельности…… | 16 |
1.3. Система показателей, формирующих финансовые результаты и их взаимосвязь …………………………………………………………… | 27 |
2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ПОЛЮС»…………………………………………………………………... | 38 |
2.1. Краткая экономическая характеристика финансово- хозяйственной деятельности ООО «Полюс»……………………… | 38 |
2.2. Анализ показателей прибыли ООО «Полюс» ………………… | 42 |
2.3. Анализ показателей рентабельности ООО «Полюс»……….. | 54 |
3. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РОСТА ПРИБЫЛИ ООО «ПОЛЮС» И РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ЕЕ ПОВЫШЕНИЮ ………………………………………………………….. | 60 |
3.1. Мероприятие по расширению ассортимента продукции ………… | 60 |
3.2. Мероприятие по внедрению оборудования для приготовления пива собственного производства ………………………………………... | 61 |
3.3. Мероприятие по снижению себестоимости продукции…………… | 64 |
3.4. Оценка влияния предложенных мероприятий на эффективность деятельности предприятия ООО «Полюс»……………………………… | 66 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………... | 70 |
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………………. | 75 |
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………. | 80 |
Введение
Прибыль, важнейшая экономическая категория, получившая новое содержание в условиях современного экономического развития страны и формирования самостоятельности субъектов хозяйствования. Прибыль является главной движущей силой рыночной экономики, которая обеспечивает интересы государства, собственников и персонала предприятия.
Прибыль является первоочередным стимулом к созданию новых или развитию уже действующих предприятий. Возможность получения прибыли побуждает предприятия искать более эффективные способы сочетания ресурсов, изобретать новые продукты, на которые может возникнуть спрос, применять организационные и технические нововведения, которые обещают повысить эффективность производства. Работая прибыльно, каждое предприятие вносит свой вклад в развитие общества, способствует созданию и приумножению общественного богатства и росту благосостояния народа. Являясь источником производственного и социального развития, прибыль занимает ведущее место в обеспечении самофинансирования предприятий и организаций, возможности которых во многом определяются тем, насколько доходы превышают затраты.
Таким образом, прибыль является составным элементом рыночных отношений. Она играет важную роль в формировании доходов бюджета и создании рынков средств производства, предметов народного потребления и др.
Поэтому задача улучшения финансового результата является жизненно важной для любого хозяйствующего субъекта, а анализ финансовых результатов деятельности предприятия позволяет выявить возможности улучшения финансового положения и по результатам расчётов принять экономически обоснованные решения. Этим и обоснован выбор темы выпускной квалификационной работы.
...