Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Організація обслуговування банкету з частковим обслуговуванням офіціантами на честь ювілею "50 років" для 65 гостей

Автор:   •  Июль 14, 2023  •  Курсовая работа  •  11,514 Слов (47 Страниц)  •  161 Просмотры

Страница 1 из 47

Міністерство освіти і науки України

 Одеський фаховий коледж економіки, права та готельно-ресторанного бізнесу

Допущено до захисту «_____»    квітня   2022 р

Керівник ____________               Кожедубова Л. П.

                       (підпис)                        (прізвище та  ініціали)

КУРСОВА  РОБОТА

З дисципліни «Організація обслуговування»

   

На тему Організація  обслуговування банкету з частковим обслуговуванням офіціантами на честь ювілею "50 років" для 65 гостей

Захищено на оцінку                                      

«___________________»                                      Студента      Літвін   К. С.  

«_____»  квітня   2022 р.                                                        (прізвище та  ініціали)

Викладачі: ____________                                    Відділення Гот.-рест. та туристичного бізнесу

                    ____________                                    Освітня програма    Ресторанне обслуговування                                                                                                                                     

                                                                                Курсу           3         групи       9РО-20/19         

                                                                                Керівник         Л. П. Кожедубова

                                                                                                                                         (прізвище, ініціали)

Одеса 2022

Міністерство освіти і науки України

Одеський фаховий коледж економіки, права та готельно-ресторанного бізнесу

Відділення:     Готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

Дисципліна:   Організація обслуговування

Освітня програма:    Ресторанне обслуговування

Курс:           3            Група:                9РО-20/19                  Семестр:    6                        

Завдання

на  курсову  роботу

Літвін Катерини Сергіївни        

(прізвище, ім’я, по батькові)

1.Тема      Організація  обслуговування банкету з частковим обслуговуванням офіціантами на честь ювілею "50 років" для 65 гостей ___

2. Строк  подання студентом закінченої роботи     01 квітня 2022 року

3. Вихідні данні до роботи    Організація  обслуговування банкету з частковим обслуговуванням офіціантами на честь ювілею "50 років" для 65 гостей

4.Зміст розрахунково-пояснювальної записки (перелік питань, які підлягають розробці)      Основи організації обслуговування гостей в ресторанах. Особливості обслуговування банкету з частковим обслуговуванням офіціантами. Особливості обслуговування бенкетів з приводу свят. Організація  обслуговування банкету з частковим обслуговуванням офіціантами на честь ювілею "50 років" для 65 гостей. Висновки.                                                              

5. Дата видачі завдання    

Календарний план

№ п/ч

Назва етапів курсової роботи

Строк виконання

1

Вибір теми, підбір літератури. Методика складання плану.

29.01.2022

2

Написання вступу курсової роботи.

12.02.2022

3

Написання основної частини курсової роботи.

15.03.2022

4

Написання висновків курсової роботи.

22.03.2022

5

Оформлення курсової роботи.

01.04.2022

Студент ____________________

                                        (підпис)

Керівник ___________________                                      Л. П. Кожедубова

...

Скачать:   txt (117.8 Kb)   pdf (1.2 Mb)   docx (1.1 Mb)  
Продолжить читать еще 46 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club