Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Основы технологического менеджмента рефераты и научные статьи

Поиск

3,942 Основы технологического менеджмента Бесплатные рефераты: 276 - 300 (показаны первые 1,000 результатов)

Перейти на страницу
Последнее обновление: Апрель 16, 2018
  • Теоретические основы изучения здоровье сберегающих технологий в психолого-педагогических науках

    Теоретические основы изучения здоровье сберегающих технологий в психолого-педагогических науках

    СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………… 1 Теоретические основы изучения здоровьесберегающих технологий в психолого-педагогических науках………………….………..................... 1.10Понятие здоровьесберегающие технологии……............................... 1.20 Применение БОС технологий в психологии ………......................... 20 Экспериментальное исследование………………………………….…… 2.10Организация исследования………………………………………….. 2.20Обобщение опыта……….……………………………………………. Заключение…………………………………………………………………... Список использованных источников……………………………………… Приложение0А0 Старший школьный возраст……………………………... Приложение0Б0Физиологические и клинические нормы показателей кардиореспираторной и речеобразующей систем организма……………………………………………………… Приложение В Типы дыхания ……………………………………………... 3 5 5 15 22 22 37 44 46 50 67 71 ВВЕДЕНИЕ Актуальность исследования. Тенденции, связанные с ухудшением состояния здоровья детей и подростков,

    Рейтинг:
    Размер документа: 14,081 Слов / 57 Страниц
    Отправлено: Май 6, 2018 Автор: Alina_1965
  • Мотивация как основа результативности организации

    Мотивация как основа результативности организации

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПЯТИГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ВЫСШАЯ ШКОЛА УПРАВЛЕНИЯ Кафедра экономики, менеджмента и финансов Григорян Ваган Арменович МОТИВАЦИЯ КАК ОСНОВА РЕЗУЛЬТАТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ (НА ПРИМЕРЕ ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ») (Курсовая работа по дисциплине «Организационное поведение») Научный руководитель: канд. соц. наук, доцент кафедры экономики, менеджмента и финансов Н.В. Демина Пятигорск 2017 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕССКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ МОТИВАЦИЕЙ ТРУДА ПЕРСОНАЛА НА СОВРЕМЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ….......................6 1.1. Понятие, сущность

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,267 Слов / 30 Страниц
    Отправлено: Май 6, 2018 Автор: Ваган Григорян
  • Основы управленческого понимания документа

    Основы управленческого понимания документа

    Платонова Анна Арефьевна студентка группы ИГФМ-02-16 Основы управленческого понимания документа По мере развития общества в нем формируются все более сложные информационные связи, материальным воплощением которых являются документы. Последние служат основным способом фиксации и передачи информации, инструментом управления, средством обмена знаниями и опытом и т.д. Поэтому значение документов для людей сложно переоценить и изучение функционирования документации в различных сферах жизнедеятельности является далеко не второстепенной задачей. Согласно В.С. Курчееву и А.Н. Першину на сегодняшний день выделяются 4

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,468 Слов / 6 Страниц
    Отправлено: Май 6, 2018 Автор: P.Anya
  • Сопоставительный анализ отличительных особенностей американской и русской картины мира (на основе материалов СМИ)

    Сопоставительный анализ отличительных особенностей американской и русской картины мира (на основе материалов СМИ)

    (1 слайд) Добрый день! Вашему вниманию предоставляется защита индивидуального проекта на тему «Сопоставительный анализ отличительных особенностей американской и русской картины мира (на основе материалов СМИ).» В современном мире, в период глобализации происходит расширение взаимосвязей различных стран и народов, интенсивное общение представителей разных культур друг с другом. (2 слайд) Исследованием американской и русской культуры занимались многие отечественные и зарубежные ученые, например Николай Александрович Ерофеев, Николай Александрович Бердяев, Борис Сергеевич Ерасов, Александр Георгиевич Шмелев, Джордж Пибоди, Уолтер

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,124 Слов / 5 Страниц
    Отправлено: Май 6, 2018 Автор: Cfylhf6526464
  • Предмет і метод дослідження курсу «Основи економічної теорії»

    Предмет і метод дослідження курсу «Основи економічної теорії»

    Тема 1: Предмет і метод дослідження курсу «Основи економічної теорії» План 1. Поняття економіка та виробничі відносини. 2. Економічна теорія як система наук. 3. Основні функції економічної теорії. 4. Методи дослідження економічних явищ 1.Поняття економіка та виробничі відносини Економіка як поняття розглядається з двох сторін. 1 сторона практична, тобто це реальна господарська практика в країні; 2 сторона теоретична вона виступає як наука яка зосереджує в собі погляди різних фахівців з точки зору аналізу, характеристики та

    Рейтинг:
    Размер документа: 881 Слов / 4 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: Lerka Bagrichuk
  • Арифметические и логические основы построения ЭВМ

    Арифметические и логические основы построения ЭВМ

    Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Волгоградский государственный технический университет Кафедра "Автоматизация производственных процессов" Семестровая работа по дисциплине "Вычислительные машины, системы и сети" на тему "Арифметические и логические основы построения ЭВМ" Выполнил: студент группы АТП-321 Галушкин И.М. Номер зачётки:20150319 Проверил: к.т.н., доцент кафедры АПП Кухтик М.П. Волгоград 2017 A B 79 46 Задание №1. Даны числа A и B в десятичной системе счисления. Перевести A и B в

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,143 Слов / 13 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: kpoxa
  • Правовые основы и механизмы реализации ипотечного кредитования в современной России

    Правовые основы и механизмы реализации ипотечного кредитования в современной России

    Содержание: Введение……………………………………………………………………….3 Глава 1. Теоретическое и историко-правовое основание ипотечного кредитования в России 1.1.Понятие и социально-правовая сущность ипотечного кредитования…5 1.2.Ипотечное кредитование в России: историко-правовой анализ……...15 Глава 2. Правовые основы и механизмы реализации ипотечного кредитования в современной России 2.1. Нормативно-правовое регулирование ипотечного кредитования………………………………………………………………..25 2.2. Общая характеристика состава правоотношения в сфере ипотечного кредитования………………………………………………………….33 2.3. Юридические гарантии реализации ипотечного кредитования……..44 Заключение…………………………………………………………………...62 Список использованной литературы……………………………………….67 Введение: В нашей стране жилищная проблема, обострившаяся в условиях перехода к рыночной экономике, вызвала потребность

    Рейтинг:
    Размер документа: 15,875 Слов / 64 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: 12e3w
  • Нейропсихологические основы познавательной деятельности

    Нейропсихологические основы познавательной деятельности

    АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «СИБИРСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА И ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» Текущий контроль (реферат) Дисциплина ПСИХОЛОГИЯ тема: Нейропсихологические основы познавательной деятельности. Выполнил(а) Кондратенко Е.Ш._______ Группа: ЭН-116(1)___________________ Адрес: г. Омск, ул. Дмитриева 13/5_____ кв. 34 индекс 644074__________________ Проверил:___________________________ Оценка:_____________________________ Дата: 05.12.2016____________________ 2016г. Содержание. Введение……………………………………………………………………….3 Предмет и задачи нейропсихологии…………………………………………3 Методы нейропсихологии…………………………………………………… 5 Нейропсихология познавательных процессов………………………………8 Заключение…………………………………………………………………….11 Список литературы……………………………………………………………12 Введение. Познавательная деятельность – это комплекс процессов, который состоит из восприятия, внимания, памяти, речь, мышление, которые обеспечивают получение

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,974 Слов / 8 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: dpg2511
  • Мотивация в системе менеджмента

    Мотивация в системе менеджмента

    Титульный лист Курсовая работа: Мотивация в системе менеджмента ОГЛАВЛЕНИЕ Введение 1 Теоретические основы мотивации персонала в системе менеджмента 1.1 Роль и значение мотивации в системе управления персоналом 1.2 Методы, факторы и основные критерии стимулирования персонала 2 Анализ мотивации персонала на предприятии 2.1 Краткая характеристика предприятия (на примере кафе «Уют») 2.2 Анализ мотивационного механизма 3 Основные направления по совершенствованию мотивации на предприятии Заключение Список литературы и источников Приложения 3 5 5 8 14 14 17 24

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,041 Слов / 21 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: fynjy
  • Разработка 3-бутил-6-(метоксиметил)-2-бензофуран-1(3Н) соединения – лидера на основе уравнения QSAR

    Разработка 3-бутил-6-(метоксиметил)-2-бензофуран-1(3Н) соединения – лидера на основе уравнения QSAR

    Минобрнауки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Химико-фармацевтический факультет Кафедра органической и фармацевтической химии Курсовая работа по дисциплине «Медицинская химия» на тему: «Разработка 3-бутил-6-(метоксиметил)-2-бензофуран-1(3Н) соединения – лидера на основе уравнения QSAR» . Содержание Введение3 1.Литературный обзор4 1.1 Создание QSAR 4 1.2 Общие сведения об уравнении QSAR5 1.3 Липофильность 8 1.4 Метод 3D-QSAR9 2.Результаты и их обсуждения11 3.Выводы20 Список литературы21 Введение Одной из основных задач фармацевтической науки является создание и усовершенствование лекарственных препаратов,

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,160 Слов / 9 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: svetka11
  • Лабораторная работа по «Моделирование химико-технологических систем»

    Лабораторная работа по «Моделирование химико-технологических систем»

    Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Волгоградский государственный технический университет» Кировский вечерний факультет Кафедра «Процессы и аппараты химических производств» ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №1 По дисциплине: «Моделирование химико-технологических систем» Вариант 10 Выполнил: студент группы МВБ-586 Токмачёв А.А. Проверил: доц. Шагарова А.А. Волгоград 2014 г. Цель работы: научиться строить график экспериментальной зависимости, определять вид аппроксимирующей зависимости и линеаризацию эмпирической формулы. Дано: равновесная зависимость концентраций легколетучего компонента в паровой и жидкой

    Рейтинг:
    Размер документа: 710 Слов / 3 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: Сергей Луговой
  • Понятие и правовые основы терроризма

    Понятие и правовые основы терроризма

    Введение. На сегодняшний день одной из существенных проблем существующих в мире является проблема безопасности общества от террористов. Терроризм является одной из самых опасных преступлений которая грозит каждому государству, и в целях ее пресечения практически во всех зарубежных государств создан отдел по борьбе с терроризмом внутри министерства безопасности. Сами террористы являются лицами которые представляют большую опасность обществу так как, они готовы сделать все чтоб достичь поставленной ими цели. Выделяют два понятия "терроризм" и "террорист", данные термины

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,530 Слов / 7 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: Asif
  • Выбор программно-аппаратного средства защиты от НСД на основе метода анализа иерархий

    Выбор программно-аппаратного средства защиты от НСД на основе метода анализа иерархий

    Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное Образовательное учреждение высшего образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» Факультет Математической экономики статистики и информатики Кафедра прикладной информатики и информационной безопасности Направление подготовки 10.03.01 ИНФОРМАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ Профиль подготовки Информационно-аналитические системы финансового мониторинга ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ по дисциплине «Организация безопасности корпоративных информационных систем» на тему: "Выбор программно-аппаратного средства защиты от НСД на основе метода анализа иерархий" Выполнила: Студентка ДКБ-143Б Филатова Александра Проверил: к.т.н., доцент, Микрюков А.А. Москва

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,795 Слов / 12 Страниц
    Отправлено: Май 8, 2018 Автор: Alexandra Philatova
  • Методические и технологические аспекты обучения детей младшего школьного возраста Борецкой росписи

    Методические и технологические аспекты обучения детей младшего школьного возраста Борецкой росписи

    Оглавление Введение 3 Глава 1.Теоретические аспекты обучения детей младшего школьного возраста Борецкой росписи. 6 1.1.Возрастные особенности детей младшего школьного возраста. 6 1.2.История и развитие Борецкой росписи. 8 Вывод 13 2. Глава Методические и технологические аспекты обучения детей младшего школьного возраста Борецкой росписи 15 2.1. Методические рекомендации обучения детей младшего школьного возраста Борецкой росписи. 15 2.2.Технологические аспекты обучения детей младшего школьного возраста основам Борецкой росписи. 19 Вывод 20 Заключение 21 Литература 23 Приложение 26 Введение

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,574 Слов / 19 Страниц
    Отправлено: Май 8, 2018 Автор: Александр Найдин
  • Теоретичні основи організації електронного бізнесу в мережі Інтернет

    Теоретичні основи організації електронного бізнесу в мережі Інтернет

    ВСТУП У зв'язку зі стрімким розвитком інформаційних технологій, збільшенням ролі глобальної мережі Інтернет та комплексної автоматизація галузей економіки, використання електронної комерції для підприємств стало важливим не тільки для збереження, але і для розширення позицій на ринку. Актуальність роботи у тому, що використання Інтернету у бізнесі набуває стратегічного значення. Сьогодні у наших умовах Інтернет може бути не лише додатковим каналом реалізації продукції, але також інструментарієм вирішення окремих маркетингових завдань. В міру зростання загальної кількості відвідувачів мережі,

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,732 Слов / 27 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: starix22813
  • Разработка веб-приложения на основе технологии «MVC»

    Разработка веб-приложения на основе технологии «MVC»

    ________________ оглавление ВВЕДЕНИЕ 5 1 постановка задачи 7 2 описание программы 8 2.1 Схема алгоритма программы 8 2.2 Описание структурных частей программы 10 3. руководство пользователя 12 3.1 Описание работы программы 12 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 18 Список использованных источников 19 Приложение 20 Листинг моделей 20 Листинг представлений 22 Листинг контроллеров 24 ________________ ВВЕДЕНИЕ В настоящее время Интернет становиться все более развитой средой для осуществления коммуникаций с потребителями. В тоже время, существенным является и тот факт, что Интернет

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,256 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: Артём Шабанов
  • Информационные системы как основа формирования единого информационного пространства на предприятии

    Информационные системы как основа формирования единого информационного пространства на предприятии

    УДК 004.4 Информационные системы как основа формирования единого информационного пространства на предприятии Information systems as a basis for forming a single information space at enterprise Гончарова В.П., студентка группы МО-141-о, Ячменева В.М., д.э.н, профессор, ФГАОУ ВО "КФУ им. В.И. Вернадского", Институт экономики и управления, г. Симферополь Goncharova V.P., student, MO-431-o Yachmeneva V.M., Doctor of Science (Economics), Professor, V.I. Vernadsky Crimean Federal University, Institute of Economics and Management, Simferopol Аннотация В статье раскрыта актуальность создания единого

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,224 Слов / 5 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: cheglazova
  • Таможенный менеджмент как теория управления таможенным делом

    Таможенный менеджмент как теория управления таможенным делом

    КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине Таможенный менеджмент На тему: «Таможенный менеджмент как теория управления таможенным делом» Исполнитель: студентка 2 курса 222 группы Юридического факультета Холостова Маргарита Константиновна Руководитель: доцент Илюхина Светлана Сергеевна Курсовая работа допущена к защите Защитил курсовую работу с оценкой «______»__________________2017г. «__»______________________2017г _______________________________ _____________________________ Москва 2017 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА В СФЕРЕ ТАМОЖЕННОГО ДЕЛА……………………………………………………………5 1.1. Общий менеджмент……………………………………………………….5 1.2. Таможенный менеджмент как наука……………………………………..7 1.3. Таможенное дело как объект управления ……………………………….8 ГЛАВА 2.

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,420 Слов / 14 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: massaplasta
  • Теоретические основы моделирования на уроках русского языка в начальных классах

    Теоретические основы моделирования на уроках русского языка в начальных классах

    Содержание. Введение. 2 Глава 1. Теоретические основы моделирования на уроках русского языка в начальных классах 4 Глава 2. Моделирование на уроках русского языка. 10 22 Глава 3. Моделирование как один из способов формирования универсальных учебных действий в условиях развивающего обучения Д.Б. Эльконина – В.В. Давыдова. Заключение 25 Список литературы 26 Введение. Обучение – это не простая передача знаний от учителя к ученику. И в образовательном процессе преобладают методы работы, обеспечивающие становление самостоятельной творческой личности, готовой

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,624 Слов / 27 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: alisa.ondar1990
  • Задачи по "Менеджменту"

    Задачи по "Менеджменту"

    Задача №1 1) опишіть сутність факторної моделі випуску продукції під впливом трудових факторів; 2) розрахуйте і проаналізуйте вплив трудових факторів на обсяг продукції, що випускається підприємством; 3) визначте резерви збільшення обсягів виробництва продукції. План. Факт. Середньооблікова чисельність робітників, осіб 19 18 Кількість днів, відпрацьованих 1-м робітником за рік, днів 250 246 Середня тривалість робочого дня, год. 8 8 Середнього динний виробіток 1-го робітника, грн. 19 21 Факторна модель випуску продукції під впливом трудових факторів має

    Рейтинг:
    Размер документа: 604 Слов / 3 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: Марина Крамар
  • Тест по "Менеджменту"

    Тест по "Менеджменту"

    Тести з курсів «ОСНОВИ МЕНЕДЖМЕНТУ», «МЕНЕДЖМЕНТ» денна і заочна форми навчання 1. Менеджмент – це: 1. наука, що вивчає господарські процеси та явища, які відбуваються на рівні підприємства; 2. підприємницька діяльність щодо просування товарів і послуг від виробника до споживача; 3. управління соціально-економічними процесами на рівні підприємства, що працює в умовах ринкової економіки; 4. процес керівництва персоналом підприємства. 1. Ключовими поняттями менеджменту є: 1. об’єкт і суб’єкт управління; 2. цілі і задачі управління; 3. методи

    Рейтинг:
    Размер документа: 12,422 Слов / 50 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2018 Автор: Виктория Григораш
  • Основы функционирования авиапредприятия

    Основы функционирования авиапредприятия

    Министерство транспорта Российской Федерации Федеральное агентство железнодорожного транспорта федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» (ДВГУПС) Институт интегрированных форм обучения Кафедра «Технология транспортных процессов и логистика» КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: «Основы функционирования авиапредприятия» по дисциплине: «АЭРОПОРТЫ, АЭРОДРОМЫ И АВИАКОМПАНИИ» Выполнил студент 4 курс, Гладкова Л.А Подпись Дата______ (курс и Ф.И.О.) Руководитель Бурик В.Н Подпись Дата______ (звание, уч. степень) Ф.И.О. Хабаровск 2018 ________________ СОДЕРЖЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 4 РАЗДЕЛ 1. ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,523 Слов / 27 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2018 Автор: лилия гладкова
  • Основные факторы британской национальной деловой культуры и уровень британского менеджмента

    Основные факторы британской национальной деловой культуры и уровень британского менеджмента

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГАОУ ВО «СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «Кросскультурный менеджмент » НА ТЕМУ «Основные факторы британской национальной деловой культуры и уровень британского менеджмента» Тимощук Татьяна Андреевна студент 1 курса группы МЕН-м-о-16-2 направления (специальности) международный менеджмент очной формы обучения ____ _________________________ (подпись) Руководитель работы: Шацкая Е. Ю., к.э.н., доцент кафедры менеджмента (ФИО, должность, кафедра) Работа допущена к защите _________________ __________________ (подпись руководителя) (дата)

    Рейтинг:
    Размер документа: 11,450 Слов / 46 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2018 Автор: Tasha Andrew
  • Контрольная работа по "Основам маркетинга"

    Контрольная работа по "Основам маркетинга"

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова» _______Высшая школа экономики, управления и права_____ (наименование высшей школы / филиала / института / колледжа) КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА По дисциплине/междисциплинарному курсу/модулю Основы маркетинга Выполнил (-а) обучающийся (-аяся): Болдырева Вероника Андреевна (Ф.И.О.) Направление подготовки / специальность: 38.03.02 «Менеджмент» (код и наименование) Руководитель: Сидоровская Т.В. к.э.н., доцент кафедры экономики и предпринимательства (Ф.И.О. руководителя, должность / уч. степень /

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,407 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2018 Автор: Veronikarerqgre
  • Организация технологического процесса и разработка ассортимента заправочных супов

    Организация технологического процесса и разработка ассортимента заправочных супов

    Министерство образования и науки Республики Бурятия ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ «БУРЯТСКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ТЕХНИКУМ СТРОИТЕЛЬНЫХ И ПРОМЫШЛЕНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» КУРСОВАЯ РАБОТА Организация технологического процесса и разработка ассортимента заправочных супов Обучающаяся: Группа: КТПОП-2 Дмитриенко В.И. Оценка «__»___ Преподаватель: Шаньгина М.Н. Кяхта г. 2017 СОДЕРЖАНИЕ Введение ………………………………………………………………………………………………………3 Глава 1 .Теоретические данные 1. Значение супов в питании……………………………………………………………………….5 2. Организация супового отделения…………………………………………………………..6 3. Технологический процесс приготовления заправочных супов (щи, борщ, рассольник, солянка)……………………………………………………………………………….7 4. Ассортимент заправочных супов (щи, борщ, рассольник, солянка)………9

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,684 Слов / 19 Страниц
    Отправлено: Май 11, 2018 Автор: dasha191

Перейти на страницу