Организация и технология работы персонала службы приема и размещения в процессе проведения финансовых расчетов с клиентами гостиницы
Автор: Dimka1129 • Декабрь 21, 2019 • Курсовая работа • 6,185 Слов (25 Страниц) • 783 Просмотры
Краевой союз потребительских обществ «Крайпотребсоюз»
Частное профессиональное образовательное учреждение
«Красноярский кооперативный техникум экономики, коммерции и права»
Курсовая работа
Тема: Организация и технология работы персонала службы приема и размещения в процессе проведения финансовых расчетов с клиентами гостиницы
Выполнил: Новикова Дарья Игоревна
студент гр.ГБ-1(2)
Проверил: Карлова Оксана Викторовна
2019
СОДЕРЖАНИЕ
Ведение........................................................................................................4
1 Теоретические аспекты организации и технологии проведения финансовых расчетов с клиентами гостиницы................................
1.1 Понятия, сущности и виды расчетов в гостинице
1.2 Технологии работы персонала СПиР при осуществлении финансовых расчетов с клиентами гостиницы
1.3 Современные методы и технологии, применяемые при проведении финансовых расчетов с клиентами гостиницы
2 Разработка рекомендаций по улучшению процесса проведения финансовых расчетов с клиентами ОАО «Гостиница Красноярск»
2.1 Организационная характеристика ОАО «Гостиница Красноярск»
2.2 Исследование и анализ процесса проведения финансовых расчетов с клиентами в гостинице
2.3 Рекомендации по улучшению деятельности СПиР, при осуществлении проведения финансовых расчетов с клиентами гостиницы
Заключение
Список использованных источников
Приложение А "Счет на оплату гостиничных услуг"
Приложение Б - Квитанция на предоставление дополнительных платных услуг
Приложение В - Анкета отзывов клиента
Введение
В настоящее время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница, имеющие своей целью максимально полное удовлетворение потребностей определенных групп потребителей.
Предприятия создаются, а через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса. В гостиничном хозяйстве слово «сервис» означает систему мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих самые разнообразные бытовые, хозяйственные и культурные запросы гостей. И с каждым годом эти запросы и требования к услугам повышаются. И чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, – тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не менее важно сегодня, – тем успешнее материальное процветание гостиницы.
Роль службы приема и размещения в процессе проведения финансовых расчетов с клиентами гостиницы является ключевой и определяющей, поскольку именно эту службу можно назвать лицом гостиницы, и от нее зависит заполняемость, а, следовательно, и экономическая эффективность гостиницы.
Актуальность данной темы в том, что ни одна гостиница не может обойтись без службы приёма и размещения в процессе проведения финансовых расчетов с клиентами гостиницы, именно это является важной задачей для совершенствования деятельности гостиниц.
Целью курсовой работы является изучение теоретических и практических аспектов организации работы службы приёма и размещения в процессе проведения финансовых расчетов с клиентами гостиницы на ОАО «Гостиница Красноярск», и разработка рекомендаций по её совершенствованию.
Для достижения поставленной цели будут решены такие задачи:
- определить роль и место службы приема и размещения в процессе проведения финансовых расчетов с клиентами гостиницы;
- изучить технологию работы службы приёма и размещения в процессе проведения финансовых расчетов;
- разработать рекомендации по совершенствованию работы службы приёма и размещения в процессе проведения финансовых расчетов ОАО «Гостиница Красноярск».
Объект исследования – ОАО «Гостиница Красноярск».
Предметом исследования является совершенствование организации работы службы приема и размещения в процессе проведения финансовых расчетов с клиентами гостиницы.
...