Организация маркетинговой службы на примере гостиницы «AZIMUT Olympic Moscow 4*»

Автономная некоммерческая организация высшего образования «МОСКОВСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» 

Факультет экономики, управления и международных отношений
Кафедра туризма и гостиничного дела

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: «Организация маркетинговой службы на примере гостиницы «AZIMUT Olympic Moscow 4*»»

Направление подготовки: 43.03.03 «Гостиничное дело»

Профиль подготовки: «Гостиничный сервис»

Выполнила обучающаяся:
Власова Юлия Александровна
Группа ГД_201-341
Научный руководитель:
Доцент, к.э.н.,
Остроумов Олег Владимирович

Курсовая работа защищена с оценкой «________»
«_____» ________________________ 2021 г.

Москва 2021 г.

Содержание

Введение        3

Глава 1. Теоретические аспекты организации маркетинговой службы в гостиничном предприятии        7

1.1. Сущность и особенности маркетинга услуг        7

1.2. Организация и функционирование службы маркетинга в гостинице        9

1.3. Маркетинговая стратегия и определение эффективности маркетинговых мероприятий        12

Глава 2. Организация службы маркетинга в гостинице «AZIMUT Olympic Moscow»        16

2.1. Общая характеристика гостиницы        16

2.2. Анализ особенностей организации маркетинговой службы в гостинице «AZIMUT Olympic Moscow»        18

2.3. Предложения по совершенствованию организации службы маркетинга и продвижению дополнительных услуг гостиницы        28

Заключение        33

Список использованной литературы        36

Приложение 1        38

Приложение 2        40

Приложение 3        44

Введение

Тема «Организация маркетинговой службы» была крайне актуальной последнее десятилетие в силу цифровизации мировой экономики и перехода основного потребления людей из офлайн в онлайн, согласно последним исследованиям, доля россиян, совершающих покупки в интернете не реже 1 раза в месяц составляет 55% и этот показатель показывает стабильный рост на протяжении многих лет и предпосылок к изменению этой тенденции не наблюдается. Это приводит к колоссальным и очень оперативным изменениям в сфере маркетинга, компаниям приходится перестраивать свои маркетинговые стратегии, которые работали многие десятилетия, поэтому важно быстро и эффективно реорганизовывать работу маркетинговой службы, набирать новых специалистов, перераспределять роли и задачи в зависимости от необходимых действий, внедрять в свою деятельность новшества, проявляющиеся практически каждый год, и стараться создать своё ноу хау в сфере маркетинга для успеха и лидерства на рынке. Все это ставит вызов перед службой маркетинга компаний, в том числе и гостиниц. Очень важно правильно организовать работу маркетинговой службы, чтобы она не только шла в ногу со временем, используя все доступные и прогрессивные методы привлечения клиентов, но и могла быстро перейти на новые методы, а также создавать их самостоятельно.

В стандартных условия рынка тема «Организация маркетинговой службы» очень актуальна, как говорилось выше, но в таких ситуация, как например, пандемия COVID-19, эта тема становится практически самой актуальной, поскольку в такой период от организации и работы этой службы зависит не только рост и развитие гостиницы, но и её выживание в условиях крайне негативной внешней среды. Приведем немного статистики для понимания ситуации, с которой столкнулся мировой туризм в период пандемии.

В 2020 году мировой туризм пережил худший год за всю историю наблюдений: согласно последним данным Всемирной туристской организации, число международных прибытий снизилось на 74%. Из-за падения спроса и повсеместных ограничений на поездки, число туристов, путешествующих в другие страны, снизилось в 2020 году на 1 млрд, по сравнению с показателем 2019 года. Согласно данным ВТО, потери сферы туризма в 2020 году составили $1,3 трлн.