Организация работы гостиницы рефераты и научные статьи
15,736 Организация работы гостиницы Бесплатные рефераты: 1 - 25 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Проблемы в организации работы службы питания и конструктивные решения для предприятий общественного питания в гостиницах
Содержание Введение 4 Глава1.Классификация,характеристика и месторасположение предприятий питания в гостиничных комплексах 5 1.2. Организация обслуживания потребителей 8 1.2.1. Характеристика контингента питающихся 8 1.2.2. Методы и формы обслуживания 9 1.2.3. Виды завтраков 12 1.2.4. Специальные формы обслуживания и банкеты 14 1.3. Особенности обслуживания иностранных туристов 16 1.4. Характеристика услуг в предприятиях питания в гостиницах 19 Глава2.Анализ рынка продукции и услуг предприятий питания в исследуемой гостинице «Foresta Festival Park» и прогноз развития 21 2.1.Структура помещений предприятий питания
Рейтинг:Размер документа: 10,571 Слов / 43 СтраницОтправлено: Декабрь 3, 2018 -
Организация работы службы бронирования в гостинице Holiday Inn
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Стерлитамакский филиал Колледж Курсовая работа «ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ БРОНИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ HOLIDAY INN» Выполнил: студент 1 курса очной формы обучения (2 г. 10 м.) группа 2ГС-11 Акчулпанова Индира Рушановна Научный руководитель: Дубанова Влада Олеговна СТЕРЛИТАМАК 2019 ________________ ________________ СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЦЕССА БРОНИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ……………………………………………………………………..7 1.1 Общее понятие о бронировании……………………………………….……7 1.2 Виды, способы и процесс бронирования в гостинице……………………9 1.3 Применение информационных технологий
Рейтинг:Размер документа: 3,008 Слов / 13 СтраницОтправлено: Апрель 30, 2019 -
Организация работы горячего цеха предприятия гостиница «Турист» ресторан «Стейк-Хаус»
Реферат студента 6 ТЕХ группы 2 курса Шкодиной Анастасии Сергеевны Специальность 260807 « Технология продукции общественного питания» Тема: Организация работы горячего цеха предприятия гостиница «Турист» ресторан «Стейк-Хаус» Дата сдачи _______________________ Оценка _________________________ Калининград, 2015 Огранизация работы горячего цеха Горячий цех занимает в предприятии общественного питания центральное место. Горячий цех должен имеет удобную связь с заготовочными цехами, со складскими помещениями и удобную взаимосвязь с холодным цехом, раздаточной и торговым залом, моечной кухонной посуды. Режим работы горячего
Рейтинг:Размер документа: 575 Слов / 3 СтраницОтправлено: Ноябрь 10, 2019 -
Оценка организации работы службы маркетинга и продаж (на примере гостиницы "Регина", г.Казань)
Содержание Введение 3 1. Теоретические основы маркетинга в гостиничной индустрии 6 1.1. Отличительные характеристики маркетинга в гостиничной индустрии 6 1.2. Структура рынка гостиничных услуг. Специфика продвижения гостиничного продукта 12 1.3 Специализированные маркетинговые программы и технологии обслуживания в гостиничной индустрии 19 2. Анализ организации деятельности отдела маркетинга и продаж в гостинице ООО «Регина» 27 2.1 Характеристика гостиницы ООО «Регина» 27 2.2. Исследование организационной структуры отдела маркетинга и продаж в гостинице «Регина 30 2.3. Разработка предложений по
Рейтинг:Размер документа: 8,140 Слов / 33 СтраницОтправлено: Декабрь 20, 2019 -
Организация работы информационного центра на примере гостиницы Азимут Moscow Olympic Hotel
Департамент образования города Москвы Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение города Москвы «Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» (ГБПОУ Колледж «Царицыно») КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: «Организация работы информационного центра на примере гостиницы Азимут Moscow Olympic Hotel» по профессиональному модулю ПМ-03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» Специальность: 101101«Гостиничный сервис» Выполнила: Дата сдачи 30 ноября 2015 г. Москва 2015 СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………………3 Глава I Гостиничная цепь Азимут.………………………………………………5 1.1 История гостиничной цепи Азимут…………………………………………..5 1.2 Характеристика номерного
Рейтинг:Размер документа: 6,064 Слов / 25 СтраницОтправлено: Март 19, 2020 -
Организация работы служб "фронт-офиса" гостиницы
Министерство образования Иркутской области Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Иркутской области «Иркутский колледж экономики, сервиса и туризма» Курсовая работа по МДК 03.01 на тему: «Организация работы служб "фронт-офиса" гостиницы» Выполнена студентом (кой) В.А. Борголова (И.О.Фамилия) Группа ГС-17.33 курс (номер группы, курс) Основная профессиональная образовательная программа по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» (шифр и наименование специальности/профессии) Форма обучения:очная Руководитель:Т.Ю.Савина (ученая степень, должность, И.О.Фамилия) (подпись, дата) СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ………………………………………….……………………… ВВЕДЕНИЕ………………………………………….……………………… 5-8 ГЛАВА 1. Сущность службы front office……….…………….………… Глава 1.
Рейтинг:Размер документа: 4,947 Слов / 20 СтраницОтправлено: Апрель 15, 2020 -
Разработка технологии и организации работы службы приема и размещения гостиницы «5 звезд» на 150 мест при приеме гостей различных категорий
Санкт-Петербургское государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Колледж туризма и гостиничного сервиса» Колледж туризма Санкт-Петербурга КУРСОВАЯ РАБОТА «Разработка технологии и организации работы службы приема и размещения гостиницы «5 звезд» на 150 мест при приеме гостей различных категорий» Специальность СПО 43.02.14 Гостиничное дело ПМ.01 «Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения» Выполнила: Студентка Соколова Д.А. Группа 213 Оценка выполнения и защиты курсовой работы ____________ Руководитель: преподаватель ________________ Ю.А. Андреева Допущен к защите Зав.отделением _______________
Рейтинг:Размер документа: 5,367 Слов / 22 СтраницОтправлено: Декабрь 21, 2021 -
Организация работы кондитерского цеха ресторана при гостинице на 130 мест
НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КОЛЛЕДЖ УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ» КУРСОВАЯ РАБОТА по МДК.06.01 Управление структурным подразделением организации на тему: Организация работы кондитерского цеха ресторана при гостинице на 130 мест Специальность: 19.10.02 Технология продукции общественного питания Форма обучения: очная Выполнил (а) обучающийся (аяся): Рузаев Егор Александрович Группа ТП-418 Руководитель: Царева Елена Шарабутдиновна Курсовая работа Защищена с оценкой «_________» «_____» ______________ 2022 г. Руководитель курсовой работы _____________________________ (личная подпись) Тольятти, 2022 г. НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рейтинг:Размер документа: 13,715 Слов / 55 СтраницОтправлено: Январь 30, 2023 -
Организация работы с одаренными учащимися по литературе
Автономная некоммерческая профессиональная образовательная организация «Многопрофильная Академия непрерывного образования» Организация работы с одаренными учащимися по литературе Выпускная аттестационная работа по программе профессиональной переподготовки «Педагогическое образование: учитель литературы» Слушатель: Охрименко Елена Анатольевна Научный руководитель: Омск-2017 Оглавление Стр. Введение 3 – 5 Глава 1.Теоретические основы работы с одаренными детьми в школе 6 – 16 Глава 2. Работа с одаренными детьми 17 1. Работа с одаренными детьми на уроках литературы 17 – 31 2. Работа с одаренными детьми
Рейтинг:Размер документа: 10,638 Слов / 43 СтраницОтправлено: Январь 15, 2018 -
Технологический расчет и организация работы шиномонтажного участка для обслуживания автомобилей марки Fiat, Ford, Toyota в условиях городской СТ
Департамент образования и науки Брянской области ГАПОУ «Брянский транспортный техникум» КУРСОВОЙ ПРОЕКТ МДК01.02 «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта» Тема: «Технологический расчет и организация работы шиномонтажного участка для обслуживания автомобилей марки Fiat, Ford, Toyota в условиях городской СТО» Шифр проекта КП23.02.03.30125 Группа М-301 Студент В.В. Шитый Руководитель А.Н. Ковалёв Брянск 2017 Департамент образования и науки Брянской области ГАПОУ «Брянский транспортный техникум» Одобрено цикловой комиссией УТВЕРЖДАЮ специальности 23.02.03 Зам. Директора по УПР Председатель А.В. Волчков М.В.
Рейтинг:Размер документа: 5,903 Слов / 24 СтраницОтправлено: Февраль 10, 2018 -
Организация работы вегетарианского кафе
СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………..……3 1. Теоретическая часть……………………………………………………………5 1.1. Характеристика предприятия………………………………………….……5 1.2. Структура производства…………………………………………………..…6 2. Технологические расчеты………………………………………………….…11 2.1. Определение количества посетителей за день……………………………11 2.2. Расчет количества блюд, напитков, мучных и кондитерских изделий.…13 2.3. Составление расчетного плана-меню с разбивкой блюд по ассортименту…………………………………………………………………..…15 2.4. Расчет количества блюд, реализуемых за каждый час работы предприятия……………………………………………………………………...22 2.5. Определение численности производственных работников…………...…24 2.6. Расчет площади производственных цехов……………………………...…25 2.7. Расчет немеханического оборудования……………………………………26 3. Подбор технологического оборудования, посуды столовых приборов инвентаря с учетом установленных норм оснащения
Рейтинг:Размер документа: 3,142 Слов / 13 СтраницОтправлено: Март 9, 2018 -
Автоматизация работы гостиницы
Содержание Введение 6 1. Анализ предметной области и требований к системе 7 1.1 Позиционирование 7 1.2 Описание пользователей 9 1.3 Краткий обзор изделия 11 1.4 Возможности продукта 12 2. Построение диаграммы вариантов использования 13 2.1 Выявление акторов 13 2.2 Выявление вариантов использования 14 2.3 Разработка диаграмм вариантов использования 16 2.4 Структуризация вариантов использования 16 2.5 Реестр вариантов использования 18 2.6 Конкретизация вариантов использования 19 2.7 Поиск ключевых вариантов использования 23 3. Разработка технического задания 28
Рейтинг:Размер документа: 4,345 Слов / 18 СтраницОтправлено: Март 16, 2018 -
Организация работы коллектива исполнителей
Частное профессиональное образовательное учреждение(техникум) «Вятский гуманитарно-экономический колледж» Отчёт по учебной практике по модулю ПМ04. Организация работы коллектива исполнителей МДК 04.01. Работу выполнила: Иванкова Елизавета Студентка 4 курса, группа Д-4 Специальность: "Дизайн" Форма обучения: "очная" Преподаватель: Матафонова Т.А. г. Киров 2017 Содержание 1. Теоретические основы организации работы коллектива исполнителей……………………………………………………………………..4 1.1. Сущность организации и организационная структура…………………4 1.1.1. Практическое задание 1………………………………………………5 1.1.2. Практическое задание 2………………………………………………7 1.2. Кадровая стратегия и кадровая политика………………………………10 1.2.1. Практическое задание1……………………………………………11 1.3. Персонал предприятия……………………………………………………12 1.3.1.
Рейтинг:Размер документа: 16,136 Слов / 65 СтраницОтправлено: Март 19, 2018 -
Отчет по практике в рамках ПМ.04. «Организация работы коллектива подразделения»
Содержание Введение…………………………………………………………………….......3 1 Ситуационное задание…………...………………………...………………...4 2 Практическое задание……………………….……………………………….5 Заключение…………………………………………………………………...13 Список литературы и источников……….…………...………………….....14 ________________ Введение В соответствии с учебным планом специальности 18.02.09 «Переработка нефти и газа» мною проходилась практика с 04 декабря 2017г. по 09 декабря 2017г. практика проходила в рамках ПМ.04. «Организация работы коллектива подразделения». Учебная практика – это одна из важнейших составляющих профессиональной подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС по специальности СПО 18.02.09 «Переработка нефти и газа» в части освоения основного
Рейтинг:Размер документа: 2,951 Слов / 12 СтраницОтправлено: Март 28, 2018 -
Организация работ по созданию планово-высотного обоснования и съёмкам М 1:2000, 1:500, для целей изысканий под строительство промышленного пред
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ Организация работ по созданию планово-высотного обоснования и съёмкам М 1:2000, 1:500, для целей изысканий под строительство промышленного предприятия. Содержание Введение ………………………………………………………………….……….3 1. Целевое назначение проектируемых работ………………………………4 2. Экономические и физико-географические характеристики района работ……………………………………………………………………………….5 1. Технико-экономическое обоснование проекта…………………………..7 1. Обоснование выбранной высоты сечения рельефа……………………7 2. Обоснование выбранного метода съемки……………………………..8 3. Топографо-геодезическая изученность ……………………………….9 4. Плановые сети сгущения………………………………………………..10 5. Высотные сети сгущения………………………………………………..12 6. Планово-высотное съемочное обоснование…………………………..12 7. Обоснование принятой технологической схемы……………………..13 4. Разработка графической части
Рейтинг:Размер документа: 4,523 Слов / 19 СтраницОтправлено: Апрель 9, 2018 -
Технологический расчет постов (линий) общей и поэлементной диагностики с разработкой технологии и организации работ по диагностированию
Министерство образования и науки Российской федерации Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Владимирский аграрный колледж» Курсовая работа По дисциплине: Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта На тему: «Технологический расчет постов (линий) общей и поэлементной диагностики с разработкой технологии и организации работ по диагностированию двигателя» Выполнил: Студент группы 35 Михайлов В.А. Принял: Иванов Д.В. с. Новоалександрово 2015 г Введение По результатам многочисленных исследований годовая производительность автомобилей к концу срока их служба снижается в 1,5 -
Рейтинг:Размер документа: 6,450 Слов / 26 СтраницОтправлено: Апрель 19, 2018 -
Организация работы по формированию здорового образа жизни дошкольников в дошкольном учреждении
Содержание Введение………………………………………………………………………3 1.Теоретические основы формирования здорового образа жизни у детей дошкольного возраста…………………………………………………………7 1.1. Сущность понятий «здоровье» и «здоровый образ жизни»……………………………………………………………………….…7 1.2. Возрастные особенности формирования здорового образа дошкольников………………………………………………………………..10 1.3. Задачи, содержание и формы организации ознакомления дошкольников с основами здорового образа жизни……………………….15 2. Организация работы по формированию здорового образа жизни дошкольников в дошкольном учреждении…………………………………18 2.1. Состояние работы в ДОУ по формированию здорового образа жизни дошкольников………………………………………………………………...18 2.2. Организация работы по формированию здорового образа жизни у детей старшей группе………………………………………………………....23
Рейтинг:Размер документа: 8,028 Слов / 33 СтраницОтправлено: Апрель 22, 2018 -
Организация работы издательства "Эксмо"
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ФГБОУ ВО КубГУ) Факультет журналистики Кафедра издательского дела, рекламы и медиатехнологий КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Теория и методика творческой деятельности» «ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ИЗДАТЕЛЬСТВА «ЭКСМО» Студентка Н. Р. Стороженко 2 курс ОФО, направление 42.03.03 «Издательское дело» Научный руководитель: докт. филол. наук, проф. Г. А. Абрамова оценка за курсовую работу:_________ ________________________________ дата и подпись Краснодар 2017 СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………………………………....3 1. Структура
Рейтинг:Размер документа: 6,079 Слов / 25 СтраницОтправлено: Май 1, 2018 -
Организация работы пиццерии на 75 мест на примере организации работы готовой продукции в мучном цехе
Содержание Введение 4 1 Характеристика проектируемого предприятия 6 2 Организация производства продукции 8 2.1 Особенности кухни 8 2.2 Характеристика меню 9 2.3 Организация контроля качества кулинарной продукции 11 3 Характеристика проектируемого цеха. Гигиенические требования к производственному цеху, оборудованию, посуде и инвентарю 13 4 Технологические расчеты проектируемого цеха 15 4.1 Определение числа потребителей за 1 час и за день работы предприятия 15 4.2 Определение количества блюд за день в мучном цехе 17 4.3 Разбивка общего количества
Рейтинг:Размер документа: 5,420 Слов / 22 СтраницОтправлено: Май 3, 2018 -
Организация работы с жалобами клиентов
Министерство общего и профессионального образования Свердловской области государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области «Екатеринбургский торгово-экономический техникум» Оценка работы _______________ КУРСОВАЯ РАБОТА по специальности 43.02.11. Гостиничный сервис «Организация работы с жалобами клиентов» Разработал(а) студент(ка) Руководитель курсовой работы Группы 2 ГС дневного отделения Вершинина Анастасия Андреевна Устюжанинова Е.О ______________ (подпись) «____»______ 2017 г. ______________(подпись) «____»______201___г г. Екатеринбург 2017 Введение 1 Глава 1. Роль жалоб в повышении качества гостиничных услуг 2 1.1. Виды жалоб и каналы их
Рейтинг:Размер документа: 3,686 Слов / 15 СтраницОтправлено: Май 8, 2018 -
Разработка основных принципов организации работы станции
1 Разработка основных принципов организации работы станции 1.1 Техническая характеристика станции и прилегающих к ней линий Сортировочная станция «С» расположена на полигоне железной дороги, изображенном на рисунке 1.1. Рисунок 1.1 – Схема железнодорожных линий, примыкающих к станции «С» По основному назначению и характеру выполняемой работы станция «С» является сортировочной, по объему работы – внеклассной, по типу – односторонней станцией с параллельным расположением парков приема, сортировочно - отправочного парка, парков приемо – отправления и объемлющим расположением
Рейтинг:Размер документа: 2,884 Слов / 12 СтраницОтправлено: Май 11, 2018 -
Анализ организации работы с письмами и обращениями граждан
________________ Департамент образования и науки Кемеровской области государственное казенное профессиональное образовательное учреждение Междуреченский горностроительный техникум К защите допущен Зам.директора по УПР Н.В.Швецова «______»_______________2018 г АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ С ПИСЬМАМИ И ОБРАЩЕНИЯМИ ГРАЖДАН Пояснительная записка ДР.46.02.01.00.00.ПЗ Руководитель работы О.В.Левашова Выполнил студент группы ДПА-15 А.О.Николаева 2018 ________________ СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ Стр. 1 ВВИДЫ ОБРАЩЕНИЙ, ПРИЕМ НАПРАВЛЕНИЙ И РЕГИСТРАЦИЯ ГРАЖДАН 1.1 Виды обращений граждан 1.2 Порядок рассмотрения обращений граждан 1.3 Сроки хранения обращений граждан 1.4 Порядок рассмотрения письменных обращений
Рейтинг:Размер документа: 10,137 Слов / 41 СтраницОтправлено: Май 15, 2018 -
Совершенствование организации работы горячего цеха пирожковой на 70 мест и расширение ассортимента горячих мучных блюд
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА В ГОРЯЧЕМ ЦЕХЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 6 1.1. Характеристика предприятия 6 1.2. Характеристика горячего цеха пирожковой 9 1.3. Разработка производственной программы горячего цеха 11 1.4 Подбор оборудования 16 1.5 Расчет численности производственных работников 27 1.6 Расчет полезной и общей площади цеха 28 1.7 Факторы, формирующие качество блюд и культуру обслуживания в ресторане 29 СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 32 Приложение А 35 ________________ ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы данной работы обусловлена, прежде всего, тем, что
Рейтинг:Размер документа: 5,678 Слов / 23 СтраницОтправлено: Май 17, 2018 -
Организация работы участкового уполномоченного полиции по административному надзору за лицами, освобожденными из мест лишения свободы
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3 ГЛАВА 1. Сущность и содержание административного надзора…………….8 §1.1. История введения административного надзора………………………….8 §1.2. Понятие, цели и задачи административного надзора…………………… §1.3. Организация и порядок осуществления участковым уполномоченным административного надзора …………………………………………………… ГЛАВА 2. Организация работы участкового уполномоченного полиции по административному надзору за лицами, освобожденными из мест лишения свободы………………………………………………………………………….. §2.1. Порядок подготовки материалов в ОВД для установления судом административного надзора……………………………………………………. §2.2. Содержание дела поднадзорного………………………………………… §2.3. Порядок установления ограничений лицу, в отношении которого установлен административный надзор………………………………………… §2.4.
Рейтинг:Размер документа: 7,721 Слов / 31 СтраницОтправлено: Май 23, 2018 -
Организация работ по сооружению железнодорожного земляного полотна
ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» - ОМСКИЙ ТЕХНИКУМ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТ ПО СООРУЖЕНИЮ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ЗЕМЛЯНОГО ПОЛОТНА С ПК _71_ ПО ПК _99_ Пояснительная записка КП 08.02.09 000 000 099 ________________ студенту очной (заочной) формы обучения специальности 08.02.10 Строительство железных дорог, путь и путевое хозяйство Присакарь Лидии Евгеньевне 1 Тема проекта: Записывается согласно утверждённому приказу утверждена приказом № ____ от «___»__________2017 г. 2 Задание выдано «___»__________2017 г.
Рейтинг:Размер документа: 9,796 Слов / 40 СтраницОтправлено: Май 28, 2018