Отбор, подбор и подготовка кадров в гостинице
Автор: naniwesthi • Февраль 10, 2021 • Курсовая работа • 6,092 Слов (25 Страниц) • 316 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
УПРАВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА АЛМАТЫ
КАСПИЙСКИЙ ОБЩЕСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
КОЛЛЕДЖ «ӘДІЛЕТ»
КУРСОВАЯ РАБОТА
Тема: «Отбор, подбор и подготовка кадров в гостинице»
Дисциплина: «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»
Студентка:
Имя, Фамилия: Айдана Жалгасбекова
Научный руководитель:
Изтелеуова Э.Я.
Курс: 3
Специальность:
0507000-«Организация Обслуживание Гостиничных Хозяйств»
Квалификация:
Администратор
Группа: ООГХ 18-1
Количество листов: 34
Декларация студента |
Я подтверждаю, что предоставленная работа написана мною лично, а использованные источники являются подтвержденными Подпись студента___________ «____» ____________ 20____года |
Защита
Оценка___________(__________)
Дата защиты «____» ____________ 20____года
Заведующая учебной частью____________Смагулова Л.Б.
Алматы, 2020 г.
РЕЦЕНЗИЯ на курсовую работу
Студент (ка)________________________________________________________
Ф.И.О.
Специальность_____________________________________________________
(наименование специальность)
Тема курсовой работы______________________________________________________________________________________________________________________________
Объем курсовой работы _____ листов
Особенность работы: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Недостаток работы: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оценка_______________
Рецензент_______________________________________________________
Утверждаю
Заместитель директора
по учебно-методической работе
__________________С.Д.Дигарбаева
____ ________20____года
Задание на курсовую работу
Введение…………………………………………………………………………....5
1. Обслуживающий персонал гостиниц: социально - психологические свойства ……………………………………………………………………………7
1.1 Профессиональный портрет сотрудника…………………………………..7
1.2 Модели профессионального профиля сотрудника……………………….9
2. Отбор и комплектование кадров для предприятий сферы гостеприимства…………………………………………………………………..11
2.1 Набор персонала: понятие, виды, методы……………………………….11
2.2 Анкетирование и собеседование…………………………………………..14
2.3 Тестирование…………………………………………………………………20
3. Обучение и развитие кадров гостиницы…………………………………..28
3.1 Обучение новых сотрудников: методы и методики…………………...28
Заключение……………………………………………………………………….32
Список литературы……………………………………………………………. .34
Преподаватель специальных дисциплин_________ Бикеева Д. М.
____ ________20___года
Дата выдачи задания Дата сдачи работы
...