Ресторан кавказской кухни на 70 мест рефераты и научные статьи
8,228 Ресторан кавказской кухни на 70 мест Бесплатные рефераты: 26 - 50 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Место и роль Сталинградской битвы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг
Контрольная работа по дисциплине «История» ТЕМА: «Место и роль Сталинградской битвы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.» Выполнила: студентка группы Проверил: Камышин – 2015 Тема 25. Место и роль Сталинградской битвы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг. План: 1. План немецкого командования на лето-осень 1942 года. Цель немецкого наступления. 2. Героическая оборона за город. 3. Массовый героизм советских воинов и тружеников тыла. 4. Контрнаступление Советских войск. Операция «Уран», «Малый Сатурн». 5. Историческое значение Сталинградской битвы.
Рейтинг:Размер документа: 3,639 Слов / 15 СтраницОтправлено: Ноябрь 24, 2018 -
Развитие ресторанного бизнеса в Иркутске путем создания китайской кухни Инь-Янь
Министерство образования и науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАЙКАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ФГБОУ ВО «БГУ») Кафедра экономики предприятия и предпринимательской деятельности Направление подготовки 080100 Экономика Профиль «Экономика предприятий и предпринимательская деятельность» БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА на тему: «РАЗВИТИЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В ИРКУСКЕ ПУТЕМ СОЗДАНИЯ РЕСТОРАНА КИТАЙСКОЙ КУХНИ «ИНЬ И ЯН» (на примере ООО «ИНЬ И ЯН») Заведующий кафедрой: д-р экон. наук, проф. А. Ф. Шуплецов Руководитель: канд. экон. наук, доц. О. В. Чистякова
Рейтинг:Размер документа: 14,622 Слов / 59 СтраницОтправлено: Декабрь 17, 2018 -
Кавказская война: причины, характер, итоги. Кубань в годы Кавказской войны
Реферат Кавказская война: причины, характер, итоги. Кубань в годы Кавказской войны. ________________ СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 Кавказская война: причины, характер, итог 4 2 Кубань в годы Кавказской войны 7 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 11 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 12 ________________ ВВЕДЕНИЕ Относительно Кавказской войны существует множество различных мнений от историков до политиков. Именно из за этого историками был сделан вывод, что на самом деле было несколько Кавказских войн. Они велись в разные годы, в разных регионах Северного Кавказа: В
Рейтинг:Размер документа: 1,909 Слов / 8 СтраницОтправлено: Январь 15, 2019 -
Проектирование ресторана белорусской кухни на 85 мест
ОГЛАВЛЕНИЕ Введение…………………………………………………………………..….6 1 Технологическая часть 1.1 Характеристика ресторана……………………………………..……………8 1.2 Организация производства предприятия………………………………….10 1.3 Требования, предъявляемые к производственным помещениям кафе и организации рабочих мест………..……………………………….11 1.4 Торговые помещения ресторана…………………..………………….…...19 1.5 Подготовка к обслуживанию посетителей в ресторане………..…….…..21 1.6 Обслуживание посетителей в ресторане…………………………………..26 1.7 Обслуживание банкета……………………………………………………...27 2 Расчёт и подбор оборудования 2.1 Разработка производственной программы, принятие заказа…………….30 2.2 Расчёт разбивки блюд по ассортименту…………………………………...32 2.3 План-меню, меню банкета, карта винно-водочных изделий…………….33 2.4 Расчёт численности производственных работников и официантов……..35 2.5 Графики
Рейтинг:Размер документа: 16,726 Слов / 67 СтраницОтправлено: Январь 29, 2019 -
Технологический проект холодного цеха ресторана молекулярной кухни на 46 мест с коктейль - баром
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ «ВЛАДИМИРСКИЙ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» Оценка на защите Допущено к защите _________________ ___________________ КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине ОП 11 Организация производства Тема: Технологический проект холодного цеха ресторана молекулярной кухни на 46 мест с коктейль - баром. Выполнила: Студентка группы Тс2-7 Отделение очное отделение Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания Макаревич А.О. Руководитель курсовой работы: Синицына Е.В. г. Владимир 2018 год ________________ ЗАДАНИЕ для выполнения курсовой
Рейтинг:Размер документа: 6,871 Слов / 28 СтраницОтправлено: Январь 30, 2019 -
Памятные места, связанные с Петром Великим, как ресурс развития туризма во Франции
СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………………………………...3 Глава 1. Петровское наследие в современных российско-французских культурных отношениях………………………………………………………….5 Глава 2. Памятные места, связанные с Петром Великим, как ресурс развития туризма во Франции…………………………………………………………...12 2.1 Париж глазами Петра Великого: история путешествия в топографии современного города …..............................................…………....…...……..12 2.2 Наследие, связанное с путешествиями Петра Великого, в туристском пространстве Франции ………………………...............……………..………..16 Заключение ………………………………….…………….……………………..23 Список использованных источников……..………………………………….....24 ВВЕДЕНИЕ Петр Великий оставил большой след не только в российской истории, но и во французской. Его наследие связывают с изменениями в
Рейтинг:Размер документа: 5,182 Слов / 21 СтраницОтправлено: Февраль 26, 2019 -
Памятными местами Свирского края
«Памятными местами Свирского края» Вершило Алена Лопато Ангелина 2016 История каждого региона Республики Беларусь ознаменована памятными местами, составляющие уникальное разнообразие нашей культуры. В нашей работе мы постарались рассказать наиболее памятные места городского поселка Свирь, сочетающих в себе традиции и отличительные особенности местного населения. Карта-схема маршрута «Памятными местами познания» Костел Святого Николая – «Свирская горка» – Церковь Успения Богородицы Костел Святого Николая Костел Святого Николая г.п. Свирь Мядельского района (вид со входа по ул. Советской) Витражное
Рейтинг:Размер документа: 702 Слов / 3 СтраницОтправлено: Март 25, 2019 -
Внешняя политика СССР в 70-80-х гг. ХХ в
Если говорить про конец 70-х годов, то можно отметить, что Сoветский союз был связaн дипломaтическими взaимooтношениями бoлее чем с 130 госудaрствами. В 1969 г. было одобрено предлoженный Советским Союзом проект договорa о нераспрострaнении ядeрного oружия Генеральной Ассамблеей ООН. В марте следующего года дoговор вcтупил в силу. Прoисходили пoложительные изменения в отнoшениях СССР с развитыми капиталистическими гoсударствами. Чтo кaсается экoномических взаимосвязей со странами Запада, значимой кoнфигурацией являлась внешняя тoрговля. СССР пoдписал с Великобританией дoлгосрочные договoры о
Рейтинг:Размер документа: 347 Слов / 2 СтраницОтправлено: Март 30, 2019 -
Отчет по практике в ресторане на 80 мест
Зміст Вступ..........................................................................................................................3 1. Техніко-економічне обґрунтування....................................................................6 2. Розрахунково-пояснювальна частина: 2.1. Визначення потужності підприємства, розробка виробничої програми…………………………………………………………………… 9 2.2. Призначення цеху та режим його роботи…….....................................14 2.3. Складання виробничої програми цеху, розрахунок сировини............16 2.4. Складання графіку погодинної реалізації страв............................ .... 17 2.5. Розрахунок та підбір холодильного обладнання................................ 19. 2.6. Розрахунок та підбір механічного обладнання....................................23. 2.7. Розрахунок чисельності працівників....................................................24 2.8. Розрахунок та підбір немеханічного обладнання................................26 2.9. Розрахунок площі цеху..........................................................................28. 2.10. Організація праці в цеху. Підбір інвентарю та посуду.......................30. Висновки..................................................................................................................32.
Рейтинг:Размер документа: 4,339 Слов / 18 СтраницОтправлено: Апрель 7, 2019 -
Реформы Временного правительства: организация власти и управление на местах
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ при ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ» НОВГОРОДСКИЙ ФИЛИАЛ Направление подготовки 38.03.04 «Государственное и муниципальное управление» Образовательная программа «Эффективное государственное и муниципальное управление» КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: «История государственного управления» на тему: «Реформы Временного правительства: организация власти и управление на местах» Автор работы: Студент 2 курса 4-17 НГО Очной формы обучения Тихомирова Эллина Дмитриевна Подпись_____________________ Научный руководитель курсового проекта: Должность, звание к.и.н.,доцент Штрейс Денис
Рейтинг:Размер документа: 8,408 Слов / 34 СтраницОтправлено: Май 7, 2019 -
70 жылдардағы халықаралық қатынастар
70 жж. халықаралық қатынастар жүйесін дамытуда екі кезеңді бөліп көрсетуге болады.Бірінші кезең 60-жылдардың соңынан 70-жылдардың екінші жартысына дейінгі оқиғаларды қамтиды. Ол ұлы державалардың арасындағы келіссөздерге "суық соғыс" кезеңінің конфронтациясынан, сондай-ақ КСРО мен оның одақтастарының арасындағы, бір жағынан, екінші жағынан, және Батыс мемлекеттер арасындағы келіссөздерге көшуден басталды. Бұл үрдіс шарттар мен келісімдердің тұтас жүйесіне айналды. Ядролық соғыс қатерін болдырмауға, ұлттық мемлекеттер мен жалпы адамзаттың мүдделерін қозғайтын жаһандық проблемаларды шешуде халықаралық ынтымақтастықты орнатуға нақты үміт пайда болды.
Рейтинг:Размер документа: 975 Слов / 4 СтраницОтправлено: Май 9, 2019 -
Место и роль детей в Великой Отечественной войне
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 5 По дорогам Великой Отечественной войны 7 1. Дети – герои 7 2. Дети в тылу 11 3. Дети блокадного Ленинграда 15 4. Дети в концлагерях 19 5. Война в жизни детей моей семьи 24 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 27 ВВЕДЕНИЕ Жизнь любого человека насыщена огромным количеством факторов, которые негативно влияют на его благосостояние, но не существует настолько отрицательного фактора, как война. Одно лишь слово несет в себе массу страха, боли, криков и
Рейтинг:Размер документа: 4,202 Слов / 17 СтраницОтправлено: Май 15, 2019 -
Кавказская война XIX века ,её последствия
Федеральное государственное бюджетное учреждение высшего образования «Кировский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации Кафедра гуманитарных и социальных наук Контрольная работа по дисциплине «История Отечества» на тему: «Кавказская война XIX века ,её последствия» Работу выполнил студент, обучающийся по специальности «Лечебное дело», группы 116 Бибин Андрей Радикович Подпись автора________/ ___________ «__» ____________ ___ Работу проверила кандидат исторических наук, доцент Криушина Вера Александровна Оценка ___________ Подпись преподавателя _______/_________ «___» _____________ 20____ Киров 2018 Содержание Введение………………………………………………………….….3 Глава 1.
Рейтинг:Размер документа: 8,658 Слов / 35 СтраницОтправлено: Май 18, 2019 -
Протертые супы в ресторанной кухне
Министерство общего и профессионального образования государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области «Екатеринбургский торгово-экономический техникум» КУРСОВАЯ РАБОТА по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания» по теме «Протертые супы в ресторанной кухне». Разработал студент Группы 2Т – 11 дневного отделения Яшкина Надежда Геннадьевна ____________ / Н. Г. Яшкина подпись расшифровка подписи «____» _________ 2019г. Руководитель курсовой работы Стоянова Ольга Николаевна ____________ / О. Н. Стоянова подпись расшифровка подписи «____» _________ 2019г. Екатеринбург 2019 г. Содержание Введение……………………………………………………………................
Рейтинг:Размер документа: 6,772 Слов / 28 СтраницОтправлено: Май 20, 2019 -
Место и роль Наполеона в военной науке
ПЕНЗЕНСКИЙ ФИЛИАЛ ВОЕННОЙ АКАДЕМИИ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ Кафедра Тактики и службы ракетно-артиллерийского вооружения РЕФЕРАТ по дисциплине «ВОЕННАЯ ИСТОРИЯ» ТЕМА: Место и роль Наполеона в военной науке ВЫПОЛНИЛ: Старший сержант Нгуен Ши Хай 445-2 учебного отделения ПЕНЗА 2019 СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………………………... 3 1. Несколько знаменитых битв при Наполеоне………………. 5 1.1. Тулонская битва (1793)…………………………………………………. 5 1.2. Кампания в Италии (1796-1797)……………………………………….. 6 1.3. Экспедиция вторглась в Египет (1798-1799)……………………………. 6 1.4 Битва Аустерлиц (1805)…………………... 7 1.5 Битва Эсслинг-Асперна (1809)…………………….... 11 1.6
Рейтинг:Размер документа: 7,866 Слов / 32 СтраницОтправлено: Июль 1, 2019 -
Қазақстан тоқырау жылдарында (XX ғ.70-80 жж.)
Қазақстан тоқырау жылдарында (XX ғ.70-80 жж.) 1.Қазақстандағы экономикалық, қоғамдық-саяси үрдістер. 2. Елдегі ауыл шаруашылық саласындағы реформалардың мәні мен мақсаты Х ғасырдың ортасында жаппай жетіжылдық білім беруге көшу басталды. Бұл мектептердің білім беру мүмкіндіктерін елеулі түрде арттырды. Бірақ әміршіл-әкімшілдік жүйе жағдайында ұлттық мектептердің дамуы мен қалыптасуы кешеуілдеп қалды, соның нәтижесінде ұлттық топтардағы жастардың ана тілін меңгеру қа-жеттілігін қанағаттандыра алмады. Тың және тыңайған жерлерді игеру жылдары бақылаусыз қалған көші-қон тасқыны тілдің және әлеуметтік-мәдени нысандардың жоғалып кету қаупінің
Рейтинг:Размер документа: 761 Слов / 4 СтраницОтправлено: Июль 10, 2019 -
Отечественная война 1812 г. и ее место в истории России
МИНОБРНАУКИ РОССИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет)» (СПбГТИ(ТУ)) КАФЕДРА истории Отечества, науки и культуры НАПРАВЛЕНИЕ __________________________________ МОДУЛЬ История Эссе НА ТЕМУ: Отечественная война 1812 г. и ее место в истории России Выполнил студент ___ курса, группы ________ _____________________ Фамилия, Имя, отчество Принял зав. кафедрой, доцент, к.и.н. Гуркин А.Б. . Должность, звание Фамилия, Имя, Отчество Признать, что работа выполнена и защищена с оценкой «__» _________________ 201 г. _________________
Рейтинг:Размер документа: 2,192 Слов / 9 СтраницОтправлено: Февраль 4, 2020 -
А.В. Суворов и его место в русской военной истории
Введение 3 1. Суворов А.В. в отечественной историографии 4 2. Военная карьера А.В. Суворова. Основные достижения и результаты 6 Заключение 9 Список использованной литературы 10 Введение Современная кризисная ситуация в российской армии свидетельствует о том, что необходим поиск новых путей развития, новых форм организации, воспитания солдат. Данное положение актуализирует тему изучения прошлого опыта. Читая биографии великих людей, мы невольно всматриваемся в себя и свое будущее, пытаемся заимствовать качества, которые у нас в дефиците.
Рейтинг:Размер документа: 1,723 Слов / 7 СтраницОтправлено: Февраль 16, 2020 -
Проект горячего цеха кофейни «Ривьера» на 70 посадочных мест
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА 4 1.1. Характеристика выбора предполагаемого размещения проектируемого предприятия 4 1.2. Обоснование потенциального контингента потребителей 5 1.3. Разработка производственной программы кофейни 6 2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 10 2.1 Расчет и составление меню 10 2.2. Составление планово-расчетного меню 11 2.3. Расчет горячего цеха 12 2.3.1. Производственная программа горячего цеха 12 2.3.2.Расчет рабочей силы и распределение по производственным цехам предприятия 16 2.3.3. Расчет теплового оборудования для жарки и пассерования 18 2.3.4. Расчет
Рейтинг:Размер документа: 7,377 Слов / 30 СтраницОтправлено: Февраль 17, 2020 -
Реформа Косыгина конца 60-х начала 70-х гг
Содержание Введение 3 Глава 1 Реформа Косыгина конца 60-х начала 70-х гг. 4 1.1. Реформа сельского хозяйства 4 1.2. Реформа промышленности 5 1.3. Итоги аграрной и промышленной реформы 5 1.3.1. Положительные стороны аграрной и промышленной реформы 5 1.3.2. Отрицательные стороны аграрной и промышленной реформы 6 Заключение 7 Список литературы 8 Введение. В октябре 1964 году пост главы государства покинул Хрущёв Никита Сергеевич, в период его правления проводились разные реформы. После прихода Леонида Ильича Брежнева, был
Рейтинг:Размер документа: 1,079 Слов / 5 СтраницОтправлено: Март 16, 2020 -
70-жылдары Камбоджа
70-жылдардың басынан бастап халықаралық қатынастар өзінің дамуында жаңа кезеңге, яғни екі дүниенің бір-біріне қарсы тұруынан шиеленісті бәсеңдетуге көшу кезеңіне кірді. Оған 1970 жылы КСРО мен ГФР арасындағы Еуропаның шегараларын қайта қарау жөніндегі талаптарынан Батыс Герман жағының бас тартуына негізделген шарт бастама болды. Батыс Берлинге қатысты мәселелер жөніндегі төрт жақты келісімнің Еуропада бейбітшілікті нығайтып, халықаралық шиеленісті бәсеңдету үшін маңызы зор болды. Ол ГДР мен ФРГ арасындағы, Поляк Халық Республикасы мен ГФР арасындағы және Чехословакия мен ГФР
Рейтинг:Размер документа: 419 Слов / 2 СтраницОтправлено: Март 18, 2020 -
Место и роль России в «концерте мировых держав» в конце XIX- начале ХХ вв
Федеральное государственное образовательное бюджетное учреждение высшего образования «Финансовый университет при правительстве Российской Федерации» (Финансовый университет) Департамент гуманитарных наук Реферат по дисциплине: «история» по теме: «Место и роль России в «концерте мировых держав» в конце XIX- начале ХХ вв.» Выполнила: студентка группы МЭО20-13 Быкова Екатерина Андреевна Научный руководитель: Дзюбан Валерий Валерьевич- д.и.н., к.п.н., профессор «Департамента гуманитарных наук» Финансового университета при Правительстве РФ. МОСКВА 2020 Содержание Введение. 3 Глава первая. Союз трёх императоров. 4 1.1. Предпосылки для
Рейтинг:Размер документа: 2,538 Слов / 11 СтраницОтправлено: Октябрь 6, 2020 -
«Неизмеримый вклад А.И.Чупрова в российскую экономическую науку» рецензия на статью «Место и роль А.И.Чупрова в российской экономической н
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ.Г.В.ПЛЕХАНОВА Финансовый факультет Кафедра политической экономии и истории экономической науки «Неизмеримый вклад А.И.Чупрова в российскую экономическую науку» рецензия на статью «Место и роль А.И.Чупрова в российской экономической науке конца XIX в.» – А.Г.Худокормов, М.Г.Покидченко (МГУ имени М.В.Ломоносова, Москва, Россия)» Выполнил Студент Финансового факультета Безбородов Никита Романович Группа 15.01Д-Э08/19б Проверила М.М.Рудковская К.и.н., доцент кафедры политической экономии и истории экономической
Рейтинг:Размер документа: 520 Слов / 3 СтраницОтправлено: Март 31, 2021 -
Организация технологического процесса приготовления сложных горячих блюд из нерыбного водного сырья в ресторане на 80 мест
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ «САРАТОВСИЙ КОЛЛЕДЖ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА» Допускается к защите ______________________ Подпись преподавателя ______________________ КУРСОВАЯ РАБОТА НА ТЕМУ: Организация технологического процесса приготовления сложных горячих блюд из нерыбного водного сырья в ресторане на 80 мест. по ПМ. 03 Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции, МДК.03.01 Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции Выполнила Клименко Полина Александровна Студентка группы Т-35 Отделение очное Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного
Рейтинг:Размер документа: 3,092 Слов / 13 СтраницОтправлено: Май 18, 2021 -
Модернизация России в ХVIII – 1-й половине ХIХ вв. и ее место в мировом сообществе
Головко А.С. М061 ТЕМА 4. Модернизация России в ХVIII – 1-й половине ХIХ вв. и ее место в мировом сообществе ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЯЕ 1. Докажите, что модернизация Российского общества в 18 веке проводилась по европейскому типу? № Содержание 1 Реформы в управлении: началась коренная перестройка в системе государственного и местного управления. Появился новый гос. аппарат. У императора не складывались отношения с Боярской Думой, поэтому вместо неё в 1699 г. вводится Ближняя Канцелярия, которую позже переименовали в
Рейтинг:Размер документа: 2,672 Слов / 11 СтраницОтправлено: Октябрь 18, 2021