Разработка ассортимента блюд для кафе азиатской кухни
Автор: kate6996 • Апрель 1, 2024 • Дипломная работа • 9,808 Слов (40 Страниц) • 126 Просмотры
ДЕПАРТАМЕНТ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг»
(ОГБПОУ «КИПТСУ»)
ДОПУСКАЮ К ЗАЩИТЕ
Заместитель директора
ОГБПОУ «КИПТСУ»
________________ Н.Н. Афонина
«____»_________________ 2021 г.
ВЫПУСКНАЯ
КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Разработка ассортимента блюд для кафе
азиатской кухни
Обучающийся
____ТП-17/1_________ ___________________ Е.Е Чурикова
(группа) (подпись) (И.О. Фамилия)
Руководитель ВКР
преподаватель, высшая ___________________ Ю.В Андреева
(должность, категория) (подпись) (И.О. Фамилия)
Томск, 2021
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг»
«Утверждаю»
Заместитель директора
ОГБПОУ «КИПТСУ»
_______________Н.Н. Афонина
«____»_______________ 20__ г.
Задание
на выполнение выпускной квалификационной работы
Обучающемуся Чуриковой Екатерине Евгеньевне
Тема ВКР Разработка ассортимента блюд для кафе азиатской кухни
Объект исследования кафе « PhoTigers »
График выполнения работы
№ п/п | Наименование этапов выполнения ВКР | Срок выполнения | Отметка о выполнении (дата, подпись) |
Сроки преддипломной практики | 4 недель с 19.04.21 по 15.05.21 | ||
1. | Выбор темы, руководителя, оформление заявления | 19.12.20 | |
2. | Утверждение темы ВКР | 21.12.2020 | |
3. | Выполнение задания по теме ВКР | с 11.01.21 по 07.06.21 | |
4. | Предоставление отчета по практике руководителю | с 15.05.21 по 18.05.21 | |
5. | Аттестация по практике | 18.05.2021 | |
Подготовка ВКР | 21 неделя с 11.01.21 по 07.06.21 | ||
6. | Утверждение задания на ВКР | 1-4 неделя с 11.01.21 по 06.02.21 | |
7. | Подбор и анализ исходной информации | ||
8. | Подготовка и утверждение плана (оглавления) ВКР | ||
9. | Работа над разделами (главами) и устранение замечаний руководителя ВКР | 5-14 неделя с 08.02.21 по 17.04.21 | |
10. | Согласование содержания ВКР, устранение замечаний | 15-18 неделя с 18.04.21 по 15.05.21 | |
11. | Оформление и представление руководителю полного текста работы. Получение отзыва руководителя ВКР. | 19-20 неделя с 17.05.21 по 29.05.21 | |
12. | Предоставление студентом готовой ВКР рецензенту | 21 неделя с 31.05.21 по 5.06.21 |
Руководитель____________________(подпись)
План принял к исполнению «___» ___________20__ г.
___________________ (подпись обучающегося)
Консультант
преподаватель, высшая_____ _________________ _Ю. В. Андреева_
(должность, категория) (подпись) (И.О. Фамилия)
Консультант
преподаватель, высшая_____ _________________ __Т.В. Дозморова_
(должность, категория) (подпись) (И.О. Фамилия)
...