Лекции по "Операционному менеджменту"

Операционный менеджмент

1. Понятие производственного менеджмента и производственной системы

Операционный (производственный) менеджмент – деятельность по управлению процессом, приобретение материалов (или информации), их превращение в готовый продукт (услугу) и поставкой этого продукта потребителю. То есть, фактически это теория и практика преобразования ресурсов в готовый продукт. Объектом операционного менеджмента является деятельность по реализации этих преобразований. Задачей производственного менеджмента является эффективное и рациональное управление любыми осуществляемыми в организации операциями.

В любой упорядоченной и организованной человеческой деятельности реализуются определённые операции. Они являются объектом управления для руководителя. С этой точки зрения вся управленческая деятельность является операционным менеджментом. Этот термин широко используется западными специалистами в области управления.

В данном контексте операция – преобразование потребляемых ресурсов в товары и услуги. Часто термин производства и операции используют как взаимозаменяемые.

Производственная система – система, использующая ресурсы компании для преобразования вводимого фактора производства («вход») в производимую продукцию или услугу («выход»). Вход может представлять собой клиента, заказчика, сырьё, материалы или готовая продукция, полученная из другой производственной системы.

Производственное преобразование может иметь следующий характер:

• Физическое преобразование (как результат производственного процесса)
• Изменение местоположения (как результат транспортировки)
• Обмен (как результат торговой операции)
• Складское хранение (как результат складского обслуживания)
• Физиологическое преобразование (как результат воздействия на организм человека) (напр. Медицинское обслуживание, фитнес, общепит…)
• Информационное преобразование (как услуга образования, средств коммуникации, СМИ и тд.)

2. Понятие организации производства.
Организация производства на предприятии – это вид деятельности по объединению всех составляющих производственного процесса в единый процесс, а также по обеспечению их рационального взаимодействия и сочетания в целях достижения экономической и социальной эффективности производства

Охватывает следующие виды деятельности: 

• определение, обоснование и постоянное совершенствование структуры предприятия;
• планирование и обеспечение взаимосвязанной работы всех производственных процессов начиная с разработки продукта и до его непосредственной поставки потребителю;
• планирование и реализация на практике организации структурных единиц производственной инфраструктуры;
• обеспечение оптимального сочетания всех составляющих производства во времени;
• создание для непосредственных участников процесса таких условий труда, которые бы представляли собой максимально эффективное соединение рабочей силы и средств труда;
• сочетания оптимальных организационных форм и экономических методов ведения производства. 

Задачи организации производства – это экономия трудовых ресурсов путем упорядочения отношений и связей в производственном процессе, увеличение творческого характера работы сотрудников и обеспечение как коллективной, так и личной заинтересованности в результате работы

3. Рабочий процесс и его структура

Источником создания продукта, а следовательно, основным объектом организации производства является рабочий процесс
Рабочий процесс – целенаправленная деятельность (совокупность действий) работ по созданию потребительской стоимости, удовлетворяющей личные, коллективные или общественные потребности. Рабочий процесс это та сторона производственного процесса, которая предполагает деятельность исполнителя по выполнению определенной функции.

Структура рабочего процесса – состав частей данного процесса и их взаимосвязи. Основной составляющей рабочего процесса является операция.

...