Контрольная работа по "Товароведению"

Задание 1. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров, их применяемость и весомость для товаров разных групп.

Свойства товаров, обусловливающие их пригодность удовлетворять определенные потребности населения и проявляющиеся в процессе эксплуатации или потребления. В совокупности потребительские свойства составляют качество.

Номенклатура потребительских свойств — это перечень потребительских свойств, подразделенный на взаимосвязанные уровни и используемый при различных операциях, по оценке качества товаров.

Номенклатура потребительских свойств — это перечень потребительских свойств, подразделенный на взаимосвязанные уровни и используемый при различных операциях, по оценке качества товаров. Структура ее представляет собой комплексные и единичные свойства, разделенные на уровни по правилам иерархической классификации. Структура потребительских свойств и показателей качества уточняется в зависимости от назначения отдельных групп товаров и выполняемых ими функций. В настоящее время принято выделять несколько основных групп потребительских свойств и зависимых от них показателей:

Функциональные свойства – это способность товара удовлетворять потребности покупателя. Все функциональные свойства можно разделить на 3 группы:

-      показатели совершенства выполнения основной функции – характеризуют полезный эффект потребления;

-      показатели универсальности - широта диапазона применения товара;

-      показатели выполнения вспомогательных функций - характеристики товара при транспортировке, хранении, обслуживании и ремонте.

Свойства надежности - характеризуют способность товара полноценно выполнять свои функции в течение срока службы. В эту группу входят следующие свойства:

-      безотказность - способность товара непрерывно сохранять работоспособность в течение срока службы или наработки; долговечность – характеризуется сроком службы товара;

-      ремонтопригодность - приспособленность изделия к обнаружению и ликвидации возможных повреждений и отказов. Во многом зависит от унификации применяемых компонент;

-      сохраняемость - способность сохранять работоспособность после хранения или транспортировки. Это свойство необходимо при определении срока гарантии; эргономические свойства - удобство и комфорт эксплуатации товара на всех стадиях в системе «человек - товар – среда».

Эргономические свойства можно разделить на следующие группы:

-      гигиенические - влияние товара на человека в процессе эксплуатации: освещённость, запылённость, температура, влажность, гигроскопичность, шум, вибрация, возможность содержания товара в чистоте;

-      антропометрические - соответствие товара и его элементов форме и массе человеческого тела: размер, вес;

-      физиологические и психофизические - соответствие товара силовым, скоростным, энергетическим, зрительным, вкусовым, звуковым, вкусовым и обонятельным возможностям человека;

-      психологические - соответствие товара имеющимся и формирующимся навыкам человека, т.е. его восприятию, мышлению и памяти.

Эстетические свойства - характеризуют способность товара выражать свою социокультурную значимость, степень полезности и совершенства в воспринимаемых человеком признаках, такие как соответствие формы содержанию, стилю, моде, окружающей среде, пропорциональность и т.д.

Экологические свойства - уровень вредных или полезных воздействий товара на окружающую среду при хранении, транспортировке и потреблении.

Свойства безопасности - характеризуют безопасность использования товара. Классифицируются в свою очередь по видам безопасности: электрическая,