Технология производства говядины рефераты и научные статьи
3,791 Технология производства говядины Бесплатные рефераты: 101 - 125 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Технология и организация производства копченой рыбной продукции в цехе мощностью 1000 кг в смену
Министерство образования Московской области Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Московской области «Балашихинский техникум» Утверждаю: Зам директора по УПР ГБПОУ МО «Балашихинский техникум» ________________ Еремина Г.В. "____" _________________2017 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ТЕМА: «Технология и организация производства копченой рыбной продукции в цехе мощностью 1000 кг в смену.» Студента (ки) группы ТТ-32_________________________________________ « ___ » _____2017 г. Профессиональная образовательная программа подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания Форма обучения: очная Руководитель ВКР: ____________________"___"июня
Рейтинг:Размер документа: 8,066 Слов / 33 СтраницОтправлено: Май 21, 2018 -
Технология и организация производства кисломолочного продукта -Йогурт
Курсовая – работа по профессиональному модулю « Производство цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания» Тема « Технология и организация производства кисломолочного продукта -Йогурт» Работу выполнил: студент III курса 341 группы очного ( дневного) отделения специальности 19.02.07 « Технология молока и молочных продуктов» Забелин Даниил Работу проверил: Преподаватель Харченко Н.М Оценка ___________________ Дата____________________ Подпись_________________ Тула 2018 Содержание: 1. Введение 3-4 2. Основная часть - характеристика продукта ( определение по ФЗ № 88, органолептические показатели,
Рейтинг:Размер документа: 7,807 Слов / 32 СтраницОтправлено: Октябрь 27, 2018 -
Разработка операционной технологии вспашки пласта однолетних трав при производстве зерна ячменя
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА http://www.studfiles.ru/html/2706/152/html_B4uWRDgXfo.bW7A/htmlconvd-vQ1kle_html_2b404a69.jpg РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное Бюджетное образовательное учреждение высшего образования «российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева» (ФГБОУ ВО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева) Агрономический факультет Кафедра «Технологии и машины в растениеводстве» КУРСОВОЙ ПРОЕКТ На тему «Разработка операционной технологии вспашки пласта однолетних трав при производстве зерна ячменя» Выполнил студент агрономического факультета __________ _________________________ (Фамилия И.О. студента, дата, подпись) Профиль обучения: селекция и генетика Вариант задания: 15-I-з Проверил: _________________________ (Фамилия
Рейтинг:Размер документа: 10,237 Слов / 41 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Технологии очистки сточных вод при гальваническом производстве
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………3 1. ОБЗОР НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ПАТЕНТНОЙ ИНФОРМАЦИИ 1.1 Описание процесса химического никелирования………………………4 1.2 Сточные воды гальванических производств……………………….……9 1.3. Физико-химические показатели сточной воды………………………..10 2. ОБЩИЕ МЕТОДЫ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД ГАЛЬВАНИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ 2.1.Механические методы…………………………………………………...11 2.2. Химические методы……………………………………………………..13 2.2.1. Метод очистки реагентами…………………………………………...14 2.3. Физико-химические методы очистки сточных вод…………………..14 3. Методы утилизации гальванически шламов……………………………17 4. Методы очистки сточных вод при химическом никелировании………18 ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………21 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………...23 ________________ ВВЕДЕНИЕ В последние годы существенно обострились проблемы, связанные с загрязнениями воды. Кардинальное
Рейтинг:Размер документа: 3,757 Слов / 16 СтраницОтправлено: Ноябрь 21, 2018 -
Технология и организация производства и ремонта автомобильного транспорта
МДК 0.1.02 Технология и организация производства и ремонта автомобильного транспорта ________________ Введение……………………………………………………………………3 1. ТО–1 ………………………………….………………………………..6 2. ТО–2 ………………………………………………………………..…19 3. Содержание текущего ремонта...........................................................24 4. Процесс восстановления цапфы переднего колеса автомобиля………………………………………………………………34 Заключение………………………………………………………………..42 Список использованной литературы……………………………………44 Приложения……………………………………………………………….49 Введение Актуальность темы курсовой работы вызвана тем, что в современном обществе есть ряд проблем, связанных проблемами технологии и организации производства и ремонта автомобильного транспорта. Техническое обслуживание автотранспортных средств – это комплекс работ (операций), направленных на предупреждение отказов и неисправностей, обеспечение полной
Рейтинг:Размер документа: 13,438 Слов / 54 СтраницОтправлено: Декабрь 29, 2018 -
Разработать основы технологии и технологическую блок - схему производства сметаны термостатным способом функционального назначения "Дие
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия Кафедра: "Товароведение и переработка продукции животноводства" Факультет перерабатывающих технологий КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине Б1. В.ДВ.6 "Технология молока" 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции Тема: «Разработать основы технологии и технологическую блок - схему производства сметаны термостатным способом функционального назначения "Диетическая" с наполнителями 2-х видов. Подготовить сырьевой расчет на производство сметаны 10% -ной жирности и
Рейтинг:Размер документа: 5,616 Слов / 23 СтраницОтправлено: Апрель 3, 2019 -
Технология и организация производства копченой рыбной продукции в цехе мощностью 1000 кг в смену
Министерство образования Московской области Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Московской области «Балашихинский техникум» Утверждаю: Зам директора по УПР ГБПОУ МО «Балашихинский техникум» ________________ Еремина Г.В. "____" _________________2017 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ТЕМА: «Технология и организация производства копченой рыбной продукции в цехе мощностью 1000 кг в смену.» Студента (ки) группы ТТ-32_________________________________________ « ___ » _____2017 г. Профессиональная образовательная программа подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания Форма обучения: очная Руководитель ВКР: ____________________"___"июня
Рейтинг:Размер документа: 8,066 Слов / 33 СтраницОтправлено: Апрель 8, 2019 -
Анализ технологии и подбор оборудования линии производства экстракта чаги порошкообразного
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИИЕ……………………………………………………………………..5 РАЗДЕЛ 1 АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРАКТА ЧАГИ ПОРОШКООБРАЗНОГО…...…6 Описание готового продукта, сырья и вспомогательных материалов…….6 Описание технологического процесса производства экстракта чаги порошкообразного………………………………………………………...…10 Описание машинно-аппаратурной схемы производства экстракта чаги порошкообразного…………………………………………………………...14 Подбор технологического оборудования линии…………………………..15 РАЗДЕЛ 2 ОПИСАНИЕ ВЕДУЩЕГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ЛИНИИ…………………………………………………..18 2.1 Дробилка…...…………………………………………………………………18 2.2 Экстрактор……………………………………………………………………18 2.3 Установка ультрафильтрационная………………………………………….20 2.4 Мембранный насос-дозатор………………………………………………...21 2.5 Насос для неотфильтрованного водного экстракта……………………….25 2.6 Центробежный насос……………………………………………………...…23 2.7 Камерно-мембранный фильтр пресс……………………………………….24 2.8 Колонный роторно-пленочный аппарат……………………………………26 2.9 Полочная вакуумная сушилка……………………………………………....27
Рейтинг:Размер документа: 14,917 Слов / 60 СтраницОтправлено: Апрель 11, 2019 -
Разработка технологии утилизации прокатной окалины совместно с аспирационными пылями металлургического производства методом агломерац
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН РГП «Карагандинский государственный индустриальный университет» Факультет металлургии и строительства Кафедра «Металлургия и материаловедение» К защите допустить Зав.кафедрой__________ Андриященко В.А. «___» _______________________20___г. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА К ДИПЛОМНОЙ РАБОТЕ На тему: «Разработка технологии утилизации прокатной окалины совместно с аспирационными пылями металлургического производства методом агломерации» по специальности 5В070900 – «Металлургия» Научный руководитель к.т.н.,доцент Зобнин Н.Н. Консультанты: по автоматизации проф. Торговец А.К. по экологии и БЖД ст.преп. Нугаиева Е.В. по экономике доцент Харламов А.Д.
Рейтинг:Размер документа: 28,493 Слов / 114 СтраницОтправлено: Май 2, 2019 -
Новые технологии и оборудование в производстве рельсовых профилей
ВВЕДЕНИЕ В 70-80 годы прошлого века Россия занимала лидирующие позиции в области развития технологии производства железнодорожных рельсов. К середине 90-х годов первенство в данной области было утрачено. На данный момент для обеспечения высокоскоростных магистралей дорогостоящие рельсы длиной 100 м приобретаются на заводах VoestAlpine (Австрия) и Nipponstell (Япония). Стратегия развития железнодорожного транспорта России предусматривает увеличение грузоподъемности составов и скорости их движения. Все это требует улучшения качества и повышения уровня механических свойств рельсов как основного элемента железнодорожного
Рейтинг:Размер документа: 2,780 Слов / 12 СтраницОтправлено: Май 22, 2019 -
Фильтрационные технологии в фармацевтическом производстве
КУРСОВАЯ РАБОТА «Фильтрационные технологии в фармацевтическом производстве» ПМ.02 Изготовление лекарственных форм и проведение обязательных видов внутриаптечного контроля. МДК.02.01 Технология изготовления лекарственных форм Выполнила: Воронцова Мария Олеговна студентка группы 4 ФВ Программы подготовки специалистов среднего звена по специальности: 33.02.01 Фармация Форма обучения: очная _____________ «__» ______20__ г. Руководитель: Выдра Елена Геннадьевна _____________ «__» ______20__ г. Консультант: _____________ «__» ______20__ г. Дата защиты: ___________ Оценка ________________ Армавир 2016 Список сокращений 1. ГФ- Государственная фармакопея 2. АН –
Рейтинг:Размер документа: 4,068 Слов / 17 СтраницОтправлено: Июнь 2, 2019 -
Технология микробиологического производства протеаз
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине «Теоретические основы биотехнологии» на тему «Технология микробиологического производства протеаз» РЕФЕРАТ Курсовой проект: с.29, 4гл., 3 рис., 6 табл., 1 сх., 6 источников ФЕРМЕНТЫ, ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ, ПРОТЕАЗЫ, КУЛЬТИВИРОВАНИЕ, БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА Цель работы: разработка технологии получения протеаз микробиологическим методом. Задачи: 1. Выполнить анализ мировой литературы по теме курсовой работы. 2. Обосновать выбор биологического агента. 3. Обосновать выбор способа культивирования. 4. Подобрать состав питательной среды. 5. Подобрать технологический режим культивирования. 6. Выбрать
Рейтинг:Размер документа: 4,430 Слов / 18 СтраницОтправлено: Июнь 4, 2019 -
Проект линии производства колбасных изделий из мяса конины, баранины, говядины и мяса яков в мини-цехе
ВВЕДЕНИЕ Расширение ассортимента, повышение качества ветеринарных услуг в обеспечении безопасности и качества мяса, снижения его себестоимости чрезвычайно актуально для республики Тыва. Колбасный ассортимент очень специфичен и связан с общим укладом быта и культурными традициями, но нельзя ограничивать его какими-либо рамками в современном открытом мире, но, с другой стороны он должен соответствовать определенным правилам, главным принципом которых является сохранение безопасности и качества. На изготовителей колбас возлагаются требования порой гораздо выше, чем в других областях, Краях и
Рейтинг:Размер документа: 11,911 Слов / 48 СтраницОтправлено: Декабрь 17, 2019 -
Контрольная работа по «Технологии и организации централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий»
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет» Контрольная работа по дисциплине: «Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» Исполнитель: студентка V курса заочного факультета направления «Технология продукции и организация общественного питания» гр. ЗТПОП-14 Аксенов И.А. Проверил: к.т.н., доцент Борцова Е.Л. Екатеринбург 2018 СОДЕРЖАНИЕ 1 Задание 1…………………………………………………………………..3 2 Задание 2…………………………………………………………………..9 3 Задание 3…………………………………………………………………12 Список использованных источников…………………………………….14 Задание 1 Разработать производственную программу цеха для: (школьно-базовой столовой, лечебно-профилактического учреждения; сетевых
Рейтинг:Размер документа: 1,713 Слов / 7 СтраницОтправлено: Октябрь 28, 2020 -
Тренды развития технологий и производства компонентов и узлов МСТ
БЕЛОРУССКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Приборостроительный факультет Кафедра «Микро- и нанотехника» ДОКЛАД по дисциплине «Микросистемные устройства» на тему ТРЕНДЫ РАЗВИТИЯ ТХНОГИИ И ПРОИЗВОДСТВА КОМПОНЕНТОВ И УЗЛОВ МСТ Исполнитель: студент группы 11310117 Ю.Д.Заблоцкая Руководитель: И.А.Таратын Минск 2020 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ТРЕНДЫ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИЙ И ПРОИЗВОДСТВА КОМПОНЕНТОВ И УЗЛОВ МСТ 4 1 Состояние и основные факторы развития технологий МСТ 5 2 Основные производители изделий МСТ 10 3 Взаимоотношения Fabless- и Foundry-компаний при организации производства КУ МСТ 13 4
Рейтинг:Размер документа: 3,375 Слов / 14 СтраницОтправлено: Декабрь 16, 2020 -
Генетические технологии в производстве продуктов питания
«Российский государственный университет нефти и газа (национальный исследовательский университет) им. И.М. Губкина» Факультет Комплексной Безопасности ТЭК Дисциплина «Комплексная безопасность социально-экономических систем» Раздел 2. Модели развития и безопасности социальных систем Преподаватель: дтн, профессор Силантьев А.Ю. Отчет по практической работе «Генетические технологии в производстве продуктов питания» Группа КА-19-03 Исполнитель: Гончаров К.А. Москва, 2020 Генетические технологии в производстве продуктов питания. Содержание Введение 3 Описание события. 4 Генетически модифицированные продукты на мировом рынке 6 Описание системы и основных игроков.
Рейтинг:Размер документа: 2,854 Слов / 12 СтраницОтправлено: Май 17, 2021 -
Разработка технологии восстановления работоспособности головки поршня и организация производства
ВВЕДЕНИЕ 1. АНАЛИЗ ОТКАЗОВ И ПОВРЕЖДЕНИЙ ПОРШНЕЙ СУДОВЫХ МОД 2. АНАЛИЗ МЕТОДОВ УСТРАНЕНИЯ НЕИСПРАВНОСТЕЙ 1. Способы восстановления деталей судовых технических средств. 2. Применяемые технологии для восстановления головок поршней 3. Объективные недостатки существующих методов восстановления 2. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ РАБОТОСПОСОБНОСТИ ГОЛОВКИ ПОРШНЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА 3.1. Сущность нового метода 3.1.1. Сопротивление усталости 3.1.2. Износостойкость 3.1.3. Сопротивление схватыванию металла 3.1.4. Сопротивление контактной усталости 3.2. Маршрутно-операционная последовательность восстановления головки поршня 3.3. Организация участка по восстановлению деталей камеры сгорания
Рейтинг:Размер документа: 10,358 Слов / 42 СтраницОтправлено: Июнь 1, 2021 -
Изучение технологии и оборудования производства сварных труб в технологической линии ТЭСА 203-530
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московский государственный институт стали и сплавов (Технологический университет) ОТЧЕТ по инженерной практике Тема: «Изучение технологии и оборудования производства сварных труб в технологической линии ТЭСА 203-530» Специальность: «Металлургические машины и оборудование» Место прохождения практики: ТЭСЦ-3 ОАО «ВМЗ» Выполнил: Макарова Ю.В. гр. МО-1-05-В з/о Проверил: Исаева А.М. Момотов К.Ю. 2009 г. Содержание 1. Сортамент производимой продукции и технические требования, предъявляемые к ней………………………………………………………………..3 2. Требования к исходной
Рейтинг:Размер документа: 6,124 Слов / 25 СтраницОтправлено: Июнь 19, 2021 -
Структура производства и управления ООО «Экструзионные технологии»
1 СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЯ ООО «Экструзионные технологии» — это современная компания, специализирующаяся на производстве периферийного оборудования для производства изделий из полимеров. Общество с ограниченной ответственностью «Экструзионные технологии» было зарегистрировано в качестве резидента СЭЗ «Могилев» 18.06.2018 с инвестиционным проектом по производству ПВХ-профиля. Среднемесячный объем выпуска продукции составляет порядка 2 тысяч тонн. Это оконный профиль, подоконники, откосная продукция и прочие изделия из ПВХ. Реализация выпускаемой продукции осуществляется предприятием более чем на 100 предприятий Республики Беларусь, России,
Рейтинг:Размер документа: 2,340 Слов / 10 СтраницОтправлено: Сентябрь 21, 2021 -
CALS-технологии и их роль в производстве космической техники
Содержание Введение…………………………………………………………………...………3 1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ CALS-технологий……………………………………5 1.2.Причин отставания России в области CALS……………………………......6 2.Актуальность применения……………………………………………………...8 3. Единые международные стандарты CALS-технологий………………… 10 4. Внедрение CALS-технологий………............................................................13 5. CALS-технологии для военной продукции …………………………..........16 6.Возможность объединения CALS-технологий и ракетно-космической отрасли……………………………………………………………………………17 7. Преимущества CALS ……………………………………...……......................20 Заключение…………………………………………………………………….23 Список литературы…………………………………………..….................24 ВВЕДЕНИЕ На протяжении длительного времени, в процессе создания и совершенствования промышленных производственных систем происходили события, в результате которых создавались предпосылки к революционному скачку в мире технологий. Благодаря самому факту своего существования это приводило
Рейтинг:Размер документа: 5,434 Слов / 22 СтраницОтправлено: Сентябрь 27, 2021 -
Возникновение и технология железоделательного производства
Для того, чтобы понять, откуда появилось железо, необходимо вспомнить обработку меди. Наиболее часто для получения меди использовались различные сульфидные руды, для выплавки которой требовалось отделить пустую породу от нужной. С этим хорошо справлялась железная руда. При получении меди получалось так, что в ней присутствовали частички железа. Возможно, древние люди предполагали, что это корольки, то есть маленькие капельки металла, были серебром или оловом, которые очень часто оставались при выплавки меди. Так, люди начали узнавать о существовании
Рейтинг:Размер документа: 1,620 Слов / 7 СтраницОтправлено: Октябрь 5, 2021 -
Технология сварочного производства
Цель работы – изучение основ технологии сварочного производства. Разработка технологического процесса неразъемного соединения металлических конструкций с использованием ручной электродуговой сварки плавящимся электродом, как наиболее распространенной в условиях ремонтно-механических цехов горных предприятий. Исходные данные: Вариант 2 Выполнение работы: 1. Определение типа сварного соединения и типов сварных швов: Для изготовления данной коробчатой конструкции следует использовать угловой тип соединения и угловой тип сварного шва (нормальный шов) без зазора между свариваемыми листами металла. 2. Определение наличия и вида подготовки
Рейтинг:Размер документа: 425 Слов / 2 СтраницОтправлено: Ноябрь 4, 2021 -
Технология и организация производства продукции и услуг
Задание 1. Определите форму, тип и метод организации производства и заполните таблицу. Таблица № 1 производство Форма организации Тип производства Метод организации Объемы производства Длительность Производственного цикла бумаги Технологическая специализация Массовое Поточный 35 тонн в день 12 часов джинсов Предметная специализация Серийное Партионный 1500 пар в день 12 минут 57 секунд стекла Технологическая специализация Массовое Поточный 1100 тонн в день Цикл варки – 16 часов компьютеров Предметная специализация Серийное Партионный 300 штук в д 90
Рейтинг:Размер документа: 300 Слов / 2 СтраницОтправлено: Ноябрь 29, 2021 -
Задачи по "Технике и технологии пищевых производств"
Задача Для изготовления фруктовых маринадов «Ассорти №1» при фасовке было израсходовано (в кг): груши очищенной 110, сливы 110, кизила 80, заливки 400. Определить, какая должна быть концентрация уксусной кислоты в заливке для того, чтобы обеспечить содержание её в готовом продукте 0,45%. Сколько уксусной эссенции (80%-ной) необходимо приготовить (в кг), если её потери составляют 2%? Решение: 1). Общий вес овощей составит: М = 110+110+80 = 300 кг. 2). Концентрацию уксусной кислоты в заливке, необходимую для обеспечения
Рейтинг:Размер документа: 396 Слов / 2 СтраницОтправлено: Май 6, 2022 -
Проблемы разработки технологии и освоения производства низколегированных хладостойких сталей с высокими показателями стойкости
Группа Практическая работа 1 Проблемы разработки технологии и освоения производства низколегированных хладостойких сталей с высокими показателями стойкости к процессам локальной коррозии в водных средах для тяжелонагруженных строительных конструкций. Для повышения хладостойкости низкоуглеродистых строительных сталей используют микролегирование сильными карбидообразующими элементами. Кроме того, такие стали легируют малыми добавками азота в сочетании с различными сильными нитридообразующими элементами. В качестве таких элементов чаще всего применяют ванадий, алюминий, ниобий и титан. Долгое время для эксплуатации в условиях низких температур применяли
Рейтинг:Размер документа: 453 Слов / 2 СтраницОтправлено: Июнь 20, 2022