Оценка качества сельскохозяйственной рефераты и научные статьи
3,114 Оценка качества сельскохозяйственной Бесплатные рефераты: 676 - 700 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Характеристика физических качеств в психологии
Название Физического качества Определение, диагностика Значение Особенности (виды, св-ва и т.п.) Факторы развития Быстрота способность человека совершать двигательные действия в минимальный для данных условий отрезок времени. В спринтерских, прыжковых дисциплинах л/а, велоспорт 1.Латентное время двигат.р-ций (мин.вр. для начала действия) 2.V отдел. движ-я (скорость 1го шага) 3. Частота движений (скорость шагов) Учет темперамента; развитие волевых качеств; развитие координационных способностей… Сила способность человека совершать действия с определенными мышечными напряжениями Большинство видов спорта, но предъявляет различные требования (Предельные,
Рейтинг:Размер документа: 360 Слов / 2 СтраницОтправлено: Октябрь 26, 2018 -
Показатели и алгоритм оценки безопасности кофе натурального в зернах
ОГЛАВЛЕНИЕ Введение……………………………………………………………………….. Глава 1. Теоретические основы оценки безопасности продовольственных товаров…………………………………………………………………………. 1.1. Понятие и сущность безопасности продовольственных товаров……... 1.2. Методы оценки безопасности продовольственных товаров…………... Глава 2. Показатели и алгоритм оценки безопасности кофе натурального в зернах………………………………………………………………………… 2.1. Показатели безопасности кофе натурального в зернах……………….. 2.2. Алгоритм оценки безопасности кофе натурального в зернах…………. Заключение…………………………………………………………………….. Список литературы……………………………………………………………. 3 5 5 9 14 14 17 22 24 Введение В настоящее время жесткая конкурентная борьба на российском потребительском рынке заставляет производителей продуктов
Рейтинг:Размер документа: 3,668 Слов / 15 СтраницОтправлено: Октябрь 27, 2018 -
Факторы, сохраняющие качества переработанных плодов и овощей
Содержание Введение 2 Глава 1. Переработка плодов и овощей. 3 1.1 Понятие и назначение переработки плодов и овощей 3 Глава 2. Факторы, формирующие качества переработанных плодов и овощей 5 2.1 Факторы, формирующие качество консервов в герметичной таре 5 2.2 Факторы, формирующие качество сушеных плодов и овощей 10 2.3 Факторы, формирующие качество замороженных плодов и овощей 14 2.4 Факторы, формирующие качество соленых, моченых и квашенных плодов и овощей 18 Глава 3. Факторы, сохраняющие качества переработанных плодов
Рейтинг:Размер документа: 6,207 Слов / 25 СтраницОтправлено: Октябрь 27, 2018 -
Определение длины волны света и оценка пара-метров когерентности излучения при помощи колец Ньютона
Министерство образования и науки Российской Федерации Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б. Н. Ельцина ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДЛИНЫ ВОЛНЫ СВЕТА И ОЦЕНКА ПАРА-МЕТРОВ КОГЕРЕНТНОСТИ ИЗЛУЧЕНИЯ ПРИ ПОМОЩИ КОЛЕЦ НЬЮТОНА Методические указания к лабораторной работе № 26 по физике для студентов всех форм обучения всех направлений подготовки Екатеринбург УрФУ 2015 ________________ УДК 535.32(0/8) Составитель – Т. И. Папушина, А.В. Михельсон Научный редактор – проф., д-р физ.-мат. наук А. А. Повзнер Определение длины волны света и оценка
Рейтинг:Размер документа: 3,328 Слов / 14 СтраницОтправлено: Октябрь 28, 2018 -
Оценка технологических параметров системы магистрального транспорта нефти
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 2 Оценка технологических параметров системы магистрального транспорта нефти Цель лабораторной работы: получение знаний и навыков оценки технологических параметров режимов эксплуатации нефтепровода с соблюдением требований к эксплуатации. Задачи лабораторной работы: 1. Выполнить технологический расчет; 2. Обосновать технологические параметры нефтепровода; 3. Обосновать тип оборудования насосных станций и тип обвязки. Решение ВАРИАНТ 5 Определение плотности при расчетной температуре , где - плотность нефтепродукта при температуре t, кг/м3; - плотность при температуре 20 °C, кг/м3; -
Рейтинг:Размер документа: 2,035 Слов / 9 СтраницОтправлено: Октябрь 28, 2018 -
Упаковка молочной продукции, её влияние на качество
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ государственное БЮДЖЕТНОЕ образовательное учреждение высшего образования «НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» _________________________________________________________________ Кафедра технологии и организации пищевых производств РАСЧЕТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ РАБОТА по дисциплине: «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания» на тему: Упаковка молочной продукции, её влияние на качество Выполнила: Проверил: Студентка гр. «ФБТХ-72» «старший преподаватель» Орсулова Карина Корпачева С.М _________________ (подпись) Новосибирск 2018 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ ГЛАВАܝ 1.ܝ НЕОБХОДИМОСТЬܝ УПАКОВКИܝ ТОВАРАܝ МОЛОЧНОЙܝ ПРОДУКЦИИ,ܝ ЕЕܝ СВОЙСТВАܝ Иܝ ФУНКЦИИ 1.1ܝ Основныеܝ требования,ܝ предъявляемыеܝ
Рейтинг:Размер документа: 2,901 Слов / 12 СтраницОтправлено: Октябрь 28, 2018 -
Анализ Лобановской нефти, её классификация и прогнозирование качества полученных на ее основе топливных компонентов
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уфимский государственный нефтяной технический университет» Кафедра технологии нефти и газа Отчет по практической работе: «Анализ Лобановской нефти, её классификация и прогнозирование качества полученных на ее основе топливных компонентов» по дисциплине: «Химотология нефтяных и нефтехимических продуктов» Выполнил: ст.гр. БТП-14-01 Р.Р. Саниев Проверил: доцент, к. т. н. А.Р. Давлетшин Уфа 2018 СОДЕРЖАНИЕ Л. 1 Решение практической задачи……………………………………………. 3 2 Технологическая классификация Лобановской нефти…………………. 3
Рейтинг:Размер документа: 3,117 Слов / 13 СтраницОтправлено: Октябрь 28, 2018 -
Оценка эффективности хозяйственной деятельности ОАО «ГАЗ»
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 2 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 4 1.1 Сущность оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятия 4 1.2 Источники процесса оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятия 6 1.3 Система показателей и методы оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятия 8 2 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ГАЗ» 21 2.1 Краткая характеристика предприятия 21 2.2 Анализ и оценка эффективности хозяйственной деятельности предприятия 23 2.3 Пути повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия 39 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 44 СПИСОК
Рейтинг:Размер документа: 8,471 Слов / 34 СтраницОтправлено: Октябрь 28, 2018 -
Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Государственный университет управления» Тема «Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества» Реферат по дисциплине «Управление качеством в энергетике» Выполнила: студентка группы УЭ3-1, Пузырева Полина Проверил: к.э.н. Гибадуллин А.А. Москва-2017 ________________ ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ..........................................................................................................3 Глава 1. Особенности и проблематика современного российского менеджмента........................................................................................................6 Глава 2. Научный анализ взаимосвязи общего менеджмента и менеджмента качества........................................................................................7 2.1.Сущность общего менеджмента..................................................................7 2.2. Современная система менеджмента качества.........................................10 2.3.Основные аспекты взаимосвязи общего менеджмента
Рейтинг:Размер документа: 3,966 Слов / 16 СтраницОтправлено: Октябрь 28, 2018 -
Подчинённый поток: проектирование, изготовление и оценка устройств
Аннотация Подчинённая непрерывная струйная печать (CIJ), потенциально прорывная технология, недавно разработана в Технологическом центре Kodak. Подчинённая непрерывная струйная печать, как ожидается, будет поставлять лучшее от двух других технологий струйной печати: «По запросу» (DOD) и «Непрерывной» (CIJ). Ожидается, что новая технология будет сочетать в себе высокое разрешение, компактные размеры и низкую стоимость, традиционные для технологии «По запросу» (DOD) и высокую пропускную способность и высокую надежность традиционной технологии «Непрерывной» (CIJ). В этой статье мы предоставим описание новой
Рейтинг:Размер документа: 2,873 Слов / 12 СтраницОтправлено: Октябрь 28, 2018 -
Оценка эффективности программы управления риском, остаточный риск
9 Оценка эффективности программы управления риском, остаточный риск. Разработка плана мероприятий по снижению рисков: 1. Выбрать оптимальный маршрут на карте риска 2. Сопоставить затраты на управление риском с ожидаемым эффектом: 3. Составить План управления риском, назначить ответственных Программа управления рисками представляет собой разработанные рекомендации и мероприятия по снижению рисков. Контроль за выполнением программы позволяет контролировать своевременность и эффективность мероприятий по реагированию на риски. Рисковая панель * Позволяет : * Контролировать возникновение угроз до момента наступления
Рейтинг:Размер документа: 1,316 Слов / 6 СтраницОтправлено: Октябрь 28, 2018 -
Оценка маркетинговый среды Zara
ZARA Zara- известный во всем мире испанский бренд, выпускающий мужскую, женскую и детскую одежду, обувь, аксессуары и предметы интерьера. По версии CNN Zara является одним из самых продаваемых брендов в мире. В настоящее время существует более 2000 бутиков в 88 странах мира. (2 слайд) В Бренд Zara входит в корпорацию Inditex Group, которой также принадлежат бренды Pull and Bear, Bershka, Oysho, Massimo Dutti и Stradivarius. В Беларуси магазины торговой марки Inditex открылись летом этого года.
Рейтинг:Размер документа: 2,651 Слов / 11 СтраницОтправлено: Октябрь 29, 2018 -
Создание системы обеспечения качества продукции велосипедной отрасли
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ АЭРОКОСМИЧЕСКОГО ПРИБОРОСТРОЕНИЯ» КАФЕДРА ИННОВАТИКИ И ИНТЕГРИРОВАННЫХ СИСТЕМ КАЧЕСТВА КУРСОВАЯ РАБОТА (ПРОЕКТ) ЗАЩИЩЕНА С ОЦЕНКОЙ РУКОВОДИТЕЛЬ доц., канд. техн. наук должность, уч. степень, звание подпись, дата инициалы, фамилия ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА К КУРСОВОЙ РАБОТЕ (ПРОЕКТУ) СОЗДАНИЕ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ВЕЛОСИПЕДНОЙ ОТРАСЛИ по дисциплине: «ОСНОВЫ ТЕХНИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ПРОДУКЦИИ ТЕХНИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ» РАБОТУ ВЫПОЛНИЛ СТУДЕНТ ГР. № подпись, дата инициалы, фамилия Санкт-Петербург 2017
Рейтинг:Размер документа: 4,063 Слов / 17 СтраницОтправлено: Октябрь 30, 2018 -
Оценка заключения эксперта
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Юридический факультет Кафедра уголовного процесса Лазарев Владимир Владимирович________________________ «ДОПУСКАЕТСЯ К ЗАЩИТЕ» Заведующий кафедрой уголовного процесса, доктор юридических наук, профессор ____________________ А.А. Тушев «____»___________________ 2015г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ОЦЕНКА ЗАКЛЮЧЕНИЯ ЭКСПЕРТА Специальность – 030501.65 «Юриспруденция», специализация: «уголовно-правовая» Руководитель – канд. юрид наук, доцент ___________ Н.В.Савельева Нормоконтролер - канд. юрид. наук, доцент ____________ А.В. Пивень Краснодар, 2015 год СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ
Рейтинг:Размер документа: 17,429 Слов / 70 СтраницОтправлено: Октябрь 31, 2018 -
Совершенствование управления производством и сбытом сельскохозяйственной продукции (на примере СХПК «Чурапча» Чурапчинского улуса)
Министерство образования и науки Российской Федерации ФГАОУ ВПО «Северо-Восточный федеральный университет им. М.К. Аммосова» Финансово-экономический институт Кафедра экономики и управления производством Совершенствование управления производством и сбытом сельскохозяйственной продукции (на примере СХПК «Чурапча» Чурапчинского улуса) ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Направление подготовки 38.03.02 Менеджмент Профиль: Производственный менеджмент Допустить к защите Зав. кафедрой экономики и управления производством ________________Н.Г. Чиряева «__»___________________2016 г. Рецензент: ________________ «____»__________________2016 г. Якутск, 2016г. Выполнил: студент 4 курса группы ПМ-12-2 Ефимова Мария Эдуардовна Руководитель: н.с. отдела
Рейтинг:Размер документа: 13,777 Слов / 56 СтраницОтправлено: Ноябрь 1, 2018 -
Оценка организации финансовой работы и управления финансовыми ресурсами
СОДЕРЖАНИЕ стр. ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………2 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ФОРМИРОВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФИНАНСОВ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ОТНОШЕНИЯХ……………………4 1.1 Сущность, состав, структура финансовых ресурсов предприятия ……4 1.2 Управление финансовыми ресурсами………………………………..16 1.3 Направления повышения эффективности использования финансовых результатов................................................................................................ 24 2 ДОХОДЫ КАК ИСТОЧНИК ФОРМИРОВАНИЯ ФИНАНСОВЫХ РЕСУРСОВ ПРЕДПРИЯТИЯ………………………………………………….... .33 2.1Распределение финансовых ресурсов………………………………….... 40 3 ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ ФИНАНСОВОЙ РАБОТЫ И УПРАВ- ЛЕНИЯ ФИНАНСОВЫМИ РЕСУРСАМИ……………………………..42 3.1 Организация финансовой работы и управления финансовыми ресурсами предприятия ………………………………………………….42 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..46 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………48 ВВЕДЕНИЕ В настоящее время, с
Рейтинг:Размер документа: 10,396 Слов / 42 СтраницОтправлено: Ноябрь 2, 2018 -
Изучение пунктов СТ РК ИСО 9001-2016 «Системы менеджмента качества. Требования»
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №2 2. ИЗУЧЕНИЕ ПУНКТОВ СТ РК ИСО 9001-2016 2.1 Цель работы Изучить пункты СТ РК ИСО 9001-2016 «Системы менеджмента качества. Требования». 2.2 Основные положения 2.2.1 Требования к системе менеджмента качества регламентированы в ИСО 9001-2008 (СТ РК ИСО 9001-2016) 2.3 Порядок работы 2.3.1 Ознакомитесь с содержанием государственного стандарта СТ РК ИСО 9001-2016 и укажите его основную цель. Применение системы менеджмента качества является стратегическим решением для организации, которое может помочь улучшить результаты ее деятельности и
Рейтинг:Размер документа: 1,767 Слов / 8 СтраницОтправлено: Ноябрь 3, 2018 -
Разработка мероприятий по управлению качеством сыра Адыгейский
Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» Кафедра общей и частной зоотехнии КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции » На тему: «Разработка мероприятий по управлению качеством сыра Адыгейский» Выполнила : студентка 3 курса группы 311з факультета биотехнологий и агрономии Сапожникова Юлия Юрьевна Шифр: 16938 Руководитель: Терентьева М.Г Чебоксары 2018 ________________ Оглавление Введение 3 Технические условия 6 1 Область применения 7 1.1Термины и определения
Рейтинг:Размер документа: 3,571 Слов / 15 СтраницОтправлено: Ноябрь 4, 2018 -
Оборот земель сельскохозяйственного назначения в Республике Башкортостан
УДК 631.1 Губайдуллина Гульназ Рашитовна, канд. эконом. наук, доцент Доцент кафедры «Землеустройство» ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ gulnazik_yangi@mail.ru Расулева Гульемеш Ринатовна, студентка 3 курс, факультет «Природопользования и строительства» ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ rasulevagu0097@gmail.com ОБОРОТ ЗЕМЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН Аннотация: В статье говорится об обороте земель сельскохозяйственного назначения Республики Башкортостан, а также указан соответствующий закон Земельного кодекса РФ, который нацелен на эффективное и рациональное использование земли, осуществление мероприятий по ее охране и соблюдение прав землевладельцев
Рейтинг:Размер документа: 1,199 Слов / 5 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Характеристика почвенного покрова и определение действительно возможной урожайности сельскохозяйственных культур ООО «Сибирские огни»
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра почвоведения и агрохимии Курсовая работа по почвоведению Тема: Характеристика почвенного покрова и определение действительно возможной урожайности сельскохозяйственных культур ООО «Сибирские огни» Заринского района Алтайского края Выполнила: Проверила: Барнаул 2013 Введение…………………………………………………………………………...4 1. Общие сведения о хозяйстве………………………………………………7 1. Местоположение хозяйства………………………………………...7 2. Специализация хозяйства…………………………………………...7 3. Структура земельных угодий хозяйства…………………………...8 4. Урожайность основных сельскохозяйственных культур ( яровой пшеницы, ячменя, гороха, гречихи, кукурузы на силос, многолетних трав на сено) за
Рейтинг:Размер документа: 15,582 Слов / 63 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Оценка питательности кормов
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Кафедра кормления животных КУРСОВАЯ РАБОТА Оценка питательности кормов Выполнил: студентка 2 курса 12 группы ФВМ очной формы обучения Шарстюкова Дарья Александровна Проверил: преподаватель доц., к.б.н. Александров Владлен Владимирович Работа принята «___»_______________2016 г (подпись преподавателя) Работа защищена Оценка__________________ «___»___________________2016 г ________________________ (подпись преподавателя) Санкт-Петербург -2016 г ________________ Оглавление 1. Обзор литературы по
Рейтинг:Размер документа: 7,919 Слов / 32 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Основные задачи вероятности банкротства. Системы неформализованных критериев оценки банкротства
2. Основные задачи вероятности банкротства. Системы неформализованных критериев оценки банкротства. Признаки фиктивного банкротства. Регламентированные методики оценки вероятности банкротства. В соответствии с Федеральным Законом № 127- ФЗ от 26.10.2002 г. «О несостоятельности (банкротстве)», несостоятельность (банкротство) – это признание арбитражным судом неспособность должника в полном объеме удовлетворить требования кредиторов по денежным обязательствам и (или) исполнить обязанность по уплате обязательных платежей.[1] Ранние признаки банкротства, являющиеся одновременно экономическими, финансовыми, юридическими и психологическими аспектами общего состояния фирмы, могут вылиться в
Рейтинг:Размер документа: 1,646 Слов / 7 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Оценка современных факторов производительности труда
Ловгач А.В., гр 15 ДЭЗ-1 Оценка современных факторов производительности труда Рост производительности труда является неотъемлемой составляющей развития экономики предприятия, региона, страны в целом. Следствием роста производительности является создание большего количества материальных благ, что ведет к увеличению: 1. дохода предприятия (региона, страны); 2. доходов работников; 3. конкурентоспособности предприятия и др. На количество работников, уровень и динамику производства влияет множество факторов. На отдельном примере предприятия их можно по характеру проявления и содержанию. По характеру проявления: * внутренние
Рейтинг:Размер документа: 672 Слов / 3 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Технико-экономическое обоснование затрат на разработку документированной процедуры "Обеспечение качества измерений"
4 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЗАТРАТ НА РАЗРАБОТКУ ДОКУМЕНТИРОВАННОЙ ПРОЦЕДУРЫ «ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА ИЗМЕРЕНИЙ» 1. Характеристика документированной процедуры Документированная процедура «Обеспечение качества измерений» предназначена для практического применения в испытательных лабораториях. Основой для разработки служит необходимость в лаборатории обеспечивать качество и достоверность измерений с целью соответствовать общим требованиям к компетентности испытательных лабораторий изложенных в СТБ ИСО/МЭК 17025. Технико-экономическое обоснование приводится на основе сметы затрат на разработку документированной процедуры. 1. Смета затрат на разработку документированной процедуры Расчет затрат на оплату
Рейтинг:Размер документа: 335 Слов / 2 СтраницОтправлено: Ноябрь 6, 2018 -
Товароведная характеристика качества мясных копченостей
________________ ________________ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1.ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА 5 1.1 История возникновения мясных копченостей в России……………………………………………………...6 1.2 Химический состав и пищевая ценность мясных копченостей 10 1.3 Сырье и производство мясных копченостей 11 1.4 Классификация и ассортимент мясных копченостей 15 ГЛАВА 2.ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА мясных копченостей 16 2.1 Органолептические и физико-химические показатели мясных копченостей 24 2.2. Дефекты мясных копченостей 26 2.3 Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение мясных копченостей 27 2.4. Фальсификация мясных копченостей 28 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ
Рейтинг:Размер документа: 4,367 Слов / 18 СтраницОтправлено: Ноябрь 6, 2018