Упаковка молочной продукции, её влияние на качество
Автор: karisha • Октябрь 28, 2018 • Реферат • 2,901 Слов (12 Страниц) • 599 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ государственное БЮДЖЕТНОЕ
образовательное учреждение
высшего образования
«НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
_________________________________________________________________
Кафедра технологии и организации пищевых производств
[pic 1]
РАСЧЕТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ РАБОТА
по дисциплине: «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания» на тему:
Упаковка молочной продукции, её влияние на качество
Выполнила: Проверил:
Студентка гр. «ФБТХ-72» «старший преподаватель»
Орсулова Карина Корпачева С.М
_________________
(подпись)
Новосибирск
2018
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВАܝ 1.ܝ НЕОБХОДИМОСТЬܝ УПАКОВКИܝ ТОВАРАܝ МОЛОЧНОЙܝ ПРОДУКЦИИ,ܝ ЕЕܝ СВОЙСТВАܝ Иܝ ФУНКЦИИ
1.1ܝ Основныеܝ требования,ܝ предъявляемыеܝ кܝ упаковкеܝ иܝ маркировкеܝ товаров
1.2ܝ Особенностиܝ упаковкиܝ молочныхܝ товаров
ГЛАВАܝ 2.СУЩНОСТЬ ПОНЯТИЯ TETRAPACK ܝ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Молоко и молочные продукты очень популярны среди россиян. По данным статистики, около 73 % жителей России ежедневно включают в свой рацион молоко и молочные продукты. В последнее время наметилась строгая тенденция к постоянному увеличению стоимости молокопродуктов, из-за которой страдает прежде всего рядовой потребитель. Исходя из этого, практически все производители молока и молочных продуктов стараются снизить себестоимость выпускаемой продукции.
Использованиеܝ современнойܝ упаковкиܝ (тары),ܝ ихܝ красочноеܝ оформлениеܝ сܝ необходимойܝ рекламнойܝ информационнойܝ нагрузкойܝ позволяютܝ неܝ толькоܝ ускоритьܝ процессܝ продажиܝ товаров,ܝ облегчитьܝ ихܝ потребление,ܝ ноܝ иܝ оказываютܝ сильноеܝ эстетическоеܝ воздействиеܝ наܝ покупателей.ܝ Расфасовкаܝ товаровܝ вܝ мелкую,ܝ удобнуюܝ дляܝ потребителейܝ упаковкуܝ облегчаетܝ иܝ ускоряетܝ процессܝ продажи,ܝ способствуяܝ повышениюܝ производительностиܝ трудаܝ торговыхܝ работников,ܝ улучшаетܝ показателиܝ работыܝ магазинов,ܝ повышаяܝ культуруܝ торговогоܝ обслуживания.
...