Формирование ассортимента товаров и услуг в торговом предприятии

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н.И.ЛОБАЧЕВСКОГО

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине

«Коммерческая деятельность»

на тему

«Формирование ассортимента товаров и услуг в торговом предприятии.»

[pic 1]

НИЖНИЙ НОВГОРОД

2021

СОДЕРЖАНИЕ

Введение ……………………………………………………………………. 3

Глава 1 Анализ предприятия «ООО» "Спар Миддл Волга" …………….  5

1. Общая характеристика предприятия ………………………...  5  
2. Анализ и оценка основной деятельности предприятия .......... 9

Глава 2. Анализ ассортимента «ООО» "Спар Миддл Волга" …………… 22

2.1 АВС XYZ-анализ ассортимента ……...………………………… 22

2.2 Группировка ассортимента …………………………………….  29

2.3 Статистическое исследование пользователей SPAR Online …. 35

2.4 Анализ отзывов потребителей о работе предприятия ………... 40

Глава 3.  Рекомендации по улучшению работы «ООО» "Спар Миддл Волга" ………………………………………………………………………. 45

          3.1 Анализ проблем на предприятие «ООО» "Спар Миддл Волга" 45

3.2 Меры по улучшению работы предприятия…………………….  48

Заключение …………………………………………………………………. 51  

Список источников ………………………………………………………… 53

Приложение

Введение

В ходе человеческой истории торговля, её виды и формы постоянно изменялись. Дефицит товаров и длинные очереди остались в прошлом, в то время как в современной России в полной мере развернулись рыночные отношения. В наше время полки магазинов пестрят разнообразными товарами на любой вкус и кошелек. На сегодняшний день потребительский рынок максимально обширный, чем когда-либо в любую другую историческую эпоху. Со временем торговля изменилась, подстраиваясь пол запросы людей. Современный потребитель хочет не просто приобрести товар, но и сделать это с комфортом, со специальным предложением, с доставкой и быстро, ведь темпы нашей жизни постоянно ускоряются. Именно поэтому предпринимателям приходится подстраиваться под новые тенденции и запросы покупателей. Например, продавать дополнительные товары, расширять ассортимент, предлагать дополнительные услуги.

Отсюда следует, что тема курсовой работы на сегодняшний день как никогда актуальна. Потребители стали более искушенными и стандартным набором товаров их уже не удивить. Люди хотят попробовать и приобрести что-то новое. Для этого продавцам необходимо формировать ассортимент товаров с умом. Наилучшим образом все эти потребности могут удовлетворить торговые сети, которые сейчас набирают особую популярность у покупателей. На сегодняшний день наблюдается конкуренция среди торговых сетей. Каждая из них старается привлечь в свои магазины как можно больше покупателей. Для этого потребителям предоставляются дополнительные услуги, повышающие их отношение к той или иной сети. Сейчас недостаточно просто продавать товары, необходимо обеспечивать должный сервис и высокий уровень оказываемых услуг.

Целью данной работы будет являться непосредственное изучение предприятия, основной деятельности, его внутренней среды, ассортимента и его качества, наличие или отсутствие дополнительных услуг, а также удовлетворенность потребителей от совершенных покупок.  В работе представлены различные методы сбора первичной и вторичной информации. Например, такие как – наблюдение, сбор статистической информации, изучение годовых отчетов SPAR, изучение официального сайта торговой сети, анализ финансовой деятельности предприятия и анализ его ассортимента товаров и услуг. Помимо этого, в работе представлены следующие методы анализа и обработки информации: наблюдение, SWOT-анализ, сравнительный анализ, метод средневзвешенной балльной экспертной оценки, оценка конкурентоспособности предприятия, метод контроля обслуживания.