Формирование ассортимента макаронных изделий в розничном торговом предприятии ( на примере магазина «АТАК»)
Автор: 8920 • Май 12, 2019 • Курсовая работа • 6,386 Слов (26 Страниц) • 618 Просмотры
ГОСУДАРСВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ
«МУРОМСКИЙ ПРОМЫШЛЕННО-ГУМАНИТАРНЫЙ КОЛЛЕДЖ»
«Допустить к защите»
Зам. директора по УР
____________Антонова В.С.
«____»_____________2018 г.
КУРСОВАЯ РАБОТА
по МДК 01.01 «Основы управления ассортиментом товаров»
Специальность: 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Студента: Жарковой Анастасии Алексеевны
на тему: « Формирование ассортимента макаронных изделий в розничном торговом предприятии ( на примере магазина «АТАК») »
Автор работы:
Жаркова Анастасия Алесеевна __________________
(подпись)
Курсовая работа допущена к защите с оценкой ________________
Руководитель:
Щербакова Светлана Игоревна ___________________
(подпись)
Дата сдачи:
«____»______________20__ г.
Дата защиты:
«____»_____________20__ г.
Оценка: ________________
Муром 2018
ГОСУДАРСВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ
«МУРОМСКИЙ ПРОМЫШЛЕННО-ГУМАНИТАРНЫЙ КОЛЛЕДЖ»
УТВЕРЖДАЮ
Зам.директора по УР
_______________В.С. Антонова
«_____»_____________2018 г.
ЗАДАНИЕ
на курсовую работу
по МДК 01.01 «Основы управления ассортиментом товаров»
Специальность: 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Выдано студенту группы ТВ-216 Жарковой Анастасии Алексеевне
Тема: « Формирование ассортимента макаронных изделий в розничном торговом предприятии »
Задание рассмотрено методической комиссией
Протокол №____ от «___»________2017 г.
Дата выдачи: ______________ Дата сдачи работы: ______________
Подпись преподавателя: _________ Подпись студента: ______________
Содержание
Введение | 4-5 |
Глава 1. Товароведная характеристика макаронных изделий | |
1.1 Состояние перспективы развития, производство и потребление макаронных изделий | 6-7 |
1.2 Сырье для изготовления макаронных изделий | 7-8 |
1.3 Классификация ассортимента и характеристика макаронных изделий | 8-11 |
1.4 Требование к качеству макаронных изделий | 12 |
1.5 Упаковка, маркировка и хранение макаронных изделий | 13-15 |
Глава 2. Анализ ассортимента макаронных изделий, реализуемых в торговой сети ( на примере магазина АТАК) | |
2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина «АТАК» | 16-18 |
2.2 Анализ показателя ассортимента макаронных изделий реализуемых в магазине «АТАК» | 18-20 |
2.3 Формирование ассортимента макаронных изделий в розничной торговле | 20-22 |
Заключение | 23-24 |
Список литературы | 25 |
Приложение | 26-42 |
...