Управление ассортиментом косметических товаров, реализуемых в торговом предприятии

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Брянский филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования
«Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова»
[pic 1][pic 2][pic 3]

[pic 4][pic 5][pic 6]

Курсовая работа

ПМ.01 Управление ассортиментом товаров

МДК 01.01 Основы управления ассортиментом товаров

Специальность 38.02.05. Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Тема: Управление ассортиментом косметических товаров, реализуемых в торговом предприятии

        Руководитель

        ___________ / Ж.А. Часова /

        «______» ___________ 2022 г.

        Исполнитель

        ___________ / В.С. Кривцова /

        «______» ___________ 2022 г.

2022

[pic 7]

СОДЕРЖАНИЕ

 ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….        3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОВ КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ……………………..6

1.1.        Понятие товарного ассортимента……………………………………...6

1.2.        Состояние и перспективы развития производства и потребления косметических товаров…………………………………………………………..10

1.3.        Классификация ассортимента косметических товаров……………..12

ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ РЕАЛИЗУЕМЫХ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ ООО ГИПЕРМАРКЕТ «ЛИНИЯ-1»………………………………………………...18

2.1.        Общая характеристика торгового предприятия ООО «Линия-1»…. 18

2.2.        Анализ процесса управления ассортиментом косметических товаров реализуемых в торговом предприятии …………………………………………22

2.3.        Предложения по совершенствованию процесса управления ассортиментом косметических товаров реализуемых в торговом предприятии……………………………………………………………………...28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...31

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………….34

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………..36

ВВЕДЕНИЕ

Задолго до нашей эры люди уже вовсю использовали косметику как средство украшения и улучшения собственной внешности. Об этом свидетельствуют многочисленные находки археологов: мази и благовонии, ароматические масла и красящие вещества, средства для удаления лишней растительности. В Древнем Египте косметикой пользовались как обычные жители, так и представители власти. В качестве косметических средств использовали: львиный жир в мазях для кожи и волос; жир черных змей, который закрашивал седину; бычью кровь; птичьи яйца; рыбий жир; перетертые копыта животных; краску для подводки глаз. Косметика Древнего Египта имела также медицинскую направленность. Многие средства, наносимые на кожу и волосы, оберегали египтян от многих дерматологических, глазных заболеваний, а также предотвращали появление вшей и прочих паразитов.

Древняя Греция стала прародительницей немалого количества косметических средств. Масло оливы - не только полезный пищевой продукт. Это средство наносили в чистом виде на кожу. Может, благодаря этому гречанки славились чистой, шелковистой кожей. Но в древние времена масло наносили обильно, чтобы тело буквально блестело на солнце. На основе оливкового масла изготавливали крема и питательные мази. На основе вытяжки из плодов оливы изготавливали также декоративную косметику. Смешивая масло с углем, получали стойкие тени для век. Масло с пчелиным воском и долей сухого оксида железа - и вот защитный блеск для губ готов. В качестве красящей помады женщины использовали сало с красящим веществом. Кстати говоря, Древняя Греция стала родиной омолаживающих масок на основе глины.