Қазақстанда қонақжайлылық индустриясындағы қызметкерлердің табысы қандай?
Автор: AIDDAAN • Декабрь 18, 2021 • Реферат • 2,642 Слов (11 Страниц) • 380 Просмотры
БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ
ХАЛЫҚАРАЛЫҚ БИЗНЕС УНИВЕРСИТЕТІ
БАЗАЛЫҚ БІЛІМ БЕРУ ФАКУЛЬТЕТІ
[pic 1]
Орындаған: Санақбекова Айдана
Мамандық: MІжМБ (20.849)
Ғылыми жетекшісі: Әбділдә Шолпан
Пән: Академиялық жазылым
Алматы
2021
«Қазақстанда қонақжайлылық индустриясындағы қызметкерлердің табысы қандай?»
Жоспары:
- Кіріспе
- Қонақжайлылық индустриясы туралы жалпы түсінік
- Негізгі бөлім
- Орташа есеппен қонақжайлылық индустриясында жұмыс жасайтын қызметкерлердің табысы
- Еуропа елдеріндегі қонақжайлылық индустриясындағы қызметкерлердің табысы
- Сауалнама. Қазақстандағы қонақжайлылық индустриясындағы қызметкерлердің табысы қандай?
- Қорытынды
- Қазақстандағы қонақжайлылық индустриясы мен дамыған елдердегі қонақжайлылық индустриясындағы қызметкерлердің табысы салыстырмалы түрде
- Қолданылған әдебиеттер
Қонақжайлылық индустриясы-бұл қонақтарға деген достықты сипаттайтын қонақжайлылық қағидаттарына негізделген қызмет түрлерінен тұратын кәсіпкерлік саласы . Немесе бұл – белгілі бір аймаққа келетін адамдарға демалу, іскерлік кездесулер немесе жеке мақсаттар үшін салыстырмалы түрде қысқа мерзімге қызмет көрсетуге мамандандырылған заманауи өндірістердің, кәсіпорындардың, қызмет көрсету мекемелері мен ұйымдарының жүйесі. Қонақжайлылық саласындағы іскерлік белсенділіктің ең жоғары мақсаты - клиенттің қажеттіліктерін қанағаттандыру, содан кейін ғана кәсіпорынның кірісін арттыру болып табылады. Нақты табыс - бұл мақсат емес, қонақ үй және мейрамхана бизнесін жақсы ұйымдастырудың нәтижесі. Егер клиент бәрін қанағаттандырса, ол көрсетілген қызметтер үшін толық төлейді және болашақта сол қонақ үйге немесе туристік агенттікке оралып қана қоймайды, сонымен бірге достарымен сөйлескенде де осы кәсіпорындар туралы ең жағымды пікір береді. Қонақжайлылық индустриясы қонақтарды орналастыру, тамақтану, тасымалдау, демалу және ойын-сауық сияқты қызмет көрсету байланыстарын қамтиды. Ол өзінің мақсаты бойынша келушілерге қызмет көрсету саласының ерекше сегменті бола отырып, өзінің құрамдас бөліктерінің сипаты мен көлемі бойынша демалыс және туризм индустриясы мекемелерімен ішінара қиылысады.
Туризм индустриясы-қонақ үйлер мен басқа да орналастыру құралдарының, көлік құралдарының, қоғамдық тамақтану объектілерінің, ойын-сауық объектілері мен құралдарының, танымдық, іскерлік, сауықтыру, спорттық және басқа да мақсаттағы объектілердің, туроператорлық және турагенттік қызметті жүзеге асыратын ұйымдардың, сондай-ақ экскурсиялық қызметтер мен гид-аудармашылар қызметтерін ұсынатын ұйымдардың жиынтығы.
Ал демалыс индустриясы-қазіргі заманғы салалардың, өндірістік бөлімшелердің, мекемелер мен фирмалардың жиынтығы. Дәл осы бизнес саласында персонал кәсіпорынның маңызды ресурсы болып табылады, өйткені қонақ үй компаниясы ұсынатын қызметтердің 90% - ы қонақ үй қызметкерлерінің сапалы жұмысы болып табылады.
Білікті қызметкерлер болмаса, қонақ үй әлемнің ең көркем жерінде болса да, пайда таба алмайды. Қонақ үйдің барлық қызметкерлерін біліктілік талаптары бойынша үш үлкен топқа бөлуге болады: басқарушы құрам (қонақ үй әкімшілігі, бөлім басшылары, супервайзерлер) қонақтармен жұмыс істейтін персонал (даяшылар, қызметшілер, швейцарлар, портье) қолдау бөлімдері (инженерлер, техниктер, қойма жұмысшылары, басқарушылар). Қонақ үй саяхат кезінде біздің екінші үйімізге айналады, ал оның қызметкерлері достар, адал көмекшілер мен әңгімелесушілер сияқты болып кетеді. Қонақ үйге келген қонақтар «бұл мейірімді әкімшінің жалақысы қандай екен?» деп іштей ойлау ы мүмкін. Бірақ бұл туралы қызметкерлердің өзінен сұрау ұят. Сонымен, құпия неде? Күндіз-түні айналамызда жүрген қонақ үй қызметкерлерінің табысы шын мәнісінде қандай?
...