Основоположні функції готелю та його підрозділів на прикладі повносервісного готельно–ресторанного комплексу
Автор: Kivga • Декабрь 12, 2023 • Курсовая работа • 6,731 Слов (27 Страниц) • 130 Просмотры
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ[pic 1]
ЧЕРКАСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ФАКУЛЬТЕТ ТЕХНОЛОГІЙ, БУДІВНИЦТВА ТА РАЦІОНАЛЬНОГО ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ
КАФЕДРА ТУРИЗМУ ТА ГОТЕЛЬНО–РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ
Захищено на кафедрі
з оцінкою _____________
«___ » _____________20___
Підписи_________________
___________________
КОМПЛЕКСНА КУРСОВА РОБОТА
з дисциплін «Організація готельного господарства»,
«Організація ресторанного господарства»
ТЕМА: «Основоположні функції готелю та його підрозділів на прикладі повносервісного готельно–ресторанного комплексу»
Студента МОЛОКОЄДОВА Андрія
III курсу, групи ГРС–22
Науковий керівник
ст. викладач КУРАКІН Олександр
до захисту допущений_______
« ____ »_____________20___
Черкаси 2023[pic 2]
ЗМІСТ[pic 3][pic 4]
Вступ ………………………………………………………………………….. | 4 |
Розділ 1 Теоретико-методологічний підхід до банкрутства підприємства…………………………………………………………………... | 5 |
1.1 Сутність банкрутства …………………………………………………….. | 5 |
1.2 Визначення поняття «банкрутство» …………………………………….. | 9 |
1.3 Основні етапи банкрутства ………………………………………………. 1.4 Причини банкрутства підприємства……………………………………... | 14 |
Розділ 2 Аналітично-діагностичний аспект банкрутства в готельно-ресторанному господарстві «Черкаси Палац»………………………………. | 17 |
2.1 Процедура визнання підприємства банкрутом …………………………. | 17 |
2.2 Заява про визнання банкрутом ………………………………………….. 2.3 Арбітражний суд як орган розгляду справ……………………………… 2.4 Роль та участь кредиторів у процедурах банкрутства………………….. | 19 |
Розділ 3. Конструктивний, проектний підхід до прогнозування фінансового стану готельно-ресторанного підприємства «Черкаси Палац»………………………………………………………………………… | 21 |
Висновки ……………………………………………………………………… | 22 |
Список використаної літератури ……………………………………………. | 23 |
Додатки ……………………………………………………………………….. | 26 |
ВСТУП[pic 5][pic 6]
Актуальність теми банкрутства підприємств у сучасних умовах обумовлена складністю економічного середовища та конкурентною боротьбою в різних галузях, зокрема в готельно-ресторанному господарстві. Кризові явища, що супроводжують економічні труднощі, можуть призводити до виникнення проблем, які визначаються поняттям "банкрутство".
Мета даної курсової роботи полягає у детальному вивченні сутності, причин, процедур визнання банкрутства та розгляді методів прогнозування фінансового стану підприємств готельно-ресторанного господарства. Для досягнення цієї мети робота вивчатиме теоретичні аспекти банкрутства, аналізуватиме процедури визнання банкрутства в готельно-ресторанній галузі та розглядатиме способи прогнозування фінансового стану підприємств у даному секторі економіки.
Об'єктом дослідження є підприємства готельно-ресторанного господарства, а предметом – процеси банкрутства, його сутність та взаємозв'язок з прогнозуванням фінансового стану. Детальний аналіз та вивчення цих аспектів дозволить нам не лише зрозуміти природу банкрутства, але й надати конкретні рекомендації для управління фінансовими ризиками та попередження неспроможності підприємств у готельно-ресторанному господарстві.
Розділ 1 ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНИЙ ПІДХІД ДО БАНКРУТСТВА ПІДПРИЄМСТВА
1.1 Сутність банкрутства
...