Организация работы службы бронирования в гостинице Holiday Inn

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Стерлитамакский филиал

Колледж

Курсовая работа

«ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ БРОНИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ HOLIDAY INN»

Выполнил: студент 1 курса

очной формы обучения (2 г. 10 м.)

группа  2ГС-11

Акчулпанова Индира Рушановна

Научный руководитель:

                                                   Дубанова Влада Олеговна

СТЕРЛИТАМАК 2019

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЦЕССА БРОНИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ……………………………………………………………………..7

1.1 Общее понятие о бронировании……………………………………….……7

1.2 Виды, способы и процесс  бронирования в гостинице……………………9

1.3 Применение  информационных технологий в  совершенствовании процесса бронирования……………………………………………………….....................14

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РАБОТЫ СЛУЖБЫ БРОНИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ «HOLIDAY INN» ГОРОДА УФА……………………………………………….17

2.1. Характеристика   гостиницы  «Holiday Inn» в г. Уфа……………………

2.2 Организационная  структура гостиницы    «Holiday Inn»…………………..

2.3 Анализ автоматизированной  системы  управления  гостиницей, используемой   гостиницей   Holiday  Inn………………………………………...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………

ВВЕДЕНИЕ

Сегодня гостиничный бизнес – одна из наиболее   перспективных   и быстроразвивающихся отраслей, приносящий по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный   бизнес, как   подотрасль туристического, несет в себе огромный потенциал  для российского рынка, способный приносить устойчивый доход в федеральный бюджет. По данным Всемирной  туристической  организации , в мире  насчитывается  более 16 млн.  гостиниц.  С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом.

Основной услугой гостиничного бизнеса является предоставление номеров для временного проживания людей. Поэтому любая гостиница, даже самой маленькой категории должна быть чистой, уютной и отвечать требованиям безопасности и гигиены, обеспечивать неотложную медицинскую помощь, сохранность ценностей, стирку, почтовые услуги и многое другое.

Туризм  играет  важную роль в решении социальных  проблем,  обеспечивая  создание  дополнительных  рабочих  мест, рост   занятости  и повышение  благосостояния  населения  страны. В  настоящее время  туризм является  одним  из важных  направлений,  влияющих  на рост экономики, в том  числе  на развитие   таких сфер  экономической  деятельности,  как услуги  туристических  компаний , коллективные  средства  размещения,  транспорт,  торговля ,  связь, питание  , сельское хозяйство  и другие  отрасли,  тем  самым  выступая катализатором  социально-экономического  развития регионов  Российской  Федерации. Большую часть рынка гостиничных услуг составляют гостиницы с низким и средним уровнем цен, соответствующие категориям 1*–2* или хостелам. Каждая, даже самая маленькая гостиница, борется за выживание, предлагая своим гостям новые, удивительные и неповторимые услуги. Очень важно, чтобы набор услуг и качество обслуживания произвели наилучшее впечатление на посетителей. Это позволит приобрести небольшую уверенность в том, что гость вернется вновь, и может быть приведет с собой свою семью, друзей или коллег.