Маркетинговое исследование сети быстрого питания «Крошка-Картошка»

Кафедра: «Маркетинг и менеджмент»

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему:

«Маркетинговое исследование

сети быстрого питания «Крошка-Картошка»

Выполнила студентка:

МОСКВА 2009

СОДЕРЖАНИЕ

1. Информация о фирме.…………………………………………………..3

1.1 История создания фирмы……………………………………………..3

1.2 Услуги и продукция фирмы…………………………………………..3

1.3 Виды кафе и места продаж продукции………………………………4

1.4 Качество и стандарты продукции фирмы……………………………6

1.5 Ассортимент и цены продукции фирмы……………………………..6

2. Оценка услуг фирмы и ее продукции…………………………………10

3. Анализ цен и способов оплаты продукции фирмы

3.1 Анализ цен на продукцию фирмы…………………………………...12

3.2 Способы оплаты продукции фирмы………………………………....12

4. Обращение с клиентами

4.1 Обслуживание клиентов……………………………………………...13

4.2 Общение с клиентами………………………………………………...13

5. Реализация продукции и услуг

5.1 Реализация и клиенты………………………………………………...14

5.2 Общий анализ реализации…………………………………………....14

6. Способы привлечения потребителей………………………………...15

7. Стратегии и цели фирмы, способы их достижения

7.1 Стратегии фирмы………………………………………………………..17

7.2 Стратегические цели фирмы…………………………………………....17

7.3 Способы достижения целей фирмой…………………………………...18

8. Конкуренты……………………………………………………………...19

8.1 Методы получения информации о фирме……………………………..19

8.2 Ассортимент и цены на продукцию фирмы-конкурента,

и их анализ………………………………………………………………...…20

8.3 Недостатки и преимущества фирмы-конкурента……………………..23

9. Перспективы фирмы на рынке

9.1 Прогнозы на будущее…………………………………………………....24

9.2 Тенденции в сфере деятельности фирмы……………………………....25

Резюме…………………………………………………………………….….26

Список использованной литературы…………………………………....27

Приложение 1……………………………………………………………….28

Приложение 2……………………………………………………………….29

Приложение 3……………………………………………………………….30

Приложение 4……………………………………………………………….31

1. Информация о фирме

Технология и питание ООО

Фактический адрес: Россия, Москва, Петровско-Разумовский проезд,

д. 28, офис 601а

Телефоны: (095) 214-8451, 214-8473

Факс: (095) 214-6673

1.1 История создания фирмы

ООО «Технологии питания», переименованное позднее в ООО «Технология и питание», в 1997 году основала сеть ресторанов и кафе быстрого обслуживания и товарный