Маркетинговое исследование кофе

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Уральский государственный университет путей сообщения»

(ФГБОУ ВО УрГУПС)

КАФЕДРА «УПРАВЛЕНИЕ В СОЦИАЛЬНЫХ И ЭКОНОМИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ»

ЭССЕ

По дисциплине: Маркетинг

Тема: Маркетинговое исследование кофе.

Студенты

Багдасарян Дуся
Кузнецова Александра
Орабинская Арина

                                                                                                                        (Ф.И.О.)

группы ЭКуп-226

факультет экономики и управления

Направление подготовки (шифр)________

Руководитель:

к.э.н., доцент Марущак Т.Б.

Дата сдачи: ________________

Дата защиты: _______________

Оценка: ___________________

Подпись руководителя: _____________________

Екатеринбург

2017

                                                          Введение
Маркетинговые исследования – систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед; фирмой маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ и отчет о результатах. Они подразумевают объективный сбор, регистрацию и анализ всех фактов по проблемам, относящимся к продаже и перемещению товаров и услуг от производителя к потребителю.

 При помощи комплексного маркетингового исследования решаются следующие задачи: изучение характеристик рынка, потенциальных его возможностей, анализ распределения долей рынка между фирмами, анализ сбыта, изучение тенденций деловой активности, изучение товаров конкурентов, краткосрочное прогнозирование, изучение реакции на новый товар и его потенциала, долгосрочное прогнозирование, изучение политики цен.

 Маркетинговые исследования включают в себя идентификацию, сбор, анализ, распространение и использование информации. Каждая стадия этого процесса очень важна. Сам процесс маркетинговых исследований представляет комплекс действий из шести этапов, каждый из которых имеет свою задачу. Они включают в себя определение проблемы, разработку подхода к решению проблемы, формулирование плана исследования, проведение полевых работ, подготовку и анализ данных, а также подготовку и представление отчета. Принципиальной особенностью маркетингового исследования, отличающей его от сбора и анализа, внутренней и внешней текущей информации является его целевая направленность на решение определенной проблемы или комплекса проблем маркетинга.

 Целью маркетинговых исследований на рынке кофе является разрешение следующих проблем предприятия:

· изучение и установление потенциала рынка кофе о возможном объеме его продаж, условиях реализации, уровнях цен, способности потенциальной клиентуры;

· исследование поведения конкурентов, направления их действий, потенциальных возможностей, стратегии формирования цен;

· исследование сбыта с определением территории, являющейся наилучшей с точки зрения продаж, объема продаж на рынке, кофе, который является наиболее эффективным.

   Мы выбрали эту тему, так как считаем ее актуальной и весьма интересной, так как рынок кофе - один из самых конкурентных российских рынков. Производством кофе в России занимаются примерно порядка 200 - 300 компаний по всей стране. Таким образом, можно сказать, что российский рынок кофе на настоящий момент уже относительно сформировался. Теперь производители занимаются улучшением технологий, проводят маркетинговую политику по привлечению покупателей, развивают сети своих продаж.

                                      Анализ вторичной информации