Практическое занятие по "Оптимизации бизнес-процессов"
Автор: Ангелина Хохрина • Март 19, 2022 • Практическая работа • 275 Слов (2 Страниц) • 276 Просмотры
Задание на практическое занятие № 3
По дисциплине “Оптимизация бизнес-процессов”
Задание 1. Классифицируйте бизнес-процессы на основные и вспомогательные на предприятии (гостиница):
• уборка номеров гостиницы – основное
• составление финансовой отчетности – основное
• составление расписания занятий в фитнес-клубе гостиницы вспомогательное
• процесс приема и размещения клиентов – основное
• юридическое сопровождение деятельности – основное
• проведение маркетингового исследования – вспомогательное
• проведение промоакций – вспомогательное
• аттестация сотрудников предприятия - вспомогательное
• составление бюджета предприятия- основное
Задание 2. Выберите (на свое усмотрение) организации из сферы общественного питания, производства одежды и туристическую фирму. Для каждой из них заполните следующую форму.
Название | Вилка-Ложка | Nike | TUI |
Год создания и “возраст” на момент анализа | 2002 20 лет | 1964 58 лет | 2002 20 лет |
Охарактеризуйте масштаб компании (числе филиалов, примерное количество сотрудников, месторасположение и т.п.) | Россия: Новосибирск 57 филиалов 1500 сотрудников Оборот в месяц: 4 300 000 руб | США: Бивертон 1150 филиалов Оборот: 39, 117 млрд $ 76 700 сотрудников | 1800 филиалов 76 036 сотрудников Германия: Ганновер Оборот: 20,01 млрд евро |
Основные направления деятельности организации | Общественное питание | Производство спортивных товаров | Туризм, индустрия гостеприимства |
Характеристика основных сегментов рынка или клиентов, на обслуживание которых ориентирована организация | Дети и взрослые Люди любого возраста | Дети и взрослые Люди любого возраста | Дети и взрослые Люди любого возраста |
Отличительные особенности и преимущества компании над конкурентами | Быстрое обслуживание Универсальное меню Специальная система подготовки и подача блюд | Соотношение цена/качество Создает тенденции в мире моды Инновационный подход к созданию одежды и обуви | Лучшее соотношение цена/качество Эксклюзивные продукты Надежный партнер по страхованию |
Характеристика основных бизнес-процессов компании (необходимо описать структуру не менее 2-х бизнес- процессов) | Заказ продуктов и напитков Прием заказа Встреча гостя Подача блюда | Инвентаризация Поступление товара Реализация товара | Бронь отеля Стрехование Продажа туров |
Характеристика вспомогательных бизнес-процессов компании (необходимо описать структуру не менее 2-х бизнес- процессов) | Оформление внешнего вида ресторана Закупка профессионального оборудования | Маркетинговая кампания Акции | Подготовка кадров SMM |
...