Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Разработка технологии макаронных изделий с овощными и фруктово-ягодными порошками

Автор:   •  Январь 24, 2018  •  Дипломная работа  •  13,761 Слов (56 Страниц)  •  703 Просмотры

Страница 1 из 56

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – УЧЕБНО-НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС»

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

по направлению подготовки бакалавриата

продукты питания из растительного сырья

направленность (профиль)

Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий

Студента Логвиновой Полины Игоревны                                                шифр 110866

Факультет (институт) пищевой биотехнологии и товароведения

Тема выпускной квалификационной работы

Разработка технологии макаронных изделий с овощными и фруктово-ягодными порошками

Студент                                                                  ____________         Логвинова П. И.

Руководитель                                                         ____________              Ладнова О.Л.

Нормоконтроль                                                    _____________            Ладнова О. Л.

Допустить выпускную квалификационную работу к защите в Государственной экзаменационной комиссии

Зав. кафедрой _______________Корячкина С.Я.       «____»______________ 2015 г.

Орёл 2015

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – УНПК»

Факультет ПБиТ

Кафедра ТХКиМП

Специальность 19.03.02   «Продукты питания из растительного сырья»

УТВЕРЖДАЮ:

Зав. кафедрой

__________ С.Я. Корячкина

 (подпись)

 «__» ____________ 20___ г.

ЗАДАНИЕ

на выполнение выпускной квалификационной работы

студента  Логвиновой Полины Игоревны                                                шифр 110866

1. Тема квалификационной работы «Разработка технологии макаронных изделий с овощными и фруктово-ягодными порошками».

Утверждена приказом по университету от « 23» апреля 2015 г. № 1-6/277.

2. Срок сдачи студентом законченной работы «____» ________ 20___ г.

3. Исходные данные к работе:_________________________________________ __________________________________________________________________

4. Содержание пояснительной записки: обзор литературы; организация работ, объекты и методы исследований и их анализ; основные выводы и результаты_________________________________________________________ ______________________________________________________________________5.Перечень демонстрационного материала:_____________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Консультанты по работе (с указанием относящихся к ним разделов)

Раздел

Консультант

Подпись, дата

задание выдал

задание принял

Технологическая часть

Ладнова О.Л.

Дата выдачи задания «__» ____ 20__ г.

Руководитель                          ___________                              О.Л.Ладнова

                                                                         (подпись)                                                     (И.О.Ф.)

Задание принял к исполнению ___________                     П. И. Логвинова

                                                                              (подпись)                                                (И.О.Ф.)

КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН

№ п/п

Наименование этапов дипломного проекта

Срок выполнения этапов проекта

Примечание

1

Обзор литературы

2

Экспериментальная часть

Студент                                   ___________                                      П. И. Логвинова

                                                                          (подпись)                                                                       (И.О.Ф.)

...

Скачать:   txt (187.3 Kb)   pdf (1.1 Mb)   docx (345.8 Kb)  
Продолжить читать еще 55 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club