Формирование фирменного стиля гостиничного предприятия

ЧАСТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ОТКРЫТЫЙ КОЛЛЕДЖ БИЗНЕСА И ИНФОРМАТИКИ»

КУРСОВАЯ РАБОТА

По специальности

43.02.11 Гостиничный сервис

на тему: Формирование фирменного стиля гостиничного предприятия

Выполнил:

студент группы № ____ курса___

 очной (заочной)  формы обучения

специальности ________________

_____________________________

 ФИО студента ________________

______________________________

                                      Руководитель:

____________________________

Казань, 20___

Содержание

ВВЕДЕНИЕ        3

1. Теоретические основы организации гостиничной деятельности        5

1.1 Глобализация гостиничного бизнеса        5

1.2 Перспективы и современные методы управления стратегическим развитием гостинично-туристкого комплекса        7

1.3 Имидж организации        11

2. Формирование фирменного стиля гостиницы        14

2.1 Формирование имиджа гостиницы        14

2.2 Цели и принципы рекламно-информационной кампании        24

2.3 Фирменный стиль как основа формирования имиджа гостиницы        27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        32

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ        33

ЧАСТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ        34

ОТЗЫВ        34

на курсовую работу        34

ВВЕДЕНИЕ

Туризм вошел в 21 столетие и стал глубоким социальным и политическим явлением, особенно важно влияющим на мировую экономику стран и регионов. Туризм стал очень выгодной отраслью, можно даже провести аналогию с вложением в нефтяные отрасли, а также со строительством крупных объектов. Однако, если рассматривать туризм на Российском рынке, то можно заметить, что для нас это направление только набирает обороты. Если процент туризма ВВП в зарубежных странах составляет от 5 до 15 %, а в некоторых странах и вовсе 50 %, то в России этот показатель составляет лишь 1 %. И на это есть ряд причин.

В настоящее в данном направлении существуют жесткая борьба за каждого клиента. И как правило, большинство компаний, которые занимаются организацией туристических въездов в Россию занимают и монополизируют данное направление. Для удержания клиентов от пользования Российскими компаниями.

Как уже было упомянуто ранее, монополизация для данного направления не что-то новое, представляется в виде гостиничных цепей или ассоциированных членов, и наличие большого числа независимых организаций гостинично-туристского комплекса. Под "независимые организации" понимается разграничение форм собственности по своей форме (гостиничные цепи, франчайзинг, менеджмент). Крупные туристские корпорации обеспечивают контроль за качеством предоставляемых услуг и уменьшают расходы за счет централизованных поставок. Для независимых организаций характерно в большей степени индивидуальное обслуживание клиентов. Многоплановость существующих туристских организаций расширяет палитру форм и видов обслуживания и предоставляет более широкий выбор услуг клиентам.

Актуальность темы курсовой работы проявляется в том, что борьба за выживание и расширение бизнеса становится повседневной заботой для многих объектов гостиничного бизнеса. Переход к рыночным отношениям потребовал решения новых, связанных с формированием конкурентных преимуществ, направлений работы гостиницы. Основой любого гостиничного бизнеса являются постояльцы. Чем их больше, тем выше доходность отеля. Таким образом, в основе стратегии развития отеля лежат стратегии привлечения постояльцев, где не последнюю роль играет и фирменный стиль гостиницы, ее имидж. Однажды пришедшего клиента необходимо убедить, что нигде более он не сможет найти (за ту же оплату) более внимательного и предупредительно-исчерпывающего сервиса, нежели в вашем предприятии, и нигде более его не встретят так, как самого главного гостя в стране,  не отнесутся с таким пониманием и вниманием к его пожеланиям.