Совершенствование системы и технологии оплаты за проживание в гостиницы «Визави» города Екатеринбург

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Уральский государственный экономический университет»

(УрГЭУ)

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Организация гостиничного дела»

Тема: Совершенствование системы и технологии оплаты за проживание в гостиницы «Визави» города Екатеринбург

Институт непрерывного

и дистанционного образования

Направление подготовки

43.03.03 Гостиничное дело

Направленность (профиль)

Гостиничная и ресторанная деятельность

Кафедра

Туристического бизнеса и гостеприимства

Дата защиты: ________________

Оценка: ________________ Студент

Золотова Анастасия Викторовна

Группа ЗГД-20-1

Руководитель

Тимакова Роза Темерьяновна (ФИО, должность, звание)

Екатеринбург

2022 г

СОДЕРЖАНИЕ

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 3

1. СИСТЕМА ПОЛУЧЕНИЯ ОПЛАТЫ ЗА ПРОЖИВАНИЯ В СОВРЕМЕННЫХ СРЕДСТВАХ РАЗМЕЩЕНИЯ 5

1.1. Способы оплаты за услуги средства размещения 5

1.2. Технология получения оплаты за услуги проживания в гостинице 10

2. ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ОПЛАТЫ ЗА ПРОЖИВАНИЕ В ГОСТИНИЦЕ «ВИЗАВИ» Г.ЕКАТЕРИНБУРГ 18

2.1. Организация деятельности службы приёма и размещения в гостинице «Визави» г.Екатеринбург 18

2.2. Технология получения оплаты за проживание в гостинице «Визави» г.Екатеринбург 22

2.3. Рекомендации по совершенствованию получения оплаты 28

за проживание в гостинице «Визави» г.Екатеринбург 28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30

CПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 31

ПРИЛОЖЕНИЕ 32

ВВЕДЕНИЕ

В наше время гостиничный сервис активно развивается, т.к в города приезжают много туристов и, поэтому открываются новые гостиницы. Гостиница – это средство размещение, состоящие из некоторого количества номеров, имеющее единое руководство и предоставляющая комплекс услуг. Основная прибыль гостиницы идёт с расчётов гостя за проживание.

При отъезде гостя предусматривается полный расчёт с ним за проживание. Расчёты с проживающими могут производиться за наличный расчёт, кредитными картами, по безналичному расчёту.

Расчётами с гостями занимается администратор службы приёма и размещения. Для сотрудника очень важно чётко знать порядок взимания оплаты за проживание и уметь грамотно объяснить гостю, за что берётся та или иная сумма.

В каждой гостинице существуют свои способы оплаты и варианты её получения. В данной работе рассмотрены способы оплаты, которые возможны в отеле.

Актуальность данного исследования обусловливается необходимостью в современных условиях рыночной экономики поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение видов и методов оплаты гостиничных услуг направлено на повышение качества обслуживания, важно понимание руководителей гостиниц в необходимости совершенствовать управление в сфере расчётов за гостиничные услуги.

Цель исследования – рассмотреть технологию получения оплаты за проживание в гостинице.

Для