Особливості управління туристичним підприємством в сучасних умовах
Автор: logvin08 • Октябрь 30, 2018 • Дипломная работа • 17,325 Слов (70 Страниц) • 484 Просмотры
ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ОЛЕСЯ ГОНЧАРА
Факультет міжнародної економіки
Кафедра менеджменту та туристичного бізнесу
Дипломна робота
перший (бакалаврський) рівень вищої освіти
на тему «ОСОБЛИВОСТІ УПРАВЛІННЯ ТУРИСТИЧНИМ ПІДПРИЄМСТВОМ В СУЧАСНИХ УМОВАХ (НА ПРИКЛАДІ ТУРАГЕНСТВА «ЧАС НА ВІДПОЧИНОК») »
м. Дніпро – 2017 року
АНОТАЦІЯ
«Особливості управління туристичним підприємством в сучасних умовах (на прикладі турагенства «Час на відпочинок »)». Дипломна робота за першим бакалаврським рівнем вищої освіти у напрямі «Туризм» - Дніпропетровський національний університет імені Олеся Гончара, Дніпро 2017р: 91 с., 8 рис., 22 табл., 43 джерел.
Об'єктом дипломної роботи є дослідження осбливостей управління туристичним підприємством.
Предметом дослідження є сукупність теоретичних та практичних аспектів процесу стратегічного управління підприємством ресторанного бізнесу.
Метою роботи є розробка заходів щодо вдосконалення управління на туристичному підприємстві.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання: розкрити теоретичні аспекти управління на туристичному підприємстві; проаналізувати роботу туристичного підприємства; охарактеризувати особливості управління на туристичному підприємстві.
У дослідженні застосовуються метод опису і метод аналізу, які дозволять в повному обсязі розглянути і охарактеризувати управління туристичним бізнесом .
Наукова новизна дипломної роботи полягає в розробці практичних рекомендацій по вдосконаленню управління розвитку на туристичних підприємствах.
Практична значущість полягає в можливості використання матеріалів цієї роботи при управлінні туристичним підприємством.
Ключові слова: УПРАВЛІННЯ, ТУРИСТИЧНЕ ПІДПРИЄМСТВО, КЕРІВНИК, РОЗВИТОК ПІДПРИЄМСТВА.
ANNOTATION
"Features of tourism enterprises in modern conditions (for example, travel agencies" Time to rest ")."
Graduation Thesis for the first bachelor level of higher education in the direction "Tourism" - Dnipropetrovsk National University of Oles Honchar (DNU), Dnipro 2017. 91 pages., 8 fig., table 22., 43 sources.
The object of the thesis is to study the characteristics of a travel management company.
The subject of the study is a set of theoretical and practical aspects of strategic management of the restaurant business.
The aim is to develop measures to improve the management of the travel company.
To achieve this goal it is necessary to solve the following problem: the theoretical aspects of the tourism enterprise; analyze the work of the tourism enterprise; describe the features of the travel management company.
The study used a method description and method of analysis that will fully examine and characterize the tourism business management.
The scientific novelty of the thesis is to develop practical recommendations for improvements to management of tourism enterprises.
The practical significance is the ability to use this material in the management of tourism enterprises.
Keywords: MANAGEMENT, TOURISM ENTERPRISES, DIRECTOR, DEVELOPMENT OF ENTERPRISE.
ВСТУП................................................................................................................... | 8 |
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ ТУРИCТИЧНИМ ПІДПРИЄМСТВОМ............................................................................................. | 10 |
1.1. Поняття та сутність системи управління туристичним підприємством..................................................................................................... | 10 |
1.2. Критерії оцінки ефективності управління підприємством.......... | 19 |
1.3. Характеристика організаційних структур управління підприємством...................................................................................................... | 25 |
Висновки до розділу 1.................................................................................. | 33 |
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ОСОБЛИВОСТЕЙ УПРАВЛІННЯ ТУРИСТИЧНИМ ПІДПРИЄМСТВОМ НА ПРИКЛАДІ ТА "ЧАС НА ВІДПОЧИНОК"....... | 35 |
2.1. Загальна характеристика підприємства...................................... | 35 |
2.2. Аналіз економічної діяльності підприємства «Час на відпочинок»................................................................................................... | 39 |
2.3. Аналіз системи управління підприємством «Час на відпочинок»..................................................................................................... | 55 |
Висновки до розділу 2........................................................................ | 62 |
РОЗДІЛ 3. РОЗРОБКА ПРОПОЗИЦІЙ ЩОДО ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ УПРАВЛІННЯ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ ТА "ЧАС НА ВІДПОЧИНОК" ....................................... | 64 |
3.1. Основні сучасні тенденції на туристичному ринку України...... | 64 |
3.2. Основні напрями підвищення ефективності управління ТА "Час на відпочинок" .............................................................................................. | 77 |
Висновки до розділу 3......................................................................... | 85 |
ВИСНОВКИ.................................................................................................. | 86 |
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ...................................................... | 88 |
ПЕРЕЛІК УМОВНИХ ПОЗНАЧОК, СИМВОЛІВ, СКОРОЧЕНЬ І ТЕРМІНІВ
млн. – мільйон;
р. – ріе;
Ін. – інше;
ВВП – внутрішній валовий дохід;
ПДВ – податок на додану вартість;
грн – гривні;
у.о. – умовні одиниці;
SWOT – метод первинної оцінки поточної ситуації заснованої на розгляді її з чотирьох сторін;
БКГ – матриця бостон консалтинг груп;
...