Взаимодействие гостиниц с туристическими операторами

Правительство Санкт-Петербурга

Комитет по науке и высшей школе

СПб ГБПОУ «Петровский колледж»

Проектно-исследовательская работа

Взаимодействие гостиниц

с туристическими операторами

Работу выполнила:

Студентка первого курса

Специальность

«Гостиничное дело»

Научный руководитель:

Преподаватель

СПБ ГБПОУ

«Петровский колледж»

Санкт-Петербург

2020

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Понятие и структура индустрии туризма

2. Гостиничная деятельность - элемент туристских услуг

2.1 Многообразие средств размещения

2.2 Гостиничный сервис, как комплекс гостиничных услуг

2.3 Роль персонала в гостиничном сервисе

3. Туроператорская деятельность - элемент туристских услуг

3.1 Понятие турпродукта и основные функции туроператоров

3.2 Поиск и отбор партнеров и поставщиков

4. Особенности взаимодействия гостиниц и туроператоров

4.1 Принципы взаимодействия гостиниц и туроператоров

4.2 Схемы взаимодействия гостиниц и туроператоров

4.2.1 Аренда гостиницы

4.2.2 Приобретение блока мест на условиях комитмента

4.2.3 Приобретение блока мест на условиях элотмента

4.2.4 Безотзывное бронирование

4.2.5 Приоритетное бронирование

4.2.6 Повышенная комиссия

4.2.7 Работа по разовым заявкам

4.3 Перспективы сотрудничества гостиниц и туроператоров

Заключение

Список использованных источников

ВВЕДЕНИЕ

Мир меняется крайне динамично. Гостеприимство и туризм – одни из самых активно развивающихся отраслей даже в кризисные для экономики годы, а, следовательно, крайне привлекательны для построения карьеры. Работа в этой сфере открывает массу возможностей, начиная от путешествий, достойной оплаты труда, профессионального роста и заканчивая общением с интересными людьми из разных городов и стран. Но так ли все замечательно, как кажется на первый взгляд?

Цель моей работы заключается в оценке состояния индустрии гостеприимства и туризма, анализе особенностей взаимоотношений туроператоров и гостиниц в вопросах обслуживания все более осведомленных и требовательных клиентов. Для этого в данной работе я постараюсь разобраться в многообразии средств размещения и основных элементах туристских услуг, рассмотрю этапы, на которых зарождается их взаимодействие друг с другом в рамках туристской индустрии. Далее я рассмотрю специфику обслуживания в гостиничных предприятиях, а также ведущую роль персонала в гостиничном сервисе.

Стремительное развитие индустрии гостеприимства и туризма рождает острую нехватку в профессиональных сотрудниках. Актуальность темы исследования данной работы заключается в выявлении потребности, оценке привлекательности и перспектив профессионального развития и карьерного роста в сфере туризма и гостеприимства.

Объектами исследования являются гостиницы и туроператоры, а предметом