Технология производства хлебобулочных изделий в условиях ООО «Хлеб» Новониколаевского района Волгоградской области
Автор: Кирилл Ерохин • Июнь 10, 2022 • Дипломная работа • 6,407 Слов (26 Страниц) • 287 Просмотры
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Департамент научно-технологической политики и образования
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Волгоградский государственный аграрный университет»
Факультет «Перерабатывающие технологии и товароведение»
Направление подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки
сельскохозяйственной продукции
Профиль «Технология производства и переработки продукции
растениеводства»
Допустить к защите
Зав. кафедрой «Перерабатывающие
технологии и продовольственная
безопасность»
____________ Е.А. Зенина
(протокол № __ от «__» ______________ 20__ г.)
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ
РАБОТА БАКАЛАВРА
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В
УСЛОВИЯХ ООО «ХЛЕБ» НОВОНИКОЛАЕВСКОГО РАЙОНА
ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Выполнил: обучающийся группы Т-44
Ерохин Кирилл Игоревич
«__» ______________ 2020 г. _________
Руководитель: к. с.-х. н., доцент
Крючкова Татьяна Евгеньевна
«__» ______________ 2020 г. _________
Волгоград
2020 г.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего
образования
«Волгоградский государственный аграрный университет»
Факультет «Перерабатывающие технологии и товароведение»
Кафедра «Перерабатывающие технологии и продовольственная безопасность»
Направление подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки
сельскохозяйственной продукции
Профиль «Технология производства и переработки продукции растениеводства»
УТВЕРЖДАЮ
Зав. кафедрой Зенина Е.А.
фамилия, инициалы
________ «__» _________ 20__ г
подпись дата
ЗАДАНИЕ
по выпускной квалификационной работе
обучающегося Ерохина Кирилла Игоревича
1 Тема ВКР «Технология производства хлебобулочных изделий в условиях ООО «Хлеб»
Новониколаевского района Волгоградской области»
утверждена приказом по Университету от «__» ______________ 20__ г № ____ и
распоряжением по факультету № ___ от «__» ______________ 20__ г
2 Срок сдачи обучающимся законченной ВКР ______________________________________
3 Исходные данные для выполнения ВКР учебно-методическая литература,
производственные данные предприятия
4 Содержание ВКР (перечень подлежащих разработке вопросов) Введение, Обзор
литературы, Производственная характеристика места и условий работы,
Экспериментально-исследовательская часть, Экономическая эффективность
производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Выводы,
Предложение производству
5 Перечень демонстрационного материала презентация Power Point
6 Консультанты по ВКР с указанием относящихся к ним разделов ВКР*
Раздел ВКР Консультант
...