Интенсификация технологии производства молока в условиях УКАП «Фирма «Вейно» Могилевского района

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

КАФЕДРА КРУПНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ

ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО СКОТОВОДСТВУ

на тему: Интенсификация технологии производства молока в условиях УКАП «Фирма «Вейно» Могилевского района

Исполнитель студент 4 курса 1 группы зооинженерного факультета: Кутович В. А.

Руководитель: Лазовик Н. В.

Горки 2009

Содержание

Введение……………………………………………………………………………………

1. Обзор литературы…………………………………………………..…………………...

1.1. Современное состояние и перспективы развития скотоводства в Республике Беларусь……………………………………………………………………………………

1.2. Отечественный и зарубежный опыт интенсивный энергоресурсосберегающих технологий производства молочной продукции………………………………………..

1.3. Организация запуска коров в сухостойный период…………………………………

2. Характеристика места выполнения работы …………...……………………………….

3. Материал и методы исследований……………………………….………………..........

4. Расчетно-технологическая часть………………………………………………………..

4.1. Характеристика существующей в хозяйстве технологии производства моло-ка……………………………………………………………………………………………

4.2. Организация производственных процессов……………………………….................

4.2.2. Воспроизводство стада (с выполнением технологических расчетов: определе-ние потребности в ремонтном поголовье; составление плана роста ремонтного мо-лодняка; определение размера родильного отделения и количества секций в про-филактории; планирование равномерных в течение года осеменений и оте-лов)…....................................................................................................................................

4.2.3. Кормопроизводство и кормление (с выполнением технологических расчетов: расчет потребности поголовья коров в кормах)……………………………...................

4.2.4. Племенная работа…………………………………………………………………..

4.2.5. Технологические процессы…………………………………………………...........

4.2.6. Ветеринарно-санитарные мероприятия и охрана окружающей среды…………

4.2.7. Обслуживание поголовья скота, оплата труда и стимулирование его результа-тов………………………………………………………………………………………......

4.3. Экономическое обоснование вносимых предложений…………………….............

4.4. Заключение………………………………………………………………....................

5. Список использованной литературы………………………………………………….

ВВЕДЕНИЕ

Скотоводство - одна из важнейших отраслей животноводства и народного хозяйства, дающая наиболее ценные продукты питания (молоко, мясо), а также сырье для легкой и пищевой промышленности. На долю крупного рогатого скота приходится 95 % производства молока от общего его количества. В молоке содержатся биологически полноценные питательные легкоусвояемые вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, ферменты и др. В результате переработки молока из него получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие диетические продукты.

Мясо крупного рогатого скота как пищевой продукт играет важную роль в питании человека. Более 42-43 % всего производства