Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Дослідження ресторану «Chicken Kyiv»

Автор:   •  Апрель 3, 2018  •  Лекция  •  468 Слов (2 Страниц)  •  359 Просмотры

Страница 1 из 2

                7. Дослідження ресторану «Chicken Kyiv»

  • Загальна характеристика закладу

Ресторан «Chicken Kyiv» знаходиться в самому серці Києва за адресою Хрещатик 15/4. Судячи по назві неважко догадатися що головним інгредієнтом цого зкладу є куриця. Ресторан хоче показали що курка це також  гастрономічний продукт.

  • Організаційно-правова форма підприємства  (тип, форма власності закладу ресторанного господарства, кількість призначення торговельних залів,  кількість місць в них, контингент споживачів)

                           Тип

                     Ресторан

                 Форма власності

                     Приватна

                  Кількість місць

      2 зали для (40-80 гостей)

            Основний  контингент

                 Кияни та гості

  • Концептуальна направленість

У Chicken Kyiv втілили епоху 70-80-хх років, показавши краще цього часу. Дизайн виконаний в стилі радянського модернізму з властивими цьому періоду лаковими поверхнями і геометричними люстрами, як на станції метро Льва Толстого.

  • Асортимент продукції, що надається споживачам

 Устриці, ігристе та тихе (біле і червоне) вино, млинці з червоним кав’яром, лосось гравлакс, профітролі з паштетами, сирні намазки, м’ясні спеціалітети: курячий рулет, фаршировані яйця, яйця-пашот під сирним соусом, яєчня та бріоші, скрембли та домашні сосиски, пиріг зі шпинатом та рибою, мюслі з молоком, сирники зі сметаною, гріссіні з сиром, свіжа випічка, кекси та маффіни, тертий пиріг з яблуками, свіжі овочі, свіжі фрукти, сухофрукти та горіхи, домашній компот.

...

Скачать:   txt (4.5 Kb)   pdf (101.3 Kb)   docx (13 Kb)  
Продолжить читать еще 1 страницу »
Доступно только на Essays.club