Қонақүйдегі қызметкерлерге мотивация беру

Орындаған: 

Абдиева Анель

Зерттеу тақырыбы:  Қонақүйдегі қызметкерлерге мотивация беру.

Зерттеу әдісі: Сапалық сұхбаттасу әдісі

Сұхбат сұрақтары:

1. Сіздің ойыңызша, қызметкерлерге қандай әдістерді қолданып, ынталандырған жөн?

2.  Сіздің пікіріңізше, қызметкерлерге қандай қарым-қатынас пен детальдар ұнамайды және сол тікелей жұмысшының қызмет сапасына әсер етеді?

3. Белгілі бір мәселені шешу үшін қандай әдіс, амал ұсынар едіңіз?

4. Қызметкерлерге тимбилдинг, тренинг ұйымдастыру қонақүйге тиімділігі қандай?

5. Сіз өзіңіздің басқару сапаңызға көңіліңіз толады ма? Бөліміңіздегі қызмет сапасына қанағаттанасыз ба?

Сұхбат берушілер:

Бикеева Айша

Алматы қаласы  “InterContinental Almaty” бесжұлдызды қонақүйдің  F&B департаменті  ресторанының бас официанты

1. Сіздің ойыңызша, қызметкерлерге қандай әдістерді қолданып, ынталандырған жөн?

Дэн Пинктің эксперименті бойынша, адамдарға осыны жаса сол кезде саған сыйақы беремін деген метод көп жағдайда провальный екенін байқадым. Сол себепті команданың дұрыс жасағанынын қаласаң, оған не керек екенін беру керексің. Ол қай мағынада ол, адамның значимостьін көтеру кезінде байұалады. Ол осы кмпанияның бөлшегі жіне онсыз жұмыс жақсы болмайтындығын көрсету,әлдеқайда жақсырақ екенін тәжірбиеде байқадым.

1. Сіздің пікіріңізше, қызметкерлерге қандай қарым-қатынас пен детальдар ұнамайды және сол тікелей жұмысшының қызмет сапасына әсер етеді?

Білесіз бе, адамға оның басқалардан гөрі тек өз есімі қызығырақ. Бұл методты Линкольннің өзі қолданған. Көлік инженерінің өзін атымен атағанда ол кісілер менің есімімді жаттап алыпты деп жүректері елжірейді екен. Сол үшін керемет методтардың бірі қызметкерлерге аттарымен атап шақыру, олардың қызығушылығымен интересоваться ету деген деталь ұнайды. Ал ұнамайтын детльдің бірі барлық адамдар көзінше қателігін бетке басу өте жаман тиеді. Себебі, менде қызметкер болғанда осы әдісті өзгерткім келетін.

1. Белгілі бір мәселені шешу үшін қандай әдіс, амал ұсынар едіңіз?

Ең керемет шешімдердің бірі ол стимул. Адамға мынаны жаса сол кезде бонус берем деген адамның скоростьін көбейткенмен, креативті подходпен фокусты азайтады. Сол үшін значимостьтті көбейту керек.