Технология производства говядины рефераты и научные статьи
3,841 Технология производства говядины Бесплатные рефераты: 801 - 825 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Разработка технологии получения хлебобулочного изделия без глютена, дрожжей и пшеничной муки
УДК Разработка технологии получения хлебобулочного изделия без глютена, дрожжей и пшеничной муки The development of technology for buns hamburger gluten free Восточно-Сибирский Государственный университет технологии и управления г. Улан-Удэ, Российская Федерация Аннотация Продукция без глютена востребована среди людей, страдающих целиакией, а также среди людей со слабой желудочным-кишечным трактом. Поэтому разработка хлебобулочного изделия без глютена является актуальной. Разработана рецептура и технология «без глютеновой булочки». Ключевые слова (технология, хлебобулочное изделие, безглютеновый продукт, диетическое питание) Abstract Products gluten-free
Рейтинг:Размер документа: 618 Слов / 3 СтраницОтправлено: Октябрь 27, 2018 -
Применение современных информационных технологий в виде спорта ушу
МИНИСТЕРСВО СПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ, СПОРТА И ТУРИЗМА (ГЦОЛИФК)» Институт научно-педагогического образования реферат на тему: Применение современных информационных технологий в виде спорта ушу Выполнил: Магистрант – Проверил Москва 2018 г. Содержание Введение 3-4 стр. 1. История использования компьютерных и иных информационных технологий в ушу 5 стр. 2. Наиболее востребованные информационные технологии в ушу 6 стр. 3. Информационные технологии в тренировочном процессе 7-11 стр. 4.
Рейтинг:Размер документа: 2,975 Слов / 12 СтраницОтправлено: Октябрь 29, 2018 -
Организация производства зерна в ОАО ПЗ «Красногвардейский» Ленинградской области
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Факультет экономики и организации в АПК Кафедра экономики и организации аграрного производства КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине «Организация производства и планирования на предприятиях АПК» На тему: «Организация производства зерна в ОАО ПЗ «Красногвардейский»Ленинградской области» Санкт-Петербург 2018 Содержание Введение……………………………………………………………………………..3 1. Теоретические основы организации производства и реализации зерна............4 2.Организационно-экономическая характеристика ОАО ПЗ Красногвардейский»………………………………………………………6 2.1. Общие сведения о предприятии………………………………………………..6 2.2. Специализация и размеры хозяйства…………………………………………...7 2.3. Основные средства производства
Рейтинг:Размер документа: 7,538 Слов / 31 СтраницОтправлено: Октябрь 29, 2018 -
Задачи по "Процессы и аппараты химической технологии"
№ 2.1. Манометр на трубопроводе заполненном жидкостью показывает давление 0,18 кгс/см2. На какую высоту h над точкой присоединения манометра поднимается в открытом пьезометре жидкость, находящаяся в трубопроводе, если эта жидкость: а) вода, б) четыреххлористый углерод. Решение: Манометр показывает избыточное давление в трубопроводе: Ризб = ρ·g·h, отсюда h = Плотности ρH2O и ρCCl4 возьмем из приложения А, таблица А.4 а) hH2O==0,18*9,81*104/1000*9,81=1,8 м б) hccl4==0,18*9,81*104/1633*9,81=1,1 м № 2.2. Холодильник состоит из 19 труб диаметром 20×2 мм. В
Рейтинг:Размер документа: 592 Слов / 3 СтраницОтправлено: Октябрь 29, 2018 -
Инновационная политика предприятия при внедрении поточно-механизированной линии для производства изделий плетённых массой 0,4 кг из пшени
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНИКУМ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КУРСОВАЯ РАБОТА По МДК 05.01: «Экономика предприятия» Тема: «Инновационная политика предприятия при внедрении поточно-механизированной линии для производства изделий плетённых массой 0,4 кг из пшеничной муки высшего сорта». Выполнила: Павлова А. В. студентка 45.09 гр. Руководитель проекта: Белова Н.И. преподаватель спец.дисциплины Санкт- Петербург 2016 г. Содержание Введение…………………………………………………………………………3 1. Теоретическая часть………………………………………………………6 1. Сущность инноваций………………………………………………6 2. Виды инноваций……………………………………………………7 3. Влияние инноваций на рынок……………………………………..10 4.
Рейтинг:Размер документа: 9,935 Слов / 40 СтраницОтправлено: Октябрь 30, 2018 -
Использование технологии групповой работы на уроках «Основ безопасности жизнедеятельности»
ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ НАУКИ Лобанова.Е.П., студ. 4 курса ФФКСиТ E-MAIL: EKATERINA-LOBANOVA-2013@MAIL.RU Науч. рук. – Бахтина В.В., канд. пед. наук, доц. Использование технологии групповой работы на уроках «Основ безопасности жизнедеятельности» Аннотация. В работе говориться о необходимости использования технологий групповой работы на уроках основ безопасности жизнедеятельности в целях формирования интереса учащихся к предмету. Приводятся результаты исследования по изучению эффективности применения технологий групповой работы на уроках. Выявлены методические особенности использования групповой работы на уроках. Ключевые слова: педагогическая технология, технология сотрудничества.
Рейтинг:Размер документа: 1,194 Слов / 5 СтраницОтправлено: Октябрь 30, 2018 -
Перспективы развития информационно-коммуникационных технологий
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "СИБИРСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА И ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ" Кафедра информационных технологий РЕФЕРАТ Дисциплина: Информационно-коммуникационные технологии Тема: Перспективы развития информационно-коммуникационных технологий Выполнил (а): студент 3 курса Стойлик Марина Юрьевна Проверил: к. т. н., доцент Огрызков В.Е. __________________________ оценка, дата Омск 2018 ________________ СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ЭТАПЫ СТАНОВЛЕНИЯ ИНФОРМАЦИОННО – КОММУНИКАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ 4 ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ В СТРАНЕ 7 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ 9 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 11 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 13 ВВЕДЕНИЕ В
Рейтинг:Размер документа: 2,301 Слов / 10 СтраницОтправлено: Октябрь 30, 2018 -
Отчет по практике на кафедре Товароведения, технологии и экспертизы товаров
Реферат Отчет по учебной (получению первичных профессиональных навыков иумений) практики на кафедре Товароведения, технологии и экспертизы товаров. Данный отчет представлен в объеме 47 страниц. Отчет состоит из введения, четырех разделов, заключения, списка используемой литературы, который включает в себя 20 источников. Ключевые слова: технологии, методы, приемы, правила, техника безопасности, санитария, гигиена, ЧС. Цель практики - получение первичных профессиональных умений и навыков, закрепление и обобщение теоретических знаний, приобретенных в течение всего периода обучения в университете. Для достижения
Рейтинг:Размер документа: 9,238 Слов / 37 СтраницОтправлено: Октябрь 31, 2018 -
Технологический расчет по производству ликероводочных изделий для завода мощностью 1000 тыс дал в год
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА» Кафедра специальной химической технологии КУРСОВОЙ ПРОЕКТ на тему: «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ЗАВОДА МОЩНОСТЬЮ 1000 ТЫС. ДАЛ В ГОД» Выполнила: Студентка группы БВД-4 Проверил: д.х.н., профессор Губайдуллина А.Ф. Зайнуллин Р.А. Уфа-2016 Введение 3 1. Рецептуры водок и ЛВИ 5 1. Сырье для производства водок и ЛВИ 9 1. Производство водок 9 1. Производство
Рейтинг:Размер документа: 2,173 Слов / 9 СтраницОтправлено: Октябрь 31, 2018 -
Организация и технология хранения товаров в магазине
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «НОГИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ» КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине «Основы коммерческой деятельности» На тему:«Организация и технология хранения товаров в магазине» Выполнила: студентка 2 курса, Группы 2ТЭТ, Рябина А.Н. По специальности: 38.02.05. Преподаватель: Клименко Л.И. г. Ногинск 2018 СРДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3 1. ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. 1. Факторы влияющие на качество товаров при хранении………………..9 2. Организация хранение продовольственных товаров в магазине 1. Размещение и укладка товаров на хранение……………………………14 2. Контроль за режимом хранения
Рейтинг:Размер документа: 7,844 Слов / 32 СтраницОтправлено: Ноябрь 1, 2018 -
Совершенствование управления производством и сбытом сельскохозяйственной продукции (на примере СХПК «Чурапча» Чурапчинского улуса)
Министерство образования и науки Российской Федерации ФГАОУ ВПО «Северо-Восточный федеральный университет им. М.К. Аммосова» Финансово-экономический институт Кафедра экономики и управления производством Совершенствование управления производством и сбытом сельскохозяйственной продукции (на примере СХПК «Чурапча» Чурапчинского улуса) ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Направление подготовки 38.03.02 Менеджмент Профиль: Производственный менеджмент Допустить к защите Зав. кафедрой экономики и управления производством ________________Н.Г. Чиряева «__»___________________2016 г. Рецензент: ________________ «____»__________________2016 г. Якутск, 2016г. Выполнил: студент 4 курса группы ПМ-12-2 Ефимова Мария Эдуардовна Руководитель: н.с. отдела
Рейтинг:Размер документа: 13,777 Слов / 56 СтраницОтправлено: Ноябрь 1, 2018 -
Современная технология формирования земельных участков для кадастрового учета под индивидуальное жилищное строительство в Санкт-Петерб
ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА КОМИТЕТ ПО НАУКЕ И ВЫСШЕЙ ШКОЛЕ Санкт-Петербургское государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «ПЕТРОВСКИЙ КОЛЛЕДЖ» (СПб ГБПОУ «Петровский колледж») Отделение финансов, экономики и права КУРСОВАЯ РАБОТА ПМ02. Осуществление кадастровых отношений СОВРЕМЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ФОРМИРОВАНИЯ ЗЕМЕЛЬНЫХ УЧАСТКОВ ДЛЯ КАДАСТРОВОГО УЧЕТА ПОД ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЖИЛИЩНОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ Выполнила Дюсмекеева Татьяна Александровна Студентка 1553 группы Специальность: Земельно-имущественные отношения Руководитель: Буланцева Римма Петровна Оценка: (Подпись руководителя) Санкт-Петербург, 2018 ________________ СОДЕРЖАНИЕ 1 Введение 3 1.1 Актуальность темы 3 1.2 История
Рейтинг:Размер документа: 4,974 Слов / 20 СтраницОтправлено: Ноябрь 1, 2018 -
Учет затрат, на производство и исчисление себестоимости продукции овощеводства открытого грунта
Содержание Введение…………………………………………………………………...………3 1. Теоретические основы учета затрат на производство и формирования себестоимости продукции овощеводства открытого грунта………….……5 1. Обзор литературных источников по теме исследований…………………5 2. Законодательные и нормативные документы, регламентирующие организацию учета в растениеводстве…………………………………..…..9 3. Общие сведения состоянии учета в овощеводстве открытого грунта……11 1. Учет затрат на производство и выхода продукции овощеводства открытого грунта……………………………………………………………..13 1. Особенности, объекты, значение и задачи учета в растениеводстве…….13 2. Первичный и сводный учет затрат и выхода продукции овощеводства открытого грунта……………………………………………………………..14 3.
Рейтинг:Размер документа: 5,388 Слов / 22 СтраницОтправлено: Ноябрь 1, 2018 -
Использование Internet для формирования базы знаний технолога
СМЫСЛОВОЙ МОДУЛЬ «ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И СИСТЕМЫ В РАБОТЕ ТЕХНОЛОГА НА БАЗЕ MICROSOFT OFFICE» Лабораторная работа №1 Вариант 15 Тема: «Использование Internet для формирования базы знаний технолога» Цель: получить практические навыки по созданию запросов для поиска информации интересующей области. Задания к лабораторной работе №1 1. Загрузить web-страницу поисковой системы. 2. Провести поиск информации, составив минимум 10 вариантов запросов с использованием ключевых слов темы в соответствии с индивидуальным вариантом (см. табл. 1.2) Для уточнения поиска можно использовать
Рейтинг:Размер документа: 259 Слов / 2 СтраницОтправлено: Ноябрь 2, 2018 -
Технология шитья "Фартук"
1. 2. Выбирая одежду для себя не раз задумывалась, а что же носили наши бабушки, прабабушки , когда были молодыми? 3. Передо мной возникла проблема: получить информацию о истории фартуков , научится их шить . Говорят, что все новое – это хорошо забытое старое. Если мне понравятся модели фартуков в которых они ходили, то попытаюсь сшить себе что-нибудь подобное Решила поискать эту информацию в интернете . 4. Бабушка рассказала что один элемент был из национальной
Рейтинг:Размер документа: 346 Слов / 2 СтраницОтправлено: Ноябрь 2, 2018 -
Энергосбережение при производстве и распределении сжатого воздуха
ФГБОУ ВО «СамГТУ» Федеральное Государственное бюджетное образовательное учреждение «Самарский государственный технический университет» КАФЕДРА «ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКА» Реферат по дисциплине «Энергосбережение в теплоэнергетике и теплотехнологиях» Тема: «Энергосбережение при производстве и распределении сжатого воздуха» Выполнил: студент III-ТЭФ-5 Кузьмин И.Ю. Проверил: доц. Рахимова Ю.И. Самара 2017 учебный год Содержание: Введение 3 Глава 1. Энергосбережение при производстве и распределении сжатого воздуха 3 Глава 2. Методы обследование системы подачи сжатого воздуха на предприятии Система «METACENTRE» 14 Заключение 18 Список литературы 19
Рейтинг:Размер документа: 3,886 Слов / 16 СтраницОтправлено: Ноябрь 3, 2018 -
Типовая технологическая инструкция по производству сахара-песка из сахарной свеклы на ООО «Динск-Сахар»
ТИПОВАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ по производству сахара-песка из сахарной свеклы на ООО «Динск-Сахар». ТТИ ГОСТ 21-001 ст. Динская 2017 Настоящая технологическая инструкция распространяется на производство сахара-песка из сахарной свеклы предназначенного для непосредственного употребления в пищу и для переработки. 1. Общие требования. 1.1 Продукт должен изготавливаться по настоящей технологической инструкции, в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопас-ности и пищевой ценности пищевых продуктов постановление от 14.11.2001 №36. 1.2 Обязательные требования к качеству продукции, направленные на обеспечение
Рейтинг:Размер документа: 505 Слов / 3 СтраницОтправлено: Ноябрь 3, 2018 -
Оптимизация факторов и параметров производства в АПК на основе моделирования
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 2 Глава 1. Оптимизация факторов и параметров производства в АПК на основе моделирования 4 1.1. Отрасли растениеводства и животноводства в системе АПК 4 1.2. Методики моделирования специализации и сочетания отраслей сельскохозяйственной организации 7 Глава 2. Моделирование прогнозной программы развития сельскохозяйственной организации 16 2.1. Постановка экономико-математической задачи 16 2.2. Структурная экономико-математическая модель (СЭММ) 17 2.3. Обоснования исходной информации задачи 21 2.4. Развернутая экономико-математическая модель 30 2.5. Анализ решения 34 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 39 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Рейтинг:Размер документа: 8,263 Слов / 34 СтраницОтправлено: Ноябрь 3, 2018 -
Информационные технологии и информатика
2.2 Информационные технологии и информатика Don Eugene Detmer Цели После прочтения этой главы вы сможете: * определить возникающие субдисциплины в области биомедицинской и медицинской информатики, которые имеют решающее значение для умелого использования медицинских информационных и коммуникационных технологий в науках о здоровье * ценят, как информатика применяется к общественному здравоохранению, клинической медицине и исследованиям, и что ее роли находятся в быстрой эволюции. Введение Информатика, связанная со здоровьем, охватывает значительные области применения в области общественного здравоохранения, клинической
Рейтинг:Размер документа: 1,904 Слов / 8 СтраницОтправлено: Ноябрь 4, 2018 -
Особенности производства дознания в сокращенной форме
УРАЛЬСКИЙ ЮРИДИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МВД РОССИИ КАФЕДРА УГОЛОВНОГО ПРОЦЕССА КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине УГОЛОВНО – ПРОЦЕССУАЛЬНОЕ ПРАВО (УГОЛОВНЫЙ ПРОЦЕСС) Тема: ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ДОЗНАНИЯ В СОКРАЩЕННОЙ ФОРМЕ Выполнил: курсант 309 учебной группы 3 курса ФПСП рядовой полиции Ковтун Владислав Юрьевич Руководитель: доцент кафедры уголовного процесса к.ю.н., доцент полковник полиции Зеленина Ольга Александровна Дата защиты:______________ Оценка:___________________ Екатеринбург 2018 ПЛАН ВВЕДЕНИЕ............................................................................................................... 3 ГЛАВА 1. УСЛОВИЯ И ОСНОВАНИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ДОЗНАНИЯ В СОКРАЩЕННОЙ ФОРМЕ...................................................................................... 5 ГЛАВА 2. ПРОЦЕССУАЛЬНЫЙ ПОРЯДОК ПРОИЗВОДСТВА ДОЗНАНИЯ
Рейтинг:Размер документа: 6,073 Слов / 25 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Технология бурения нефтяных и газовых скважин
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Уфимский государственный нефтяной технический университет» Кафедра бурения нефтяных и газовых скважин Курсовой проект По дисциплине: «Технология бурения нефтяных и газовых скважин» Выполнил: студ. гр.БГБ-13-03 Флегентов П.В. Проверил: доцент Султанов Д.Р. Уфа 2016 ВВЕДЕНИЕ Таблица 1.1- Сведения о районе буровых работ Наименование, единица измерения Значение (текст, название, величина) Месторождение (площадь) Яркеевское Год ввода площади в разработку 1987 Административное расположение: - республика Российская
Рейтинг:Размер документа: 6,314 Слов / 26 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Издержки производства в краткосрочном и долгосрочном периодах
Глава 1. Экономическая природа и содержание издержек производства 1.1 Понятие издержек 1.2 Виды издержек 1.3 Группировка затрат по экономическому содержанию 1.4 Группировка затрат по калькуляционным статьям Глава 2. Издержки производства в краткосрочном и долгосрочном периодах 2.1 Оценка издержек фирмы в краткосрочном периоде 2.2 Оценка издержек фирмы в долгосрочном периоде Глава 3 Пути понижения затрат 3.1 Сокращение трудовых затрат 3.2 Сокращение материальных затрат Список используемой литературы Глава 1. Экономическая природа и содержание издержек производства 1.1 Понятие
Рейтинг:Размер документа: 4,786 Слов / 20 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Социально-психологические проблемы в сфере производства
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» Центр ДОТ Кафедра экономики предприятия и труда КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ «СОЦИОЛОГИЯ И ПСИХОЛОГИЯ ТРУДА» Тема: «СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ В СФЕРЕ ПРОИЗВОДСТВА» Вариант № 1 ________________ СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ТРУДОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА РАБОТНИКОВ 2. СПОСОБЫ РЕШЕНИЯ СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ 3. МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ В СФЕРЕ ПРОИЗВОДСТВА ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК
Рейтинг:Размер документа: 3,056 Слов / 13 СтраницОтправлено: Ноябрь 5, 2018 -
Производство мороженого на современном этапе
Содержание Введение…………………………………………………………………………..6 1. Аналитический обзор………………………………………………………….6 1.1. Аспекты производства мороженого на современном этапе………………7 1.2. Основные технологические процессы в производстве мороженого………………………………………………………………………..7 1.3. Роль ингредиентов в производстве мороженого…………………………17 1.3.1 Классификация продуктов отрасли производства мороженого……...17 1.3.2. Роль жира в технологии замороженных десертов……………………...19 1.3.3. Роль белка в технологии замороженных десертов……………………..20 1.3.4. Роль сахаров в технологии замороженных десертов…………………..21 1.3.5 Роль микроингредиентов в производстве замороженных десертов……23 1.3.6. Роль стабилизаторов и эмульгаторов в производстве замороженных десертов…………………………………………………………………………..25 1.4. Использование модифицированного крахмала Novation в качестве
Рейтинг:Размер документа: 16,392 Слов / 66 СтраницОтправлено: Ноябрь 6, 2018 -
Технологии и системы сбора и обработки информации
«Кафедра Информатики» КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА по учебной дисциплине: «Информатика» Тема: «Технологии и системы сбора и обработки информации». Выполнил. Преподаватель: . Химки 2018 г Содержание 1. Введение……………………………………………………………….2 2. Технологии сбора, передачи, обработки информации……………3 3. Хранение информации…………………………………....................4 4. Основные понятия информационных технологий (ИТ), терминология, классификация………………………………………6 5. Заключение………………………………………………………......13 6. Список используемой литературы………………………………...13 Введение Бурное развитие науки и промышленности, неудержимый рост объемов поступающей информации привели к тому, что человек оказался не в состоянии воспринять и перерабатывать все, ему предназначенное. Широкая
Рейтинг:Размер документа: 2,852 Слов / 12 СтраницОтправлено: Ноябрь 6, 2018