Технологическая карта на усиление рефераты и научные статьи
940 Технологическая карта на усиление Бесплатные рефераты: 326 - 350
-
Інтелектуальний модуль формування стратегiчноi карти пiдприэмства
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ЧЕРКАСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІМЕНІ БОГДАНА ХМЕЛЬНИЦЬКОГО Факультет обчислювальної техніки, інтелектуальних та управляючих систем Кафедра інтелектуальних систем прийняття рішень Напрям підготовки 6.040303 – Системний аналіз До захисту допускаю Завідувач кафедри _____Осауленко І.А._____ (ініціали та прізвище) _______________________ (підпис, дата) ДИПЛОМНА РОБОТА освітнього ступеня «Бакалавр» ІНТЕЛЕКТУАЛЬНИЙ МОДУЛЬ ФОРМУВАННЯ СТРАТЕГІЧНОЇ КАРТИ ПІДПРИЄМСТВА Студент групи КІ-14 Кузнецов Андрій Владиславович ________ (шифр групи) (прізвище, ім’я, по батькові) (підпис) Науковий керівник док. тех. наук Осауленко І. А.
Рейтинг:Размер документа: 11,731 Слов / 47 СтраницОтправлено: Апрель 1, 2019 -
Производство витамина В1. Разработка отдельных частей технологического регламента. Расчет материального баланса. Составление моделей про
МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: «Технология синтеза биологически активных веществ» на тему: «Производство витамина В1. Разработка отдельных частей технологического регламента. Расчет материального баланса. Составление моделей процесса.» ________________ СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 История открытия витамина В1 4 2 Химическое строение и химические свойства витамина В1 5 3 Биохимические свойства тиамина……………………..…………………….6 4 Биохимические функции………………………………………………….….7 5 Потребность организма в витамине В1……………………………………….8 6 Методы синтеза витамина В1 и выбор рационального метода…………….10
Рейтинг:Размер документа: 3,629 Слов / 15 СтраницОтправлено: Апрель 1, 2019 -
Технологическое обеспечение качества поверхности детали
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный профессионально-педагогический университет» Институт инженерно-педагогического образования Кафедра технологии машиностроения, сертификации и методики профессионального обучения КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ПРОГРЕССИВНЫЕ ТЕХПРОЦЕССЫ В СЕРИЙНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ» Исполнитель: студент группы Руководитель: к.т.н. доцент Екатеринбург 2017 Содержание Задание № 1 ………………………………………………………………………3 Задание № 2 ………………………………………………………………………5 Задание № 3 ………………………………………………………………………7 Задание № 4 ……………………………………………………………………...10 Список литературы……………………………………………………………....13 Задание № 1 Технологическое обеспечение качества поверхности детали в зависимости от
Рейтинг:Размер документа: 1,482 Слов / 6 СтраницОтправлено: Апрель 1, 2019 -
Разработка технологического процесса обработки детали (кронштейн)
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ БЕЛОРУССКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Приборостроительный факультет Кафедра «Приборостроение и производство приборов» КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине «Технология приборостроения» Тема: «Разработка технологического процесса обработки детали (кронштейн)» Выполнила: студентка ПСФ, гр. 11306116, Рубан А.А. Руководитель: Луговой В.П. Минск, 2018 ________________ Содержание 1 Введение…………………………………………………………………………4 2 Анализ конструкции детали и её назначение…………………………………5 3 Анализ конструкции на технологичность……………………………………..8 3.1 Качественная оценка технологичности детали……………………………8 3.2 Количественная оценка технологичности детали ………………………...9 4 Определение типа производства……………………………………………...11 5 Определение способа получения
Рейтинг:Размер документа: 4,786 Слов / 20 СтраницОтправлено: Апрель 1, 2019 -
Разработать основы технологии и технологическую блок - схему производства сметаны термостатным способом функционального назначения "Дие
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия Кафедра: "Товароведение и переработка продукции животноводства" Факультет перерабатывающих технологий КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине Б1. В.ДВ.6 "Технология молока" 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции Тема: «Разработать основы технологии и технологическую блок - схему производства сметаны термостатным способом функционального назначения "Диетическая" с наполнителями 2-х видов. Подготовить сырьевой расчет на производство сметаны 10% -ной жирности и
Рейтинг:Размер документа: 5,616 Слов / 23 СтраницОтправлено: Апрель 3, 2019 -
Построение инженерно-экологической карты по "Экологии"
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Санкт-Петербургский горный университет Кафедра геоэкологии Расчетно-графическая работа №1 Построение инженерно-экологической карты По дисциплине Экология (наименование учебной дисциплины, согласно учебному плану) Выполнил: студент гр. НГШ-15 Каджа Н.А.Д. (шифр группы) (подпись) (Ф.И.О.) Проверил: ассистент Иванов А. В. (подпись) (Ф.И.О.) Санкт-Петербург 2018 Загрязнения и нарушения, наблюдаемые на объектах рассматриваемого производства. Объект Возможные загрязнения Возможные нарушения 1 – Завод по производству удобрений Физическое шумовое загрязнение; Физическое
Рейтинг:Размер документа: 656 Слов / 3 СтраницОтправлено: Апрель 4, 2019 -
Классификация технологического оборудования и автоматических производственных линий по ТН ВЭД ЕАЭС
Государственное казенное образовательное учреждение высшего образования «Российская таможенная академия» Кафедра товароведения и таможенной экспертизы КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «ТН ВЭД» на тему: «Классификация технологического оборудования и автоматических производственных линий по ТН ВЭД ЕАЭС» Выполнила: Русу Габриела, студент 2 курса заочной формы обучения факультета таможенного дела Группа: Тс05/1603 з Руководитель:___________________ Оценка_________________________ Подпись________________________ « »_______________________2018г. Люберцы 2018 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЕТНВЭД ЕАЭС В МЕХАНИЗМЕ ТАМОЖЕННОГО ДЕКЛАРИРОВАНИЯ ТОВАРОВ 5 1.1 Общая характеристика Единой
Рейтинг:Размер документа: 5,361 Слов / 22 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2019 -
Новые векторы знаний. Образовательный прорыв в глобальном технологическом укладе
Эссе На тему «Новые векторы знаний. Образовательный прорыв в глобальном технологическом укладе» Спикер: Александр Аузан С площадкой «Открытые инновации» я знаком очень давно. Площадка дает возможность ознакомиться с основными проблемами разных сфер деятельности, через выступления спикеров с разных стран и с разным видением мира и решением тех или иных проблем. Тема, которую я обозреваю в своем эссе, очень актуальна в наше время, потому как новые подходы образования, новые векторы знаний имеют фундаментальное значение для развития
Рейтинг:Размер документа: 638 Слов / 3 СтраницОтправлено: Апрель 5, 2019 -
Размещение и выкладка непродовольственных товаров на торгово-технологическом оборудовании (на примере Магазина бытовой химии, косметики
Размещение и выкладка непродовольственных товаров на торгово-технологическом оборудовании (на примере Магазина бытовой химии, косметики и парфюмерии «Таир плюс»). 1. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИЕМКИ ТОВАРОВ 1. Товаросопроводительные документы а) Товарно-транспортная накладная: C:\Users\Катя\Desktop\74741-novyy-blank-tovarno-transportnaya-nakladnaya-forma-1-t-2013-g.jpg б) Упаковочный лист по грузу: C:\Users\Катя\Desktop\small-7035.jpg 1. Порядок приемки товаров по количеству Количественная приемка товаров заключается в проверке соответствия количества поступившего товара данным, указанным в транспортных и сопроводительных документах отправителя (товарно-транспортная накладная, железнодорожная накладная, спецификация, упаковочный лист по грузу и т. д.). Приемка товаров может осуществляться
Рейтинг:Размер документа: 6,873 Слов / 28 СтраницОтправлено: Апрель 8, 2019 -
Разработка технологической линии для хлебозавода производительностью 17-21 т/сут с ассортиментом хлеб молочный подовый массой 0,8 кг
СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………….………………3 1. ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ОБОРУДОВАНИЯ И ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЕСКОЙ СХЕМЫ……………………………………………4 1.1 Обоснование выбора оборудования…………………………………..4 1.2 Хранение и подготовка сырья…………………………………....……5 1.3 Технологическая схема производства………………………………...7 2. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ……………………………………………....….8 2.1 Расчет производительности предприятия …………………...…….…8 2.2 Расчет выхода изделий………………………………………...……...9 2.3 Расчет производственной рецептуры…………………..…………….10 2.4 Расчет запасов сырья, площадей и емкостей для его хранения…....12 2.4.1Суточный расчёт сырья…………………………………….………...14 2.4.2Расчет запаса сырья на складе и площадей для его хранения……15 2.4.3Расчет емкостей для хранения сырья………...……………….……..17 2.5 Расчет технологического оборудования……………………………..19 2.5.1 Расчет тестоприготовительного оборудования……………………19
Рейтинг:Размер документа: 7,959 Слов / 32 СтраницОтправлено: Апрель 8, 2019 -
Разработка технологических параметров проектируемых изданий
Введение 1. Разработка технологических параметров проектируемых изданий 2. Послепечатный процессы 2.1. Выбор технологической схемы проектируемого издания 2.2. Выбор проектируемого оборудования 2.3. Выбор материалов 2.4. Контроль качества 3. Разработка технологические расчеты Заключение Список литературы Приложения Разработка технологического процесса является основ¬ной задачей всего курсового проекта. На этой стадии вы¬полнения курсового проекта важно грамотно выбрать наи¬лучший (оптимальный) вариант технологического процес¬са изготовления издания и его организации, разработать схе¬му технологического процесса послепечатного производства. Выбирая технологический процесс, необходимо помнить о том,
Рейтинг:Размер документа: 1,249 Слов / 5 СтраницОтправлено: Апрель 11, 2019 -
Разработка научно-технологических принципов сооружения идеальной геотехнологической скважины
----------------------- Page 1----------------------- Разработка научно-технологических принципов сооружения идеальной геотехнологической скважины Договор №___/___ от 18.04.2016 г. Сумма финансирования: ___________ тенге Продолжительность: 12 календарных месяцев с даты подписания Договора ----------------------- Page 2----------------------- Разработка научно-технологических принципов сооружения идеальной геотехнологической скважины (ИГС) с применением Цель улучшенных составов буровых растворов и современных технических средств бурения скважин. Этап 1: • Анализ действующих инструкций, регламентов, других нормативных документов АО «_______» и добывающих ЭТАПЫ предприятий, регламентирующих процессы бурения и РАБОТ сооружения геотехнологических скважин
Рейтинг:Размер документа: 4,016 Слов / 17 СтраницОтправлено: Апрель 11, 2019 -
Разработка технологического процесса обработки детали муфта
Содержание Введение 4 1. Исходная информация для разработки курсового проекта 5 1.1 Анализ исходной информации 6 2. Общие положения 7 2.1 Служебное назначение детали 7 2.2 Определение типа производства 8 3. Обоснование выбора заготовки 10 3.1 Выбор общих припусков и расчет размеров заготовки с допусками 11 3.2 Определение коэффициента использования материала 15 4. Разработка технологического процесса изготовления детали 20 4.1 Выбор технологических баз 20 4.2 Выбор вида и последовательности обработки отдельных поверхностей 20 4.3 Разработка
Рейтинг:Размер документа: 15,825 Слов / 64 СтраницОтправлено: Апрель 13, 2019 -
Технологический процесс производства молочной кислоты
Содержание Введение………………………………………………………………………..….2 Молочная кислота общая характеристика…………………………………........4 Применение молочной кислоты………………………………………………....7 Сырье для производства молочной кислоты и основные возбудители молочнокислого брожения……………………………………………………...10 Технологический процесс производства молочной кислоты………………...17 Материальный баланс…………………………………………………………..22 Отходы производства ....…………………………………………………….......23 Техника безопасности на производстве .............................................................24 Заключение ……………………………………………………………………...25 Список литературы ..............................................................................................26 Введение Молочная кислота является одним из продуктов без кислородного расщепления глюкозы (брожения). Данный процесс достаточно часто встречается как один из способов получения энергии, вместо дыхания. Молочная кислота нашла широкое применение во многих сферах человеческой деятельности. В
Рейтинг:Размер документа: 3,349 Слов / 14 СтраницОтправлено: Апрель 13, 2019 -
Разработка технологического регламента бурового раствора для бурения скважины глубиной 2690 м
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГЕОЛОГОРАЗВЕДОЧНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени СЕРГО ОРДЖОНИКИДЗЕ» МГРИ РГГРУ Кафедра современных технологий бурения скважин Курсовой проект по дисциплине: «Очистные агенты». Разработка технологического регламента бурового раствора для бурения скважины глубиной 2690 м. Задание 11, Вариант 1 Выполнил: студент группы ЗРТ-14 Аушев А.Х Проверил: профессор Соловьев Н. В. Москва 2019 Содержание 1. Краткая геологическая характеристика разреза скважины…………….. 3 2. Особенности технологии бурения скважины……………………………
Рейтинг:Размер документа: 6,220 Слов / 25 СтраницОтправлено: Апрель 14, 2019 -
Разработка и внедрение технологических процессов лесозаготовок
Министерство образования и науки Хабаровского края http://knalpt.ru/img/menu/logo.png краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Комсомольский - на - Амуре лесопромышленный техникум» (КГБ ПОУ КЛПТ) ОТЧЁТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ МОДУЛЬ ПМ. 01 РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ЛЕСОЗАГОТОВОК Специальность СПО: 35.02.02 «Технология лесозаготовок» (техник-технолог) Студента: четвертого курса Группы ТЛ - 15 Форма обучения: очная Кулиева Александра Сергеевича (фамилия, имя, отчество) Место прохождения производственной практики: общество с ограниченной ответственностью «Юрлайн» Юридический адрес: Россия,
Рейтинг:Размер документа: 10,838 Слов / 44 СтраницОтправлено: Апрель 15, 2019 -
Технологический процесс создания элементов фирменного стиля для центра экстремального вида спорта «Adrenaline»
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Крымский федеральный университет имени В. И. Вернадского» Таврическая академия Факультет информационно-полиграфических технологий Кафедра рекламы и издательского дела Курсовая работа ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС СОЗДАНИЯ ЭЛЕМЕНТОВ ФИРМЕННОГО СТИЛЯ ДЛЯ ЦЕНТРА ЭКСТРЕМАЛЬНОГО ВИДА СПОРТА «ADRENALINE» по дисциплине «Разработка и технология производства рекламного продукта» Выполнил: Прокопенко Александр Олегович, обучающийся 3 курса, очной формы обучения Направление подготовки: 42.03.01 Реклама и связи с общественностью Научный руководитель: старший преподаватель
Рейтинг:Размер документа: 6,216 Слов / 25 СтраницОтправлено: Апрель 15, 2019 -
Организация работ по техническому обслуживанию автомобиля ИЖ с разработкой технологической документации ремонта системы охлаждения
МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный технический университет имени Гагарина Ю.А.» (СГТУ имени Гагарина Ю.А.) ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ 23.02.03 Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по МДК 01.02 Техническое обслуживание и ремонт автотранспорта Тема: Организация работ по техническому обслуживанию автомобиля ИЖ с разработкой технологической документации ремонта системы охлаждения Студента 3 курса Группы ТО-931 Буганкова Ильи Сергеевича Руководитель: Акпасов А. П. Работа защищена с оценкой «______________________» _______________2019 г. Саратов 2019г.
Рейтинг:Размер документа: 7,637 Слов / 31 СтраницОтправлено: Апрель 15, 2019 -
Разработка технологического процесса перевозки непродовольственных грузов (керамическая посуда) автомобильным транспортом
________________ АННОТАЦИЯ Настоящая курсовая работа посвящена разработке технологического процесса перевозки керамической посуды автомобильным транспортом. Курсовая работа состоит из четырех разделов. Первый раздел, исследовательская часть, состоит из исследования характеристик и особенностей груза, эпюры грузопотоков, схем маршрутов движения автомобилей, организации работы погрузочно-разгрузочных пунктов Второй раздел содержит расчетно-технологическую часть, в которой осуществляется выбор типа подвижного состава, определение основных технико-эксплуатационных показателей по маршруту перевозки груза и производственной программы по эксплуатации. Третий раздел представляет собой организационную работу над маршрутом, которая
Рейтинг:Размер документа: 6,519 Слов / 27 СтраницОтправлено: Апрель 16, 2019 -
Технологический расчет системы водоотведения с очистным сооружением для нефтебазы
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ РГУ НЕФТИ И ГАЗА (НИУ) ИМЕНИ И.М. ГУБКИНА Факультет Проектирования, сооружения и эксплуатации систем трубопроводного транспорта Кафедра Нефтепродуктообеспечения и газоснабжения Специальность (направление) 21.04.01.20 Ресурсосберегающие технологии в нефтепродуктообеспечении (код, наименование) КУРСОВАЯ РАБОТА на тему Технологический расчет системы водоотведения с очистным сооружением для нефтебазы (вариант № 1) по дисциплине Новые технологии очистки нефтесодержащих сточных вод Руководитель проекта (работы) Доц. Фетисенкова Н.И. (должность, степень, фамилия, инициалы) __________________________________ (подпись) Студент гр. ТНМ-16-01 Никоноров
Рейтинг:Размер документа: 2,748 Слов / 11 СтраницОтправлено: Апрель 16, 2019 -
Технологические уклады в экономической структуре
МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Ярославский государственный университет им. П.Г. Демидова Кафедра Финансов и кредита Курсовая работа по дисциплине «Международные финансы» на тему Технологические уклады в экономической структуре Дата защиты ______________________ Научный руководитель ассистент Кирсанов И.А . Оценка с учетом защиты_____________ «___» _______________20__ г. Студент группы Э-45 БО . Подписи членов комиссии ___________ Форма обучения очная . Стретович Валерия Александровна «___» _______________20__ г. Ярославль 2018 г. РЕФЕРАТ Объем 25 с., 2
Рейтинг:Размер документа: 7,529 Слов / 31 СтраницОтправлено: Апрель 17, 2019 -
Технологический процесс приготовления и приготовление сложных горячих блюд из котлетной и кнельной массы из дичи
Департамент внутренней и кадровой политики Белгородской области Областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Белгородский техникум общественного питания» КУРСОВАЯ РАБОТА по МДК 03.01. Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции по специальности 260807 (19.02.10) «Технология продукции общественного питания» тема: «Технологический процесс приготовления и приготовление сложных горячих блюд из котлетной и кнельной массы из дичи» Выполнил: студент группы 31 технологов Руководитель: 2018 ________________ Содержание курсовой работы Введение…………………………………………………………………...4-5 1. Ассортимент и технологический процесс приготовления сложных горячих блюд из котлетной
Рейтинг:Размер документа: 7,958 Слов / 32 СтраницОтправлено: Апрель 18, 2019 -
Технологические трубопроводы на морской нефтегазовой платформе
Министерство образования и науки Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный университет нефти и газа (национальный исследовательский университет) имени И. М. Губкина» Кафедра Автоматизации проектирования сооружений нефтяной и газовой промышленности Оценка ( ) Дата ( ) ( ) подпись (ФИО) членов комиссии Реферат. «Технологические трубопроводы на морской нефтегазовой платформе». Студент: Калистратенков Н.И. Преподаватель: Профессор ФИО Гусейнов Ч.С. Группа: ММ-14-12 должность, ФИО Москва 2017 г. Содержание. Введение…………………………………………………………………… 3 Технологические трубопроводы на морских
Рейтинг:Размер документа: 2,243 Слов / 9 СтраницОтправлено: Апрель 23, 2019 -
Характеристика технологического процесса приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции, разработка ассортимента, после
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА» ________________________________________________________________ 170037, г. Тверь, пр-т Победы, д. 49/21, тел/факс(4822) 58-52-80, e-mail: tcsit@mail.ru Специальность: 19.02.10. Технология продукции общественного питания Дисциплина: «МДК 01.01 Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции» Курсовая работа допущена к защите ______________________ (подпись руководителя) «___»____________2019 г. КУРСОВАЯ РАБОТА Тема: Характеристика технологического процесса приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции, разработка ассортимента, последовательности и правил подготовки субпродуктов из мяса и полуфабрикатов из них Выполнил ___________
Рейтинг:Размер документа: 5,115 Слов / 21 СтраницОтправлено: Апрель 24, 2019 -
Технологическая схема производства зефира
1. Технологическая схема производства зефира 1.1 Подготовка сырья и полуфабрикатов Все сырье, используемое при производстве зефира должно удовлетворять требованиям действующей нормативной документации на данный вид сырья. Подготовка сырья к производству проводится в соответствии с действующей «Инструкцией по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию на предприятиях кондитерской отрасли» и действующими санитарными правилами и нормами СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Для окрашивания зефирной массы используются натуральные красители без разбавления их водой или в виде
Рейтинг:Размер документа: 1,725 Слов / 7 СтраницОтправлено: Апрель 25, 2019