Научно технологический прогресс рефераты и научные статьи
1,234 Научно технологический прогресс Бесплатные рефераты: 176 - 200 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Отчет по научно-исследовательской работе на кафедре «Товароведение, технология и экспертиза товаров»
C:\Users\Admin\Desktop\практика\1.jpg Реферат Отчет по научно-исследовательской работе выполнялся на кафедре «Товароведение, технология и экспертиза товаров». Отчет содержит 38 страниц машинописного текста и состоит из введения, 5 разделов, списка использованных источников, включающего 16 наименований, содержит 4 таблицы, 1 рисунок. Ключевые слова: продукция, хлебобулочные изделия, изделия функционального назначения, пищевая ценность, растительные добавки, сырье, контроль , ассортимент, стандарты, технические условия, метод, ГОСТ. Объектом исследования является исследование возможности использования нетрадиционных видов растительного сырья. Целью работы является разработка и исследование новых
Рейтинг:Размер документа: 6,721 Слов / 27 СтраницОтправлено: Июнь 30, 2018 -
Организация управления торгово-технологическим процессом в магазине
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» Воронежский филиал Сферы обслуживания и управления (факультет) Коммерции и товароведения (кафедра) КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий» на тему «Организация управления торгово-технологическим процессом в магазине» Выполнила обучающиесягруппы ТКд-115 очной формы обучения факультета сферы обслуживания и управления Воронкова Наталья Сергеевна Научный руководитель: к.т.н., доцент Лукинова Ольга Анатольевна Воронеж 2018 Содержание Введение 3 Глава
Рейтинг:Размер документа: 8,576 Слов / 35 СтраницОтправлено: Июль 10, 2018 -
Технологические процессы в строительстве системы отопления жилого здания
Содержание: Исходные данные………………………………………………………………....3 Ведение……………………………………………………………………………4 1. Материалы и оборудование…………………………………………………...5 2. Подготовительные работы перед монтажом системы………………………7 3. Монтаж системы центрального отопления…………………………………..9 4. Испытание систем, приемка и сдача работ………………………………….11 5. Мероприятия по охране труда при монтаже системы отопления…………15 6. Разработка календарного плана производственных работ………………...17 Заключение…………………………………………………………………...….20 Список использованных источников…………………………………………..21 \ Исходные данные По заданию, наружная теплосеть будет проектироваться в г. Оренбург. Согласно СП 131.13330.2012 «Строительная климатология» выбираются расчетные параметры наружного воздуха: 1. Температура наиболее холодной пятидневки обеспеченностью 0,92: -32
Рейтинг:Размер документа: 2,034 Слов / 9 СтраницОтправлено: Июль 16, 2018 -
Технологический процесс изготовления детали "Разработка товарного знака для ОАО ‘”БЕЛАЗ”"
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине «дизайн проектирования простых элементов» ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДЕТАЛИ «Разработка товарного знака для ОАО ‘”БЕЛАЗ”» ________________ ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 4 1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОРТРЕТА ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ И ПОТРЕБИТЕЛЯ 6 2 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ФУНКЦИЙ 7 3 ИЗУЧЕНИЕ АНАЛОГОВ 10 3.1 Товарный знак caterpillar 10 3.2 Товарный знак komatsu 10 3.3 Товарный знак terex 11 4 ХУДОЖЕСТВЕННАЯ И КОНСТРУКТИВНАЯ КОНЦЕПЦИЯ 12 5 ОПРЕДЕЛЕНИЕ СЦЕНАРИЕВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ 16 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 20 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 21 ПРИЛОЖЕНИЕ А 22 ПРИЛОЖЕНИЕ Б
Рейтинг:Размер документа: 1,885 Слов / 8 СтраницОтправлено: Июль 17, 2018 -
Пожарная безопасность технологического процесса первичной переработки нефти нефтеперерабатывающего завода Каспий 1
Министерство Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ СЛУЖБЫ КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине: «Пожарная безопасность технологических процессов» на тему: «Пожарная безопасность технологического процесса первичной переработки нефти нефтеперерабатывающего завода Каспий 1»» Работу выполнил: Мирзоев Азиз Назимович Махачкала 2018 Содержание Введение. 1 Характеристика промышленного объекта. 7 1.1 Статистический анализ. 7 1.1.1 Обстановка с пожарами в Российской Федерации в 2007 году. 7 1.1.2 Специфика пожарной опасности взрывопожароопасных объектов.
Рейтинг:Размер документа: 11,710 Слов / 47 СтраницОтправлено: Июль 28, 2018 -
Отчет по I-ой конструкторско-технологической практике на ОАО «МАЗ»
Министерство образования Республики Беларусь Белорусский национальный технический университет Кафедра «Металлорежущие станки» ОТЧЕТ по I-ой конструкторско-технологической практике на ОАО «МАЗ» Выполнил Чернявский В.С. гр.10301215 Руководитель практики от Соболь предприятия Руководитель практики от БНТУ Василенко Т.В Минск 2018 Содержание Аннотация Введение…………………………………………………………………….....................4 1. Описание структуры завода …………………………………………………….........7 2. Описание этапов проектирование и освоения новых станков……………………10 3. Применение вычислительной техники и САПР при конструировании………….13 4. Конструкция вертикального сверлильно-фрезерно-расточного станка с ЧПУ мод. VG 100…………………………………………………………………………………..15 4.1 Назначение и область применения
Рейтинг:Размер документа: 6,913 Слов / 28 СтраницОтправлено: Июль 29, 2018 -
Технологический процесс CIP мойки на ОАО «Савушкин продукт»
Анализ состояния проблемы. Постановка задачи Современная технология производства предъявляет высокие требования к автоматизации технологических процессов и к выбору оптимальных средств комплексной автоматизации. Автоматизированная система управления и контроля предназначена для управления технологическим процессом, оптимизации технологических процессов, поддержания оптимального режима работы технологических аппаратов и учета промежуточных данных, формирования и выдачи отчетной и архивной документации, диагностики измерительного оборудования во всех отраслях промышленности Автоматизация технологических процессов производства в молочной промышленности осуществляется путем внедрения систем контроля, регулирования и управления на
Рейтинг:Размер документа: 7,419 Слов / 30 СтраницОтправлено: Август 17, 2018 -
Разработка технологического процесса механической обработки детали "Вал"
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФГАОУ ВО «Российский государственный профессионально– педагогический университет» Институт инженерно-педагогического образования Кафедра технологии машиностроения, сертификации и методики профессионального обучения КУРСОВОЙ ПРОЕКТ РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ДЕТАЛИ «ВАЛ» 44.03.04.00000002. ПЗ Выполнил студент гр. ЗКМ-305 А. В. Бенда Принял Г. Н. Мигачева Екатеринбург 2018 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………….................3 1. ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИИ И НАЗНАЧЕНИЕ ДЕТАЛИ……………4 2. АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЧНОСТИ КОНСТРУКЦИИ ДЕТАЛИ…………….6 3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТИПА ПРОИЗВОДСТВА………………………………….7 4. ВЫБОР ЗАГОТОВКИ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИПУСКОВ………………….9 5. РАЗРАБОТКА ТИПОВОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО МАРШРУТА…….11
Рейтинг:Размер документа: 3,948 Слов / 16 СтраницОтправлено: Август 20, 2018 -
Технико-технологические карты на разработанные томатные соусы
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. Разработка технологии производства томатных соусов функционального назначения 4 1.1. Характеристика сырья, используемого для приготовления томатных соусов функционального назначения 4 1.2. Разработка рецептур томатных соусов функционального назначения 8 2. Технико-технологические карты на разработанные томатные соусы 13 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 20 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 21 ПРИЛОЖЕНИЕ 22 ________________ ВВЕДЕНИЕ Сочетая специи и соусы, блюда становятся неординарными, при этом им придаются новые дополнительные вкусовые, ароматические и цветовые нюансы. Вариации соусов столь многообразны, что нет практически никаких
Рейтинг:Размер документа: 4,044 Слов / 17 СтраницОтправлено: Август 21, 2018 -
Исследование влияния технологических параметров процесса высокоскоростного фрезерования на качество обработки закаленных сталей
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ ДОНБАССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ МАШИНОСТРОЕНИЯ САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА по дисциплине Основы научных исследований «Исследование влияния технологических параметров процесса высокоскоростного фрезерования на качество обработки закаленных сталей» Выполнил: ст. гр. ТМ 15-1 Проверил: г. Краматорск , 2018 Цель работы: Проведение всесторонних исследований технологических параметров процесса резания закаленных сталей на базе метода конечных элементов и экспериментального подхода. Применение результатов компьютерного моделирования для прогнозирования распределения температур, напряжений в процессе резания и характера стружкообразования,
Рейтинг:Размер документа: 1,783 Слов / 8 СтраницОтправлено: Август 21, 2018 -
Анализ технологического процесса производства ветрового стекла на производстве "Триплекс"
СОДЕРЖАНИЕ Введение Раздел I. Анализ перспектив развития ОАО AGC Flat Glass "БСЗ" I. I История Борского стекольного завода I. II Ассортимент изготовляемой продукции I.III Конкурентная среда I.IV Перспективы развития AGC Раздел II. Анализ технологического процесса производства ветрового стекла на производстве "Триплекс" II.I Сравнение кустарного стекла с производственным Заключение Список литературы ВВЕДЕНИЕ Многозначительное развитие рынка автостекла в России, наблюдаемое в последние годы, является результатом позитивной динамики развитие автомо-бильной промышленности. Рассмотренное мной, производство OАO AGC Flat Glass
Рейтинг:Размер документа: 1,908 Слов / 8 СтраницОтправлено: Август 28, 2018 -
Разработка технологического процесса штамповки детали «фланец»
Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВО «Сибирский государственный автомобильно-дорожный университет (СибАДИ)» Курсовая работа по дисциплине «Основы технологии машиностроения. Автомобили и тракторы» Выполнил: студент Станчёнков В.И. Группа: НТКб-15А1 Проверил: Вивденко Ю.Н. 2017 Содержание Введение 1. Разработка технологического процесса штамповки детали «фланец»……4 2. Разработка технологии открытой горячей объёмной штамповки…………5 3. Разработка технологии механической обработки…………………………..8 Библиографический список…………………………………………………….11 Введение. Разработка технологического процесса изготовления деталей включает решение задач проектирования чертежа заготовки с использованием действующих нормативных данных; Разработка технологического
Рейтинг:Размер документа: 1,802 Слов / 8 СтраницОтправлено: Август 30, 2018 -
Проектирование технологического процесса по подготовке документов для постановки земельных участков на государственный кадастровый уче
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ГЕОСИСТЕМ И ТЕХНОЛОГИЙ» (СГУГиТ) Кафедра Кадастра и территориального планирования (полное название кафедры) КУРСОВОЙ ПРОЕКТ 21.03.02 – Землеустройство и кадастры по дисциплине «Технология и организация землеустроительных и кадастровых работ» ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПО ПОДГОТОВКЕ ДОКУМЕНТОВ ДЛЯ ПОСТАНОВКИ ЗЕМЕЛЬНЫХ УЧАСТКОВ НА ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КАДАСТРОВЫЙ УЧЕТ ВАРИАНТ № __4___ Выполнил: обучающийся группы 3З-КН-у Еременко К.С _________________________ (подпись) Комиссия: Аврунев Е.И. _______________ (подпись) Митрофанова
Рейтинг:Размер документа: 2,821 Слов / 12 СтраницОтправлено: Август 31, 2018 -
Разработка технологического процесса восстановления коленчатого вала 24-1005011-20(24-1005015) у ЗМЗ-402.10(ЗМЗ-24)
Неправильный момент затяжки болтов при сборке деталей двигателя может привести к искажению опорных или уплотнительных поверхностей, когда крепежные детали. Задние крепежные детали могут ослабевать и вызывать проблемы, начиная от утечек жидкости и заканчивая серьезным сбоем двигателя, когда при работе работает компонент двигателя. Чтобы эффективно диагностировать широкий диапазон возможных механических проблем с двигателем, требуется больше исследований, чем может быть обеспечено в этом вводный курс; однако, некоторые базовые диагностические данные и методы тестирования будут предоставлены, чтобы помочь
Рейтинг:Размер документа: 955 Слов / 4 СтраницОтправлено: Сентябрь 2, 2018 -
Теория организации и ее место в системе научных знаний
Оглавление Введение.............................................................................................................3 1. Общее понятие и сущность теории организации.......................................4 2. Место теории организации в системе научных знаний.............................8 Заключение.......................................................................................................13 Список использованных источников и литературы....................................15 Введение Расширение масштабов экономической деятельности, возрастающая потребность в укреплении всех видов взаимоотношений в управлении производственными системами привели к увеличению требований к формам и методам управления производством. В этой связи особую роль и значение сегодня приобретает такая научная дисциплина, как теория организации, в которой организационная деятельность в производственных системах всесторонне изучается в прямой
Рейтинг:Размер документа: 2,067 Слов / 9 СтраницОтправлено: Сентябрь 5, 2018 -
«Сказка о мертвой царевне и семи богатырях» А.С. Пушкина в интерпретации в научно-публицистическом стиле
«Сказка о мертвой царевне и семи богатырях» А.С. Пушкина в интерпретации в научно-публицистическом стиле. 29 июня N-го года, около 15 часов 20 минут, гражданка Чернявка, состоявшая в должности прислуги у гражданки Царицы Злой, находясь по адресу: лес Зеленые дубравы, дом Семи Богатырей, совершила убийство гражданки Царевны, предоставив ей в личное пользование с целью последующего принятия пищи заведомо отравленное яблоко, после чего гражданка Чернявка скрылась. Тем временем гражданка Царевна, взяв у гражданки Чернявки отравленное яблоко, приняла
Рейтинг:Размер документа: 265 Слов / 2 СтраницОтправлено: Сентябрь 6, 2018 -
Состояние временной крепи ст. Сары-Арка и научно-техническое сопровождение работ по набрызгбетонированию
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ К.И. САТПАЕВА ОТЧЕТ О ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ СОСТОЯНИЯ ВРЕМЕННОЙ КРЕПИ ст.САРЫ-АРКА И НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ РАБОТ ПО НАБРЫЗГБЕТОНИРОВАНИЮ Научный руководитель, д.т.н _____________ И.Н. Столповских Магистрант _____________ Г.К. Беков Алматы 2018 Содержание Введение……………………………………………………………….………...4 1. Основные положения методики расчетных исследований………………..5 1.1 Исходные данные………………………………………………………..5 1.2 Постановка задачи исследований………………………………………10 1.3 Метод расчетных исследований ……………………………………….10 1.4 Расчетные схемы и последовательность расчетов……………………11 2. Рекомендации по выбору оптимальной толщины временной крепи из
Рейтинг:Размер документа: 2,716 Слов / 11 СтраницОтправлено: Сентябрь 16, 2018 -
Отчет по организационно-технологической практике на предприятиях ЗАО «Партнёр и К»
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….3 ГЛАВА 1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАО «ПАРТНЁР И К»………………………………………………………………5 1.1 Общие сведения о предприятии……………………………………………….5 1.2 Анализ наличия и использование ресурсов …………………………………7 1.3 Анализ объёма и реализации продукции…………………………………….11 1.4 Анализ экономической эффективности и финансового состояния…………14 ГЛАВА 2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КСУП «КОЗЕНКИ-АГРО»………………………………………………………..17 1.1 Общие сведения о предприятии………………………………………………17 1.2 Анализ специализации, наличия и использование ресурсов сельскохозяйственного предприятия……………………………………………………………….18 1.3 Анализ состояния отраслей растениеводства и животноводства………….24 1.4 Анализ уровня производства и финансового состояния…………………..30 ГЛАВА 3 ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ……………………………………34 3.1 Технология
Рейтинг:Размер документа: 5,914 Слов / 24 СтраницОтправлено: Сентябрь 16, 2018 -
Отчет по практике в области технологических основ животноводства
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 КОРНЕПЛОДЫ, ИХ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ, ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА К СКАРМЛИВАНИЮ ЖИВОТНЫМ 4 2 ПРОИЗВОДСТВО ВИТАМИННОЙ МУКИ И МУКИ ИЗ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ 13 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 16 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 17 ВВЕДЕНИЕ Необходимость изучения теоретических и практических аспектов использования корнеплодов для кормления животных обусловлена рядом причин. Во-первых, в последние годы в Республике Беларусь наблюдается сокращение валового сбора кормовых корнеплодных культур, а недостаток замещается другими видами кормов (часто более дорогими). Во-вторых, технологии выращивания кормовых корнеплодных культур, используемые
Рейтинг:Размер документа: 4,138 Слов / 17 СтраницОтправлено: Сентябрь 18, 2018 -
Описание технологического процесса приготовления блюда "Салат-коктейль столичный"
Министерство образования и науки Челябинской области Государственное бюджетное образовательное учреждение профессиональная образовательная организация «Златоустовский техникум технологий и экономики» Допущена к защите И. О. зам. директора ___________ Е.П. Валиахмедова «__»________2018 г. ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА «САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ СТОЛИЧНЫЙ» ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ «КУРНИК» Пояснительная записка к письменной экзаменационной работе ПЭР.19.01.17.00. 09. 00. ПЗ Руководитель работы ____________ Е.А. Коновалова «__»________2018 г. Нормоконтролер ____________О. Г. Бодряшкина «__»________2018 г. Студент __________ Г.Р. Шарафутдинова «__»________2018 г. Златоуст 2018
Рейтинг:Размер документа: 10,332 Слов / 42 СтраницОтправлено: Сентябрь 18, 2018 -
Самостоятельная разработка технологической карты в ресторане «Усть-Каменогорск»
Приложение 1. Самостоятельная разработка технологической карты. в ресторане «Усть-Каменогорск». Второе горячие блюдо: «Отбивная с рисом». Наименование продуктов Масса Брутто, (г, мл) Нетто, (г, мл) Куриное филе 200 190 Лук «Репчатый» 70 60 Морковь свежая 80 65 Рис «Жемчуг» 150 150 Огурцы «Корнишоны» 10 10 Помидор «Черри» 15 15 Яйцо отборное 70 60 Зелень «Укроп» 10 10 Перец черный молотый 1 1 Соль йодированная 2 2 Выход: 563 Технология приготовления второго горячего блюда «Отбивная с рисом»:
Рейтинг:Размер документа: 478 Слов / 2 СтраницОтправлено: Сентябрь 19, 2018 -
Информационная культура личности как научное направление и область деятельности
ОСНОВЫ ИНФОРМАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ ЛИЧНОСТИ Контрольная работа Тема: «Информационная культура личности как научное направление и область деятельности» Цель работы: Получить целостное представление об объеме и содержании понятия «информационная культура личности» как научного направления и области деятельности Задачи работы: 1. Овладеть основными теоретическими положениями концепции формирования информационной культуры личности. 2. Освоить структуру и содержание учебной программы курса «Информационная культура личности» как модели формирования системы информационных знаний и умений. 3. Практически применить знания и умения по курсу «Информационная
Рейтинг:Размер документа: 3,770 Слов / 16 СтраницОтправлено: Сентябрь 23, 2018 -
Разработка технологического процесса сварки башни комплекса
ЗМІСТ с Вступ 1 Вихідні данні 4 1.1 Призначення, опис та технічна характеристика опорного елемента робочої башти комплексу. 4 1.2 Матеріали, які використовуються для виготовлення елемента робочої башти комплексу. 5 1.3 Технічні умови на виготовлення елемента робочої башти комплексу 6 2 Технологічна частина 9 2.1 Вибір форми, методу, та способу складання. Складання та опис схеми складання та зварювання. 9 2.2 Опис пристосування для складання та зварювання елемента робочої башти комплексу. 10 2.3 Нормування складання операцій.
Рейтинг:Размер документа: 7,072 Слов / 29 СтраницОтправлено: Сентябрь 24, 2018 -
Организация технологического процесса лесосечных работ на предприятии с годовым объёмом заготовки 200 тыс. м3
Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет имени С.М. Кирова. Кафедра ТЛЗП КУРСОВОЙ ПРОЕКТ на тему: «Организация технологического процесса лесосечных работ на предприятии с годовым объёмом заготовки 200 тыс. м3» Выполнил: студент ИЛИП Номер зачётной книжки: Проверил: . Санкт-Петербург 2018 Оглавление 1.ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ К ПРОЕКТУ. 3 2.ВВЕДЕНИЕ. 4 3.ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЛЕСОСЕЧНОГО ФОНДА. 5 4.ВЫБОР СХЕМЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА. 7 5. СОСТАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ 9 КАРТЫ РАЗРАБОТКИ ЛЕСОСЕКИ. 9 6. ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ. 9 7. ВЫБОР СТРУКТУРЫ БРИГАД И МАСТЕРСКИХ 13 УЧАСТКОВ
Рейтинг:Размер документа: 6,440 Слов / 26 СтраницОтправлено: Сентябрь 30, 2018 -
Технологический процесс приготовления блюд "Картофельные котлеты со сметанным соусом" и кондитерского изделия торт "Песочный с джемом"
Содержание стр Введение 2 Глава 1. Характеристика и требования к качеству сырья для приготовления блюда «Картофельные котлеты со сметанным соусом» и кондитерского изделия торт « Песочный с джемом» 3 1.1 «Картофельные котлеты со сметанным соусом» 3 1.2 торт «Песочный с джемом» 6 Глава 2. Организация производства блюда «Картофельные котлеты со сметанным соусом» и кондитерского изделия торт « Песочный с джемом» 12 2.1 Организация рабочего места (горячего цеха) по приготовлению полуфабриката с учетом санитарных норм 12
Рейтинг:Размер документа: 3,824 Слов / 16 СтраницОтправлено: Сентябрь 30, 2018