Контрольна робота з «Технологія косметичних засобів»

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГІЙ  ТА ДИЗАЙНУ

Кафедра промислової фармації

КОНТРОЛЬНА РОБОТА

з дисципліни «Технологія косметичних засобів»

Варіант 4

                                                                  Виконала студентка 4 курсу

                                                                                    групи БЗХФТ-20                                                                                       Крайнова Ю. О.

Київ 2022

1. Креми косметичні. Загальна характеристика. Класифікація.

КРЕМИ КОСМЕТИЧНІ — форма косметичних засобів мазеподібної консистенції. К.к. поділяють на жирові (кремоподібний стан яких забезпечується комплексом жирів та жироподібних речовин); емульсійні (кремоподібний стан визначається наявністю та співвідношенням жирів і води, бувають типу вода/олія, олія/вода та змішаного); суспензійні (кремоподібний стан забезпечується консистенцією дисперсійного середовища, концентрацією твердої дисперсної фази); комбіновані (суспензійні креми, в яких як дисперсійне середовище використовуються емульсії); безжирові (креми, до складу яких не входять жири та жироподібні речовини). За призначенням К.к. класифікують на гігієнічні, лікувально-профілактичні та декоративні. За консистенцією К.к. класифікують на рідкі, власне креми та густі. За ступенем впливу на шкірні структури К.к. умовно класифікують на креми поверхневої дії (епідермальні) та креми трансдермальної дії. До першої групи відносять К.к., рівень впливу яких обмежується зовнішнім шаром епідермісу і забезпечує очищення, зволоження шкіри та її захист від несприятливого впливу атмосфери, дії хімічних реагентів тощо. Друга група характеризується наявністю високоактивних біологічних добавок, здатних включатися в біохімічні процеси структур шкіри, стимулюючи трофіку тканин.[1]

2. Технологічні принципи виготовлення емульсійних кремів. Стадії промислового виробництва косметичних кремів.

Приготування жирових кремів При складанні рецептур жирових кремів використовують рослинні олії (оливкова, мигдальна, персикова), ланолін, спермацет, бджолиний віск, мінеральні олії (вазелінова, парфюмерна), вазелін, парафін, церезин, стеарин і інші речовини гідрофобного характеру. Шляхом різних комбінацій цих компонентів можливе отримання великого числа кремів і жирових основ. При розробці рецептури жирових кремів враховуються такі властивості сировини, як в'язкість, температура плавлення і клейкість. Крем має бути «м'яким і ніжним». Ці ознаки визначають не лише органолептичні і споживчі властивості крему, але також забезпечують косметичну ефективність препаратуТехнологія жирових кремів складається з наступних операцій:

 1.сплав компонентів;

2.охолодження; .

парфюмування крему;

вистоювання;

пластична обробка крему;

 фасовка і упаковка готового продукту.
виробництва емульсійних кремів типу о/в передбачає виконання наступних операцій:

·приготування водної фази;

·приготування масляної фази;

·емульгування; ·охолодження;

 ·парфюмування;

·фасовка і упаковка крему.

·Технологічні операції процесу виробництва крему типу в/м:

·приготування водної фази;

 ·приготування масляної фази;

 ·емульгування; ·охолодження;

 ·введення термолабільних БАР;